Pozdrav svima
Da li neko ima recept za kijevsku tortu?
Da li neko ima recept za kijevsku tortu?
-
- Popularno:
- Mafini, pitice sa tikvicama
- Pite, kolači, baklave sa višnjama
- Salsa
- Snovi sa porukom
- Kako spakovati ranac za hitne slučajeve?
- Zasto Srbija ne uvede sankcije Albaniji...
- Prevara: Optužen vodeći evropski...
- Da li je IT jedina šansa da se neko...
- Kratka ili duga kosa?
- Najomiljeniji crnogorski političar?
Torte & kolači
- Začetnik teme Moon_flower
- Datum pokretanja
- stanje
POSNA SLANA TORTA OD SPANAĆA
Potrebno je za kore: 1 dl piva, 1 dl ulja, 1 dl kisele vode, 20 kašika brašna, so, prašak za pecivo, 200 gr barenog spanaća
za fil: 150 gr barenog pirinča, 200 gr posnog majoneza, 100 gr margarina, 50 gr senfa, 3-4 krastavčića, veza peršuna, sok od 1 limuna, so, vegeta, biber, 50 gr pečenog susama
Priprema: Umesiti testo od ulja, piva, praška za pecivo i brašna. Dodati sitno seckani, obareni spanać i sve dobro promešati. Ispeći tri kore od dobijene mase, u četvrtastom plehu, srednje veličine, na papiru za pečenje.
Fil: Umutiti penasto margarin kome je dodat sok od limuna, majonez, senf i bareni oceđeni pirinač. Sitno iseckati peršun i krastavčiće, pa ih dodati filu. Posoliti, pobiberiti i začiniti vegetom po ukusu. Filovati tortu, a odozgo je posuti prepečenim susamom.
Izvor:
www.gastronomija.info
Potrebno je za kore: 1 dl piva, 1 dl ulja, 1 dl kisele vode, 20 kašika brašna, so, prašak za pecivo, 200 gr barenog spanaća
za fil: 150 gr barenog pirinča, 200 gr posnog majoneza, 100 gr margarina, 50 gr senfa, 3-4 krastavčića, veza peršuna, sok od 1 limuna, so, vegeta, biber, 50 gr pečenog susama
Priprema: Umesiti testo od ulja, piva, praška za pecivo i brašna. Dodati sitno seckani, obareni spanać i sve dobro promešati. Ispeći tri kore od dobijene mase, u četvrtastom plehu, srednje veličine, na papiru za pečenje.
Fil: Umutiti penasto margarin kome je dodat sok od limuna, majonez, senf i bareni oceđeni pirinač. Sitno iseckati peršun i krastavčiće, pa ih dodati filu. Posoliti, pobiberiti i začiniti vegetom po ukusu. Filovati tortu, a odozgo je posuti prepečenim susamom.
Izvor:
www.gastronomija.info
zlobnica
Primećen član
- Poruka
- 761
Molim nekog da mi kaze da li se one gotove kore sto se kupe u prodavnici peku il su vec pecene.
zlobnica:
Pretpostavljam da ti je hitno pa evo: kore su pecene.
Zao mi je sto ne mogu cesce da se druzim sa vama, malo sam provrsljala ovim forumom i spremam se natenane da pregledam taj Mirin sajt koji se toliko pominje. Posto vidim da se pominju slatke pite sa korama evo jedan mali savet koji nadam se nece povrediti osecanja iskusnih kulinara, a moze pomoci neiskusnima: izmedju kora obavezno posipati po kasiku secera i malo ulja (ja ne kvasim vodom, da bi kore bile hrskave), a kad se sve "strudlice" sloze u pleh odozgo svaku zarezati (ne do kraja) na parcice kakve cete kasnije seci. Ovo da kore ne pucaju posle prilikom secenja.I ne pokrivati nikakvim krpama, a sve u cilju cuvanja "hrskavosti".
