znala sam da imam recept zapisan na papiricu, i trazila sam , trazila... i nasla:.
Carski minjon
biskvit: 150 gr brasna, 4 jajeta,
4 kasike secera,
2 kasike mlevenog keksa,
2 rebra cokolade (za kuvanje),
vanilin secer, prasak za pecivo
fil: 1 kasika meda, 4 casice likera
dzem od kajsija. (U fil ide i "otpad" od biskvita
)
Umutiti secer, zumanca, vanilin secer, dodati keks, brasno, prasak za pecivo, cvrsto umucen sneg od belanaca. Podeli se na dva dela, u jedan se stavi rendana cokolada (verovatno moze umesto nje kasika kakaa, vazan je efekat - da bude braon). Ispeku se zuta i braon kora. Ako si vesta mozes u veci pleh istovremeno ( s leva i s desna, u svaku ruku po ciniju mase, pa udri! ) da sipas obe mase, onda ne moras dva puta da peces.
Izucis to posle iz plehe i kada se ohladi, seces casom (casicim) plocice.
Umutis lepo med, liker i sav otpad od ispecenih kora stavis unutra. Ispadne gusto, kasasto. Svaku pocicu namazes dzemom. Onda na jednu fil, preklopis drugom...ako ti je tanko, namazi tu srednju procicu dzemom i sa gornje strane, pa opet fil, pa plocica... Tako lepis, zidas dok sve ne upotrebis. Onda pravis glazuru. Umutis belance sa mnogoooo secera u prahu, dobijes belu gustu masu, mozes da stavis kap-dve prehrambene boje i to je to.
Posto ja uvek idem precicama (mrzi me da seckam), spremim bilo koji fil i filujem kao tortu,a secem tek fada je fil potpuno stegnut. A posto moje glazure, pa i ona jednostavna od cokolade, izgledaju kao radovi na putu, pazim da povrsina na kojoj prelivam kolacice bude veeelika (veliki oval za pecenje!) da bismo mogli posle da olizemo sta je iscurilo...
Cesto je toga vise na tanjiru nego na kolacu...ili mi nedostane glazure za trecinu kolaca, pa su celavi i izgledaju kao da smo skupljali ostatke od torte sa tudjih tanjira...
Zapravo, sad sam se setila zasto mi je taj recept zabacen... Mnogo truda! A tako malo minjona! I jos posle toliko sudova za pranje.Idi u poslasicarnicu kada ti "dodje"
...
