Evo ti recept po kojem ja u poslednje vreme pravim sve te voćne pite , a testo je fantastično :
Možeš sa višnjama, jabukama , malinama , šta god ti padne na pamet , prilagodi voće, testo je najbitnije u toj priči, a ja sam ih isprobala mali milion i ovo je zauzelo primat.
Potrebno za najveći pleh rerne velikog, klasičnog šporeta :
- 6 jaja,
- 24 kašike šećera,
- 24 kašike mleka
- 24 kašike ulja,
- 24 kašike brašna,
- 2 pp-a ( praška za pecivo, kesice),
- 2 vanil šećera ( kesice),
- višnje, jabuke , maline, kupine, itd. voće koje odlučiš ili čak i mešavina kompitabilnih .
Za manji pleh , uzmi pola mere, ja tako najčešće pravim jer nas je malo ali ako je ješnija porodica 4-očlana može i veći pleh, sigurno se neće baciti.
Uvek prvo mutim belance posebno , a žumance posebno pa čak i kad pravim palačinke, ti možeš i celo jaje mada je meni lepše i rastresitije testo kada ih zasebno umutim .
Dakle, u belanca staviti soli na vrh kašičice pa ih dobro umutiti u sneg kojem dodaš šećer pa još malo mutiš , a onda dodaješ žumanca i redom po gornjem rasporedu.
Nekada brašno dodajem na kraju i to ručno lopaticom , a nekada me mrzi pa sve umutim mikserom i ne smeta , sve ok.
U pouljenu i pobrašnjenu tepsiju sipaj pola smese i stavi u zagrejanu rernu na 180% da se malo zapeče , par minuta dok ne vidiš da su krenuli oni mehurići, ne treba da promeni boju.
Izvaditi iz rerne , nabacati voće ( količinu i vrstu po ukusu, više je bolje) , staviti drugu polovinu testa i peći dok ne porumeni.
Ja pospem šećerom u prahu, a mogu i varijacije čokolada s vrha , ganaš krem ili ništa , i tako je odlično.
prijatno
sa cime ? 