Kad su torte u pitanju: samo bez margarina u kremovima, molim. Moze u koru, testo ali u krem nikako. Ukus lepo umucenog putera u finim kremovima zlocin je zameniti margarinom.
Goscica
Domaćin
- Poruka
- 4.534
Evo neceg mnooogo dobrog, naci ce se izmedju ostalog na novogodisnjoj trpezi!
NEPEČENE KOCKE
Potrebno je:
280g čokolade za kuvanje
180g putera
180g običnog keksa (ja stavila petitber)
4 kašike meda
2-3 kašike ruma
50g expandiranog pirinča ili musli(imate u makrocentrima i sl.)
50g seckanih oraha
100g iseckanih suvih kajsija
rastopljena bela čokolada za dekoraciju
Priprema:
Zagrejati čokoladu, puter, rum i med na pari
dok se ne sjedine.Dodati kajsije, pirinač i izmrvljen kex.
Podmazati kalup stranice 18cm s malo putera,
usuti masu i dobro je pritisnuti da se izravna.
Rashladiti 2 sata i dekorisati belom čokoladom.Iseći na
16 kocki, a mogu i manje (ispadne više kocki onda).
PRIJATNOOO!
NEPEČENE KOCKE
Potrebno je:
280g čokolade za kuvanje
180g putera
180g običnog keksa (ja stavila petitber)
4 kašike meda
2-3 kašike ruma
50g expandiranog pirinča ili musli(imate u makrocentrima i sl.)
50g seckanih oraha
100g iseckanih suvih kajsija
rastopljena bela čokolada za dekoraciju
Priprema:
Zagrejati čokoladu, puter, rum i med na pari
dok se ne sjedine.Dodati kajsije, pirinač i izmrvljen kex.
Podmazati kalup stranice 18cm s malo putera,
usuti masu i dobro je pritisnuti da se izravna.
Rashladiti 2 sata i dekorisati belom čokoladom.Iseći na
16 kocki, a mogu i manje (ispadne više kocki onda).
PRIJATNOOO!
PITALICA87
Početnik
- Poruka
- 19
E ljudi da li neko zna kako se prave?MOOOLIM VAs neki isprobani recept!!!HVALA!!!! 
zorab
Aktivan član
- Poruka
- 1.371
znala sam da imam recept zapisan na papiricu, i trazila sam , trazila... i nasla:.
Carski minjon
biskvit: 150 gr brasna, 4 jajeta,
4 kasike secera,
2 kasike mlevenog keksa,
2 rebra cokolade (za kuvanje),
vanilin secer, prasak za pecivo
fil: 1 kasika meda, 4 casice likera
dzem od kajsija. (U fil ide i "otpad" od biskvita
)
Umutiti secer, zumanca, vanilin secer, dodati keks, brasno, prasak za pecivo, cvrsto umucen sneg od belanaca. Podeli se na dva dela, u jedan se stavi rendana cokolada (verovatno moze umesto nje kasika kakaa, vazan je efekat - da bude braon). Ispeku se zuta i braon kora. Ako si vesta mozes u veci pleh istovremeno ( s leva i s desna, u svaku ruku po ciniju mase, pa udri! ) da sipas obe mase, onda ne moras dva puta da peces.
Izucis to posle iz plehe i kada se ohladi, seces casom (casicim) plocice.
Umutis lepo med, liker i sav otpad od ispecenih kora stavis unutra. Ispadne gusto, kasasto. Svaku pocicu namazes dzemom. Onda na jednu fil, preklopis drugom...ako ti je tanko, namazi tu srednju procicu dzemom i sa gornje strane, pa opet fil, pa plocica... Tako lepis, zidas dok sve ne upotrebis. Onda pravis glazuru. Umutis belance sa mnogoooo secera u prahu, dobijes belu gustu masu, mozes da stavis kap-dve prehrambene boje i to je to.
