Шкембиће у сафту, кували се 5 сати (боли ме уво плаћам струју фиксно :) )
Јунећи, одлежали у пацу у фризу 24 сата (бели лук, со, сирће, зачински першун и бибер), опрано врућом водом, кувано на лаганој температури дуго, са луком и генерално комбинацијом као и за паприкаш.
+ врућ сомун и уз климу...