Zdravstvene prednosti tikvica
1. Nizak broj kalorija, bogato hranljivim materijama
Jedna šolja sirovih tikvica ima samo 21 kaloriju, ali je bogata vitaminima i mineralima, što je čini hranljivo gustim (nutrient-dense) povrćem.
2. Hranljive materije se nalaze u kori
Ne ljuštite tikvicu! Kora je bogata vitaminom C, vitaminom B6 i vlaknima koja pomažu varenju i duže pružaju osećaj sitosti. Samo dobro operite pre upotrebe.
3. Potencijalna zaštita od raka
Antioksidans zeaksantin, koji se nalazi u tikvicama, može pomoći u prevenciji oksidativnog stresa, što je povezano sa smanjenjem rizika od raka.
Tu su i fenoli, karotenoidi, hlorofili i vitamin C, koji mogu doprineti prevenciji karcinoma jednjaka, želuca, usta, grla i grkljana.
4. Doprinos zdravlju očiju
Karotenoidi lutein i zeaksantin povezani su sa zdravljem očiju, uključujući smanjenje rizika od katarakte i makularne degeneracije povezane sa starenjem.
5. Protivupalna svojstva
Zeaksantin, lutein i polifenoli pomažu u smanjenju upala. Povrće iz porodice tikvi, uključujući tikvice, ima prirodna protivupalna dejstva.
6. Podrška zdravlju kostiju
Kalijum poboljšava gustinu kostiju, a magnezijum, takođe prisutan u tikvicama, povezan je sa manjim rizikom od preloma i osteoporoze.
Kalcijum iz tikvica takođe doprinosi jačanju kostiju.(piše Danas)