Posto ja uvek idem precicama (mrzi me da seckam), spremim bilo koji fil i filujem kao tortu,a secem tek fada je fil potpuno stegnut. A posto moje glazure, pa i ona jednostavna od cokolade, izgledaju kao radovi na putu, pazim da povrsina na kojoj prelivam kolacice bude veeelika (veliki oval za pecenje!) da bismo mogli posle da olizemo sta je iscurilo...
Cesto je toga vise na tanjiru nego na kolacu...ili mi nedostane glazure za trecinu kolaca, pa su celavi i izgledaju kao da smo skupljali ostatke od torte sa tudjih tanjira...
Zapravo, sad sam se setila zasto mi je taj recept zabacen... Mnogo truda! A tako malo minjona! I jos posle toliko sudova za pranje.Idi u poslasicarnicu kada ti "dodje"
...
Carski minjon
biskvit: 150 gr brasna, 4 jajeta,
4 kasike secera,
2 kasike mlevenog keksa,
2 rebra cokolade (za kuvanje),
vanilin secer, prasak za pecivo
fil: 1 kasika meda, 4 casice likera
dzem od kajsija. (U fil ide i "otpad" od biskvita
)Umutiti secer, zumanca, vanilin secer, dodati keks, brasno, prasak za pecivo, cvrsto umucen sneg od belanaca. Podeli se na dva dela, u jedan se stavi rendana cokolada (verovatno moze umesto nje kasika kakaa, vazan je efekat - da bude braon). Ispeku se zuta i braon kora. Ako si vesta mozes u veci pleh istovremeno ( s leva i s desna, u svaku ruku po ciniju mase, pa udri! ) da sipas obe mase, onda ne moras dva puta da peces.
Izucis to posle iz plehe i kada se ohladi, seces casom (casicim) plocice.
Umutis lepo med, liker i sav otpad od ispecenih kora stavis unutra. Ispadne gusto, kasasto. Svaku pocicu namazes dzemom. Onda na jednu fil, preklopis drugom...ako ti je tanko, namazi tu srednju procicu dzemom i sa gornje strane, pa opet fil, pa plocica... Tako lepis, zidas dok sve ne upotrebis. Onda pravis glazuru. Umutis belance sa mnogoooo secera u prahu, dobijes belu gustu masu, mozes da stavis kap-dve prehrambene boje i to je to.
Posto ja uvek idem precicama (mrzi me da seckam), spremim bilo koji fil i filujem kao tortu,a secem tek fada je fil potpuno stegnut. A posto moje glazure, pa i ona jednostavna od cokolade, izgledaju kao radovi na putu, pazim da povrsina na kojoj prelivam kolacice bude veeelika (veliki oval za pecenje!) da bismo mogli posle da olizemo sta je iscurilo...
Cesto je toga vise na tanjiru nego na kolacu...ili mi nedostane glazure za trecinu kolaca, pa su celavi i izgledaju kao da smo skupljali ostatke od torte sa tudjih tanjira...
Zapravo, sad sam se setila zasto mi je taj recept zabacen... Mnogo truda! A tako malo minjona! I jos posle toliko sudova za pranje.Idi u poslasicarnicu kada ti "dodje"
...
smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
Ima li neko recept za mađarski kolač koji se zove "rigo janči"?
Ko dobaci - pozvan je na degustaciju
Ko dobaci - pozvan je na degustaciju
PITALICA87
Početnik
- Poruka
- 19
Hvala na receptu,ipak cu ih kupiti.Da tvoji kolacici ne budu celavi pogledaj ove slicice bice ti mnoooogo lakse.Kolacic na viljusku,pa onda ga stavis iznad cinije sa filom i preko kasikom,zatim na neku resetku.....ima i da ti ostane .....jos jednom hvala !!!!!PozdravcicEvo vidi kako izgledahttp://www.pastrywiz.com/cakes/petitfour2.htm
Tirena
Početnik
- Poruka
- 25
smeh:Ima li neko recept za mađarski kolač koji se zove "rigo janči"?
