kojote
Elita
- Poruka
- 18.639
Miris kuvanog jela, kiselog vina i ishlapelog piva osećao se već kod pozorišta "Boško Buha"; nešto više, u Čika-Ljubinoj, bife "Central" radio je punom parom. U prizemlju su studenti i alkoholičari pili vinjak za plastičnim šankom, a u podrumu su večerali, sedeći, iz nekog razloga, za školskim klupama. Specijalitet kuće - dlakave kolenice! Cena: 110 dinara. Ren i senf - gratis; čekinje takođe. Čekinje se naravno nisu jele, već su služile umesto čačkalica. Prednost im je bila u tome što su elastične, pa prolaze i tamo gde čačkalica neće. A i ne plašiš se da ih je neko pre tebe već koristio, pa vratio u slanik.
Dlakava kolenica "In a Silent Way"
Sastojci:
Teleća kolenica
krompir
Začin C, biber, so
Priprema:
Staviti kolenicu u najveći lonac, začiniti i kuvati 4 časa.
Posebno skuvati krompir. Dobro ohladiti pivo. Ko voli,
može kolenicu i da zapeče, ništa joj neće faliti.
Kad je Duško Gojković doveo Milesa Davisa u Beograd, Srbi su navalili na Dom omladine ko Slovenci na Guču. Posle koncerta vladala je neopisiva gužva, pa je Duško izveo Milesa na mala vrata i odveo ga u "Central" da na miru nešto pojedu. Kad je kelnerica Mirka spustila kolenice na sto, Miles je malo podigao obrve i noktom otkinuo jednu čekinju. Nije se čulo ništa. Duško je odrezao parče mesa, umoćio ga u senf i stavio u usta. Jeli su u tišini, jer Duško slabo govori Engleski, a Miles je slabo govorio uopšte.
Ovaj muzički dijalog ostao je zabeležen zahvaljujući Stivu Gutu zvanom "Stjepko" koji je - rešen da po svaku cenu otkrije Milesovu tajnu tišine između nota - krišom snimao sve na magnetofom skriven iza raširene "Politike" za susednim stolom. Snimak je kasnije objavljen u bootleg izdanju pod nazivom "Another Bitches Brew". Kad su novinari pitali Milesa šta mu se najviše dopalo u Beogradu, on je podigao obrve, i nakon kraćeg razmišljanja, rekao: "Nothing".
Dlakava kolenica "In a Silent Way"
Sastojci:
Teleća kolenica
krompir
Začin C, biber, so
Priprema:
Staviti kolenicu u najveći lonac, začiniti i kuvati 4 časa.
Posebno skuvati krompir. Dobro ohladiti pivo. Ko voli,
može kolenicu i da zapeče, ništa joj neće faliti.
Kad je Duško Gojković doveo Milesa Davisa u Beograd, Srbi su navalili na Dom omladine ko Slovenci na Guču. Posle koncerta vladala je neopisiva gužva, pa je Duško izveo Milesa na mala vrata i odveo ga u "Central" da na miru nešto pojedu. Kad je kelnerica Mirka spustila kolenice na sto, Miles je malo podigao obrve i noktom otkinuo jednu čekinju. Nije se čulo ništa. Duško je odrezao parče mesa, umoćio ga u senf i stavio u usta. Jeli su u tišini, jer Duško slabo govori Engleski, a Miles je slabo govorio uopšte.
Ovaj muzički dijalog ostao je zabeležen zahvaljujući Stivu Gutu zvanom "Stjepko" koji je - rešen da po svaku cenu otkrije Milesovu tajnu tišine između nota - krišom snimao sve na magnetofom skriven iza raširene "Politike" za susednim stolom. Snimak je kasnije objavljen u bootleg izdanju pod nazivom "Another Bitches Brew". Kad su novinari pitali Milesa šta mu se najviše dopalo u Beogradu, on je podigao obrve, i nakon kraćeg razmišljanja, rekao: "Nothing".
Poslednja izmena:
