KOLAČI: recepti, saveti, ideje...

Evo jedan fin a jednostavan kolač


ENGLISH APPLE PIE


svaki komad sadrzi oko 280 kalorija 8 komada

Testo : 250 gr brasna
175 gr margarina ili putera
6 kasika ledeno hladne vode
malo soli prstohvat, ide u svako testo


Fil : 1 kg brasnjavih jabuka ok. su kiselo slatke zeleno zute jabuke
1 limun, sok i narendana kora
2 prepune kasike kristal secera
1 kesica vanilin secera
na vrh kasike cimeta i morskog orascica
50 gr krupnog suvog grozdja
2 prepune kasicice gustina ili 4 ako su jabuke sočne




Premaz za odozgo : Pekmez od kajsija ( najbolji je jer je kiselkast i lepe boje ) malo secera u prahu za posuti na kraju.


Brasno, margarin i so izgnjeciti i promesti viljuskom. Mesati i postepeno dodavati ledeno hladnu vodu, pa dobro izmesiti. Dobije se fino glatko testo. Rastanjiti ga u jednu vecu i jednu manju okruglu palacinku malo vece od pleha. Viljuskom izbosti testo na vise mesta

Jabuke oljustiti i iseci na vrlo tanke kriske uz pomoć secka . Naslagati sloj jabuka i zatim preliti mešavinom limuna sa ostalim navedenim sastojcima i tako svaki naredni. DOBRO zatisnuti ivice. Ne sme da curi. Peci na masnom papiru.

Zatim vrelu pitu premazati zagrejanim pekmezom od kajsija, ohladiti je i premazati glazurom od prah secera.

Savet : kada zavrsite sa testom stavite ga u frizider dok spremate fil. Ove vrste testa bez kvasca idu na hladno
Što se tiče jabuka ima ih zaista dosta i zato je neophodno pravilno ih najpre i tanko iseći i slagati, tako da slojevi budu ravnomerni inače će pita ispasti dzombasto.
 
Skuvas dva pudinga i 2 kasike brasna u 1 l mleka, dodas casu secera dok se kuva. U mlako ubacis pola margarina i 200 gr izlomljenog keksa. Dodas dve iseckane banane. Sve to istreses ako imas u modlu , ako ne u neku ciniju. Za par sati izvadis iz frizidera izvrnes i premazes slagom ili cokoladom.
 
evo još jedne poslastice:
kupiš dva pakovanja piskoti
skuvaš 250 ml jake ali sladje filter kafe u koju si posle kuvanja ulila čašicu ruma
zatim skuvaš 2 pudinga od vanile

u posudu malo dublju od običnog poslužavnika poredjaš piškote po celom dnu pokvasiš kafom tako da budu adekvatno vlažne skoro natopljene piškote ,nikako previše tečnosti jer će ti se spljeskati piškote i neće imati svojstvo kore koje inače treba da imaju
zatim to preliješ slojem pudinga toliko debelim da popuni praznine izmedju piškoti i bude iznad njih par mm
onada opet piškote kafa puding i tako ponavljaš proces dok imaš materijala ili napraviš oko 3-4 sloja maximum
završava se toplim pudingom kojim preliješ poslednji sloj a ondak narendaš odozgo crne ili gorke čokolade i potom ostaviš kompletan rad da iscoolira jedno 2-3 sata u frižideru

(inače se ovo sve gotovi sa nekim sladunjavim sirom iz žabarije ali ja više volem sa pudingom)
sve ovo mož' se smandrlja za po' sata pa izvol'te
 
Baklava

700 g tankih kora

1 fil:

250g. ml. oraha
2 zumanceta
150 g secera u prahu
2 umucena belanca
1 vanilin secer

2 Fil:

150 g margarina
150 secera u prahu
2 zumanceta
7 kas. brasna
1 vanilin secer
2 umucena belanca

Preliv:

1 kg secera
3 solje vode
sok od 1 limuna

Redjati 5 kora i naizmenicno filovati. Iseci na trouglove i preliti sa 1 casom kisele vode. Peci 40 minuta - 200 stepeni. Pred kraj preliti sirupom.
 
Glasam za, definitivno lako i brzo za pravljenje, moji ga zbrisu za par minuta!