Ko dobaci - pozvan je na degustaciju
Ovdje imas recept: http://www.index.hr/gastro/kuharica/recept.aspx?id=1981
Javi kad je i gdje degustacija
Espanol
Poznat
- Poruka
- 8.305
A zar ti "minjočići maleni" ne spadaju u kolače? I treba li da neprekidno otvaramo nove postove za minjončiće, kiflice, štanglice...pored već lepo razrađenog posta torte i kolači? Neke likove ovde zaista ne razumem?PITALICA87:E ljudi da li neko zna kako se prave?MOOOLIM VAs neki isprobani recept!!!HVALA!!!!
smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
EEEEEE... to se ne važi!Tirena:Ovdje imas recept: http://www.index.hr/gastro/kuharica/recept.aspx?id=1981
Javi kad je i gdje degustacija
Recepte iz raznih kuvara i sa raznih sajtova imam i ja
, treba mi neki "domaći" isproban i hvaljen od strane familije, komšija i ostalih! PS Smatraj se pozvanom, čim mi dobace recept
Tirena
Početnik
- Poruka
- 25
smeh:EEEEEE... to se ne važi!
Recepte iz raznih kuvara i sa raznih sajtova imam i ja
PS Smatraj se pozvanom, čim mi dobace recept
Mađar Magor je na forumu o kulinarstu u svom gastronomskom dnevniku na stranici 19 i 20 napisao recept po kojem on pravi s detaljnim uputama. Evo link:
http://www.forum.hr/showthread.php?t=85108&page=20
smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
Moj dragi se izjasnio da voli "doboš tortu" i požalio kako je odavno nije jeo .
Kako je nikad ranije nisam pravila, torta je pravljena po originalnom receptu (obično kasnije nešto modifikujem ). Recimo da bi se mogla mogla povećati količina fila (recimo za 1/4) i za preliv treba 15-tak kašika šećera (brzo se steže pa deo ostane i na šerpi). Doduše taj deo je radio on . I, da... Nije loše najpre doooooooobro zagrejati veći broj noževa za sečenje karamelizirane površine (recimo držite ih na vreloj ringli)
Potrebno je:
7 jaja,
7 kašika šećera,
7 kašika brašna,
4 jaja ,
150 gr. šećera u prahu ,
200 gr. čokolade,
240 gr. butera,
1 vaniln šećer ,
10 kašika kristal šećera
Priprema
7 žumanaca i 4 kašike šećera dobro umutiti. Posebno umutiti 7 belanaca upola pa dodati 3 kašike šećera i mutiti dalje dok se ne dobije čvrsta masa, pa sjediniti sa umućenim žumancima i dodati 7 kašika brašna.
Peći 7-8 jednakih krugova (mi smo pekli 9) u kalupu ili na prevrnutoj šerpi. Ja koristim papir za pečenje, ali ako nemate, podlogu namažite i pospite brašnom. Kad je rerna zagrejana (kao što treba da bude), kora se peče 10-tak minuta.
fil:
4 cela jaja, 150gr. prah šećera, 1vanilin šećer dobro umutiti, pa kuvati na pari dok se ne zgusne.Skinuti sa vatre, dodati 200gr. čokolade i mešati dok se ne otopi i ovremeno mešati dok se hladi. Kada se masa sasvim ohladi dodati 240gr. umućenog butera.
Filovati kore jednu po jednu. (i sačuvati malo fila za bočni deo)
Za gornju koru napraviti sledeći preliv:
Rastopiti 10kašika kristal šećera tako da dobije zlatnu boju, pa sipati na gornju koru i brzo premaze dok se masa ne stegne.
Drugim nožem premazanim buterom iseći brzo glazuru na parcad kao sto se seće torta. Ovako spremljenu koru staviti odozgo na tortu.
