Vinske mušice u vinu su problem?

[Holy1]

Otkud vinske mušice u vinu?

Da li su štetne po vino?

 

[Deus Ex]

Ma jok,to ti je sasvim normalna pojava kod domaćeg vina,u buradima u vinskom podrumu
Sasvim suprotno od toga da je štetno,to ti samo znači da je ol nečural

 

[Holy1]

Ma jok,to ti je sasvim normalna pojava kod domaćeg vina,u buradima u vinskom podrumu
Sasvim suprotno od toga da je štetno,to ti samo znači da je ol nečural

zasto se onda oseća na kiselo?

 

[Sensei]

Otkud vinske mušice u vinu?

Da li su štetne po vino?

to što ih ima svugde ne znači da je u redu.
Vinske mušice mogu da prenesu zarazne bakterije.

Ženka proizvodi "feromon" da privuče mužjake koji može da se oseti u vinu. Jedna ženka mušica može da upropasti ukus cele čaše vina.

Prokiselo vino nije zbog mušice.

 

[Milooos]

zasto se onda oseća na kiselo?

fermentacija ... trebas to hermeticki zatvoriti, mada sad je kasno.

 

[Holy1]

fermentacija ... trebas to hermeticki zatvoriti, mada sad je kasno.

zatvoreno je bilo..Ja predpostavljam da su larve mušica bile na grozdovima dok smo ih još mleli..Problem je što smo nas troje kupovali grozdje od tog coveka i svima je vino kiselo, nekome više nekome manje... Da li mogu nekako da eleminisem taj ukus?

 

[buudala]

zatvoreno je bilo..Ja predpostavljam da su larve mušica bile na grozdovima dok smo ih još mleli..Problem je što smo nas troje kupovali grozdje od tog coveka i svima je vino kiselo, nekome više nekome manje... Da li mogu nekako da eleminisem taj ukus?

Kiselo vino ne možeš da odkiseliš.

zasto se onda oseća na kiselo?

Zato što nisi prekinuo fermentaciju na vreme.

Kiselo vino ne možeš da odkiseliš, ali možeš da napraviš bermet dodavanjem šećera i alkohola kojim ubijaš kvasce i prekidaš vrenje.

 

[markocheda]

@Holy1 Jesi li stavljao vinobran?

 

[Holy1]

@Holy1 Jesi li stavljao vinobran?

jesam

 

[markocheda]

jesam

Možda si trebao još da dodaš.
Gledaj sa vedrije strane, imaš vinsko sirće.

 

[Holy1]

Možda si trebao još da dodaš.
Gledaj sa vedrije strane, imaš vinsko sirće.

Sta mislis da dodam kalcijum karbonat?

 

[markocheda]

Sta mislis da dodam kalcijum karbonat?

Može da upali,koriste ljudi to da smanje kiselost,mada ja nisam nikad.