Alpska koza je krupne građe koja pomalo podseća na građu jelena. Minimalna visina odrasle koze iznosi 75 cm, dok je minimalna težina oko 61 kg. Uši stoje uspravno, boja varira od bele, sive, smeđe, crne, do crvene, ali moguća je kombinacija ovih boja na istoj jedinki.
Ako ćete kozu držati na zatvorenom onda ne preporučujem da je kupite. Koze će davati najbolje rezultate samo ukoliko im obezbedite čistu hranu, pitku vodu i dobar pašnjak. Jedino tako će imati i dobro mleko.
Ali ako se odlučite za kupovinu koza obratite naročito pažnju na:
-podatke o njenoj proizvodnji;
-dokumentaciju o zdravlju i
-fizički izgled grla.
Nije vam potrebna komforna staja za vaše koze. Neka vrsta manjeg skloništa veličine 1,5 m x 2 m koji je mora zaštititi od kiše i lošeg vremena je sasvim prigodan smeštaj za jednu kozu. Deo smeštaja može biti nedostupan kozi i u taj deo se mogu smestiti hrana i ostala oprema. Prostorije gde se nalaze koze bi trebalo da imaju dobru ventilaciju da bi se smanjio rizik od respiratornih infekcija. Dajte vašim kozama dosta mesta da se slobodno kreću. Dvorište je obavezno i trebalo bi da bude barem 20 m x 2 m, ukoliko imate jednu kozu. Dvorište može biti ograđeno ili žicom ili tarabom, i trebalo bi da bude visine između 120 i 135 cm. Naučite kozu da poštuje ogradu, dok je još sasvim mlada.
Tek pošto ste izabrali vašu kozu i kada ste joj obezbedili dobar smeštaj i dvorište, počinje vaš posao. Vašoj kozi je potrebna pravilna ishrana da bi postala vrhunski prizvođač mleka.
Nemožete očekivati dobro mleko ako svojoj kozi ne obezbedite pravilni uzgoj.
Koze su jako pitome i čiste životinje. Dosta su druželjubive.