Bočne stranice premazati filom kojim je filovana torta.
.Kako je nikad ranije nisam pravila, torta je pravljena po originalnom receptu (obično kasnije nešto modifikujem
). Recimo da bi se mogla mogla povećati količina fila (recimo za 1/4) i za preliv treba 15-tak kašika šećera (brzo se steže pa deo ostane i na šerpi). Doduše taj deo je radio on . I, da... Nije loše najpre doooooooobro zagrejati veći broj noževa za sečenje karamelizirane površine (recimo držite ih na vreloj ringli)Potrebno je:
7 jaja,
7 kašika šećera,
7 kašika brašna,
4 jaja ,
150 gr. šećera u prahu ,
200 gr. čokolade,
240 gr. butera,
1 vaniln šećer ,
10 kašika kristal šećera
Priprema
7 žumanaca i 4 kašike šećera dobro umutiti. Posebno umutiti 7 belanaca upola pa dodati 3 kašike šećera i mutiti dalje dok se ne dobije čvrsta masa, pa sjediniti sa umućenim žumancima i dodati 7 kašika brašna.
Peći 7-8 jednakih krugova (mi smo pekli 9) u kalupu ili na prevrnutoj šerpi. Ja koristim papir za pečenje, ali ako nemate, podlogu namažite i pospite brašnom. Kad je rerna zagrejana (kao što treba da bude), kora se peče 10-tak minuta.
fil:
4 cela jaja, 150gr. prah šećera, 1vanilin šećer dobro umutiti, pa kuvati na pari dok se ne zgusne.Skinuti sa vatre, dodati 200gr. čokolade i mešati dok se ne otopi i ovremeno mešati dok se hladi. Kada se masa sasvim ohladi dodati 240gr. umućenog butera.
Filovati kore jednu po jednu. (i sačuvati malo fila za bočni deo)
Za gornju koru napraviti sledeći preliv:
Rastopiti 10kašika kristal šećera tako da dobije zlatnu boju, pa sipati na gornju koru i brzo premaze dok se masa ne stegne.
Drugim nožem premazanim buterom iseći brzo glazuru na parcad kao sto se seće torta. Ovako spremljenu koru staviti odozgo na tortu.
Bočne stranice premazati filom kojim je filovana torta.
Espanol
Poznat
- Poruka
- 8.305
Blago tvom dragom! :wink:
smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
Misliš?Espanol:
I ja tako mislim
.Ali, i blago meni sa njim... nema vas mnogo koji bi u tome i učestvovali
smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
Recept stigao na PP (valjda se dečko stidi da ga napiše javno ) i autor uredno pozvan na degustaciju istog.
dakle na požutelim stranicama kuvara njegove mame našao se ovaj recept:
Rigo Janči
testo: piskota od 7 jaja, u piskotu staviti i 1 kasiku kakaoa zbog boje
fil: 4 slaga izlupati sa 4 kremfixa i secera po ukusu ( 2 kasike ). posebno umutiti 1 puter ili margarin sa 100 grama cokolade ( otopljene ) i to dodati postepeno u slag. u fil se stavljau i przeni samleveni lesnici
piskotu prerezati na dva dela odnosno preko polovine, staviti fil, a preko fila drugu polovinu piskote isecenu na kocke, preko svega staviti glazuru od cokolade.
Kod mene je to izgledalo ovako:
Utiske neka iznesu oni koji su probali...
) i autor uredno pozvan na degustaciju istog.dakle na požutelim stranicama kuvara njegove mame našao se ovaj recept:
Rigo Janči
testo: piskota od 7 jaja, u piskotu staviti i 1 kasiku kakaoa zbog boje
fil: 4 slaga izlupati sa 4 kremfixa i secera po ukusu ( 2 kasike ). posebno umutiti 1 puter ili margarin sa 100 grama cokolade ( otopljene ) i to dodati postepeno u slag. u fil se stavljau i przeni samleveni lesnici
piskotu prerezati na dva dela odnosno preko polovine, staviti fil, a preko fila drugu polovinu piskote isecenu na kocke, preko svega staviti glazuru od cokolade.