Piskote potopim u mleko, naredjam u pleh, gore ulupana slatka pavlaka pa na to voce (mesavina bobicastog zaledjenog, bolje nego kad se zamrzne ananas), pa opet piskote sa mlekom-slag i voce. Zamrznem da se ne "prehladi", taman da se stegne, njam!
 
Ima na slican fazon, ali malo dijetalniji, posto ide jogurt umesto pavlake. 1 kg keksa pti ber izmrviti, dodati 1l jogurta, secer uglavnom ne treba, ali ko hoce moze da zasladi malo, po zelji. Smesu oblikovati, preko voce, pa smesu, moze opet voce, pa slag. Ili ako pravite na velikom plehu, onda samo po 1 sloj voca i smese. Meni je najbolje sa breskvama, mada moze bilo koje voce. Super je, a niko nece provaliti od cega je:)
 
E razmišljao sam nešto - kako bi bilo za jedan rolat ovako da se spremi:

Neka kora za rolat - na to se namaže (umućena) slatka pavlaka i stavi banana (koliko treba da se pokrije cela dužina rolata), i onda se to urolja, premaže šlagom i ukrasi rentanom ili toping čokoladom?

Da li bi ovo bilo izvodljivo kao recepat.
 
BIlo bi izvidljivo ali mislim da kombinacija pavlaka unutra-spolja slag (sto dodje na isto) nije bingo. Mozda bolje skuvati fil ili puding, dodati u fil malo putera pa tako...

Evo ideje za lenje domacice: dve-tri banane (oguljene) staviti na tanjir, preliti otopljenom cokoladom (Menaz se pokazala kao najlepsa) i ostaviti u frizideru da se dobro ohladi. Posuti kokosom ili keksom ili seck. lesnicima dok se jos cokolada ne stegne potpuno... Posle seckati na kolutove i prepustiti se carima ukusa...
 
pa niej bash za lenje domacice poshto treba mleti keks ili seckati leshnike... btw leshnik je valjda skup

en znam bilo je neshto da se muti shlag sa kiselom vodom (onaj slag iz kesice) pa se valjda pola toga mesa sa necim npr keksom...kao ona pesak torta mada to bas i nije letnje posto ne ide nikakvo voce..neka obicna podloga pa se mesa sa keksom ili orasima aj mogu verovatno i lesnici..ne znam da li sam to nasla na krstarici ili u magazinu
 
Lenja zena
Umutiti 300 grama slaga sa 2 dl.kis. vodom ( tri puta). U prvi deo staviti 300 grama mlevenog plazma keksa, u drugi, 300 grama eurokrema, i u treci 300 grama sitno iseckanih cokoladnih bananica. Kad se ohladi umuti slag i staviti odozgo.

Vocni kolac
poredjas piskote u posudu (ne umakati ni u sta) na piskote stavis 600 grama voca (maline, jagodeako su zamrznute ostaviti jedno dva sata da se ocede), pa na njih 5 kiselih pavlaka koje treba promesati sa 250 grama secera u prahu (ne mikserom samo varjacom), kad se stegne umutiti 200 grama slaga i staviti odozgo

Keks torta
petit ber keks umakati u vrelo mleko pa redjati u posudu. Skuvati 2 pudinga od vanile u pola litre mleka sa secerom po zelji, i 2 pudinga od cokolade isto u pola litre mleka, kad se puding dobro ohladi i u vanilu i u cokoladu staviti po pola margarina i umutiti mikserom. Filovati na red keksa prvo jedan puding, pa opet red keksa pa drugi puding i tako dk se ne utrosi materijal, odozgo staviti 200 grama slaga. Potrebno je oko 600 grama keksa
 
Бонжита
6 кашика меда+150гр прах шећера+200гр маргарина или путера+200гр чоколаде све истопити
додати 200гр сувог грожђа+ 150-200гр сусама мало печеног+ пахуљице"Чар на дар"
промешати
може се додати пекмез од кајсије или сл.
плех подмазати уљем сипати смесу и охладити
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

tab503
Stari recepti
Odgovora
6
Pregleda
214
kalis
kalis
Pinocchio
Lake letnje torte, kolači i ostali slatkiši u slici
2
Odgovora
42
Pregleda
387
atič ok caragam
atič ok caragam

Back
Top