Zelatin-priprema mucenjem

[red boy]

Moze savet za pripremu zelatina ,ne kuvanjem nego mucenjem mikserom.
Pravila sam ranije tako-po pola sata mucenja, ali sada zaboravila sam caku, i ne ispada kao ranije.
-> Ovako sam pokusala -> izmutim 3 kesice zelatina sa 30 kasika vrele vode,i kasnije dodam 30 kasika secera. ali ono se umuti posle 5 min, umesto 20 min koliko mi je ranije trebalo. A zelatin nije bas cvrst, kako treba.
Jel je pravio neko na ovaj nacin?

 

[danijela 2]

Poz za Nis. Po mom receptu, a recept je za zele oblandu, ide 30g zelatina otpljenog u 2 male malene soljice vrele vode koje sipas u 500g prah secera. Masa bude gumasta i cvrsta i dobro se sece , u to dodajes zele bombone ili suvo voce ili sta god, aromu i formiras kako zelis, neki od slicne mase prave i neku varijantu krem bananica. Muti se dok se ne prohladi masa. Davno sam to pravila vise puta , jer moze da se ofarba i dekorativno je samo , dok i nije nesto posebno ukusno. Secam se da nisam gledala na vreme vec dok bas ne bude zilavo i dok ne pocne samo od sebe da se steze. Za to da se dobro umuti treba i jaci mikser , brzi obrt zica i brze se hladi i muti.

 

[eliana]

Moze savet za pripremu zelatina ,ne kuvanjem nego mucenjem mikserom.
Pravila sam ranije tako-po pola sata mucenja, ali sada zaboravila sam caku, i ne ispada kao ranije.
-> Ovako sam pokusala -> izmutim 3 kesice zelatina sa 30 kasika vrele vode,i kasnije dodam 30 kasika secera. ali ono se umuti posle 5 min, umesto 20 min koliko mi je ranije trebalo. A zelatin nije bas cvrst, kako treba.
Jel je pravio neko na ovaj nacin?

Izvini, izjasnio si se za pol "muski", a pises u zenskom rodu

 

[jance]

Ja sam procitala priprema tako sto se muchi zelatin a ne tako sto se muti!

 

[danijela 2]

Pa znas kako, da sam policajka ja bi pendrekom pravila mastilo. Tukla bi vodu dok ne poplavi !!! Nije ni to losa ideja za plavi zelatin samo jos da odem na kurs u Kamenicu da se strucno obucim !!!!

 

[bela rada]

Kad nam bude trebao zelatin u boji, znamo koga da pozovemo.

 

[jance]

E sad bi moja omiljena forumasica rekla> matoro pa izlapelo ! Moram da vam ispricam jednu anegdotu sa policijom i dekoracijom al ajde da je cusnem na temu Dekoracija ....

 

[red boy]

Nalog od brata
Hvala na pomoci, Danijela 2.Pokusacu po tvom receptu,valjda ce mi uspeti.