Kod mene je to izgledalo ovako:
Utiske neka iznesu oni koji su probali...
Espanol
Poznat
- Poruka
- 8.305
Mrak! Kad je repriza?
smeh
Veoma poznat
- Poruka
- 13.755
Ne brini, bićeš obaveštenEspanol:
Probaj u Przeni secer da stacis puter ili margarin velicine oraha, slucajno sam provalila
_sanjalica_
Obećava
- Poruka
- 88
Ovo je super torta i pravi se jako lako. Sastojci su sledeci:
jedna okrugla kora sa zadebljanjem na ivici(ima da se kupi u Super Veru za oko 130 dinara)
dve slatke pavlake
voce po zelji
kesica zelatina belog ili u boji voca
malo secera
jedan slag za ukrasavanje i
malo secera
Pravi se na sledeci nacin. Zeliras voce po uputstvu sa kesice zelatina. Sacekas malo da se ohladi i prelijes preko kore. Dok se hladi umutis slatku pavlaku i dodas secera u prahu po zelji. Premazes slatk pavlaku preko voca u obliku koji zelis. Ukrasis slagom koji mozes da obojis sokom od voca. Prava torta za vruce dane koji nam predstoje.
jedna okrugla kora sa zadebljanjem na ivici(ima da se kupi u Super Veru za oko 130 dinara)
dve slatke pavlake
voce po zelji
kesica zelatina belog ili u boji voca
malo secera
jedan slag za ukrasavanje i
malo secera
Pravi se na sledeci nacin. Zeliras voce po uputstvu sa kesice zelatina. Sacekas malo da se ohladi i prelijes preko kore. Dok se hladi umutis slatku pavlaku i dodas secera u prahu po zelji. Premazes slatk pavlaku preko voca u obliku koji zelis. Ukrasis slagom koji mozes da obojis sokom od voca. Prava torta za vruce dane koji nam predstoje.
mammy
Poznat
- Poruka
- 8.057
zna li neko za pesak tortu?
Giovanna
Iskusan
- Poruka
- 6.636
Ja imam faze kad teram majku svaki dan da napravi nesto slatko.Torte ne pravi cesto (uvek kupimo u poslasticari) jer ja jako slabo jedem torte osim ako nije neka bas ekstra koju bih mogla malo cesce da jedem (Npr Milka mi je strava torta) Uopste volim torte sa jafom bananama plazmom itd.Volim i jednu kad mi napravi strina sa rolatom od visanja i bananama (izmedju ide zuti fil)O vako da me ne bi gnjavila kad napravi tortu da jedem na svakih 3 sata ja kad mi se prijede nesto slatko tream je da mi pravi ili Princes Krofne Snenokle ili bilo kakvu oblandu....
mammy:
POTREBNO JE:
1 KUTIJA PLAZME ILI PISKOTA ZA KORU 200 gr
1/2 l MLEKA
15 KASIKA SECERA
6 PUDINGA OD VANILE
1 MARGARIN
200 gr KOKOSA
200 gr LESNIKA{ispeci pa samleti}
200 gr PLAZME {mlevene}
FIL: Skuvati puding sa mlekom i secerom pa kada se prohladi dodati margarin i izmutiti mikserom , podeliti na tri dela.
u 1 deo staviti lesnik
u 2 deo staviti kokos
u 3 deo staviti plazmu
Dole staviti koru [plazmu ili piskote natopljene u mleko] pa preko toga fil od lesnika, kokosa i plazme.Ukrasiti šlagom.
http://www.gastronomiija.info
Moze li jos neki recept za torte koje se ne peku?
- stanje
