Zadovoljna domacica

Kada imam 30 i vise torti za vikend, pocnem da pecem kore u utorak uvece. Filove pravim jos ranije u utorak popodne. U sredu ujutru pocinjem s filovanjem. One koje su za cetvrtak ili petak stavljam u rashladnu vitrinu (hladi na +2). Izbegavam da ih stavljam u zamrzivac, ali ponekad sam primorana. Leti je pretoplo, a i nemam dovoljno mesta u vitrini, pa one koje su za nedelju, stavim u zamrzivac, ali ih prethodno uvijem u dve kese, za svaki slucaj, da ne upiju mirise i da ih ne ispije mraz (tako mi to kazemo). Iz zamrzivaca ih izvadim najmanje 12 sati pre ukrasavanja i stavim ih u rashladnu vitrinu.

Hvala za komentare zadovoljna domacice, a sledece godine, bez obzira na desavanja od ove, obavezno da i ti dodjes na tortijadu, da se druzimo...Valjda ce sledece godine organizacija biti bolja

Bitno ti je da se organizujes dobro,sve torte u kojima nemas slaga i nisu vocne mozes lagerovati u zamrzivac.Tako da ti je naj bolje da ih napravis i stavis na lager da bi ih u petak odmorna slagala.Ja obicno pocinjem u utorak sa korama i filovima,sredu filujem i ostavljam ih u zamrzivac do petka.Upatak ujutru ih vadim i slagamkad se otkrave.pozdrav

Nisam nista lose mislila zaista!

Ne hvalim te radi reda, ti zaista bas lepo radis i napredujes, ma nisam ti ja dogurala bas na nekom zavidnom nivou, samo se trudim da ono sto traze i mogu to da plate, ja ispostujem.Da imam vise vremena ko zna sta bi bilo.Pozdrav

A sta tek ljudski mozak smisli...

ti si jedno srce,hvala ti .

Hvala, zaista...

Samo se zahvaljujem za komentar moje tortiljice

hvala na cestitkama.

Ti ces stvarno u cosak, pa nije to nista, fil kuvam u dva puta kad se ohladi izmutim i to je to.Pozdrav i nemoj slucajno da si rekla vi, volim da sam sa osobama na ti onda sam nekako prisnija i bliskija, vi govorim samo tamo gde se "mora"

Ti ces meni na casove, ali ima da pazis i slusas, sest kora se redjaju jedna do druge formirajuci veeeeeliku koru, zatim fil pa opet tih 6 kora...Dobijes jednu veeeeeeliku tortu i sve ostalo sam ti napisala.Posto sam zaposlena, a ova torta treba da je u slrdeci petak gotova, uvece, sve sa dekoracijom, poceti je moram peci u ponedeljak, a od cvetova san vec nesto uradila.Za ove velike torte se obicno pravi reform torta, lesnik ili neka koja je slicna zbog cvrstine da sve to lepo stoji a i da je ukusna. I nisi uopste glupa, nikad za sbe ne smes to ni da pomislis, a kamoli da izgovoris ili napises.Pa mi smo ti zmajice zar si zaboravila.

Za trista ljudi tj 300 parcadi torte pravim 6 pravougaonih torti, od svake se dobije 50 parcadi.Kore se redjaju na veliku tacnu predvidjenu za tu tortu, odnosno spajas ih kao jedna kora od 6manjih, pa fil ...Dok je ne zavrsis, a onda je ukrasavas.Dosta sam uradila sa shamom odnosno kuvanim belancetom i secerom na pari, adosta i sa slagom jednu sam cak uradila i sa slatkim testom bila je jako lepa, ali je namerno nisam slikala zato sto sam se namucila ko Isus, a za koje pare?Tako da sada samo sa slagom radim tako velike torte.Imam vec i za maj, i za jun dve, ovde je takav obicaj, a torta bude teska oko 25 kg, a jednu sam pravila od 32 kg, pravljena je od 8 torti na tri sprata.E sad zamisli u Bg gde se kg naplacuje 1000,00 pa i vise po kg koliko bi to bilo, ovde bi popadali u nesvest.Ja naplacujem 60,00 din po osobi sve moje samo da dodju po tortu jer ja ne raznosim torte, nemam adekvatan auto.Pozdrav

Pogledaj odgovor je u mom profilu za materinu pogacu.

Cvetovi su od gum paste koju pravim sama, napisala sam i recept na jednoj od stranica bas onako kako ja pravim, recept je od Marije Savic i super je.

A sto se zadovoljna domacice nekako ne organizujes, pa i ti dodjes na tortijadu???

Ma neeee...nisi me razumela...To ja kao znam da je kinder, a onda ipak pitam

Drago mi je da si zadovoljna tortom,evo ovako da ti odgovorim i za one korice.Koristim velika jaja,znaci ona krupna i korice pecem u onim vasim sabackim plehicima,ako ne gresim da si iz Sabca.znaci sve korice za sve torte ja radim u tim plehovima,cak i za kinder tortu.Ide oko jedno i po jaje na jednu koru.Plehovi su klasicni za torte od po 3 kg.kockasti,pravougaoni,srca,potkovice...Cena plehova je smesna.

hvala,hvala.

Zelim samo da ti dam mali savet,sto ne znaci da umanjujem tvoj rad.Ako nemas probaj negde naci noz duzine oko 26 cm poput onih reckavih za hleb ili bas taj pa nek ti neko skine zubce.Ravni su od drske do vrha i sa njima je mnogo lakse raditi.Isto tako kada hoces da fino poravnas slag,pokvasi noz vodom,samo malo otreses vodu i mnogo lakse i lepse zagladi.

pravite prelepe torte

Znas zasto,zato sto sam ih napravila 555.bilo je dana kad poredjam 4 jednu pored druge,po sastavu razlicite po izgledu... pogodi... jagodica bobica.i muz i deca su postali alergicni na nju.A sto se poavljenja tice vrlo zahvalan lik,sem boje kose,tu moras da eksperimentises sa bojam dodaj ovu,pa malo one,pa nije to to,pa dodaj jos one druge,ali sve u svemu nije teska za rad.

Najvise sam se obradovala kad je ona prestala da bude aktuelna.

Za ove ruze si me ti podstakla,malo da promenim.Tvoje su lepse,ali stvarno bez laganja i ulagivanja.