Knedle od starog hleba:
Sredina starog hleba se sitno istroši,umeša se u to jedno jaje,malo se posoli i malo se doda praška za pecivo mada on nije obavezan ako želiš da budu tvrđe.Od te smese se uvaljaju kuglice i skuvaju u pilećem fondu ili nekoj čorbi.
Sendvići od prženica(pohovani sendviči):
Iseču se deblje kriške hleba i onda se one raspore sve do donje korice(da ostanu sastavljene tom donjom koricom).Stavi se tu koja kriška šunke ili dimljene pečenice,nešto tako suhomesnato,koja kriška kašakavalja ili sira,zaklopi se,osigura čačkalicom da se ne otvori,umoči u umućena jaja i isprži kao klašična prženica..
Super su za doručak...samo ne zaboravi da izvadiš čačkalicu pre serviranja.
Brusketi:
Kriške starog hleba se premažu maslinovim uljem,doda se malo belog luka i soli i zapeču dok ne postanu hrskavi i rumeni.
Super su za doručak uz nešto suhomesnato,paradajs,sir i td.A mogu da budu i fino predjelo.
Krutoni:
Kockice starog hleba se preprže na puteru sa malo soli dok ne postanu hrskave.
Dobar su prilog za čorbe i salate.
Prezle:
Stari hleb se iseče na kriškice i sat-dva ili više(zavisi koliko je već suv) se zapeče u rerni na 50 stepeni,da se isuši dobro i da postane tvrd i ona se na kratko pojača temperatuira da porumeni.Kad se ohladi stavi se u salveru i izlupa čukom za meso ili oklagijom i to je to.Mogu da se čuvaju u tegli ili kako god,samo je bitno da je negde na suvom da ne povuču vlagu.
