Evo da podjelim sa vama moja iskustva u vezi LUD-LAB madjarske fantasticne torte, ko voli cokoladu u kombinaciji sa kiselisem, odnosno visnjama, ODLICNA je!!!
Ja sam pravila po receptu sa teme torte, recepti, saveti, str.17 na njenom samom kraju, ali bas nisam zadovoljna jer u filu nema ni citavih jaja, ni zumanaca, a to mi nekako prazno, za tu tortu treba (barem po meni) jacina, nakako bas da se osjeti cokolada, i mora biti ona prvoklasna, 60-70% kakaa, barem pola ona a pola Menaz ili sl., secerna tabla NE DOLAZI u obzir. Osnova ove torte su kakakao kore, znaci obicni patispanj, a fil znaci bas onaj cokoladni, da li francuski krem sl.pavlaka i cokolada, da li jaja sa gustinom u mlijeku, naravno sa brdom KVALITETNE cokolade, e da i RUM ide u fil a i visnje treba da odstoje u njemu, onako da se bas bas dobro osjeti, mmmm super je... Evo sada cu copy - paste ono sto sam poslala i ZD, znaci ovo sam nakon danasnjeg istrazivanja pronasla i neku od ovih kombinacija cu sigurno sljedeci put praviti:
Evo sa nekih madjarskih sajtova pa prevodila, malo je bukvalan prevod jer je naravno kompjuterski, madjarski nemam pojma
Sastojci za 12 osoba
biskvit:
* 9 jaja
* 9 zlica šećera
* 6 žlica brašna ostro
* 3 žlice kakao praha
* 1 žličica praška za pecivo
krema:
* 8 dl vrhnja
* 20dkg min. 60% tamna čokolada
* 2 žlice šećera u prahu
* 3 oz rum
* 3 velike pune pregršti koštice višanja (svježe, smrznuto ili konzervirano)
a nasla sam i ovu verziju koja je po meni najbolja varijanta, ja to sa sl.pavlakom ne volim, kuvam normalne cokoladne filove i evo mislim da je ovaj recept dobar jer ima obe varijante
http://teslio.com/blog/post/kangaroos/340
ima dobar recept i na coolinarci, tu je cak fil takav da se kuvaju zumanca sa mlijekom pa onda u to ide jos i sl.pavlaka
http://www.coolinarika.com/recept/majina-ludlab-torta/
Laku noc ili nekima dobro jutro, meni ce ova noc biti bez sna
uspela koliko toliko..cetkicom..vidi se
..
