Sta su nugeti?

Okej je kupovati ih. Naravno, ako ih pržiš u ulju kao što verovatno većina radi, biće malo masniji pa samim tim ne baš najzdraviji obrok.

Inače, najviše volim da spremam sopstvene komade piletine i da ih začinjujem i pohujem po svom nahođenju i receptu, po ugledu na KFC.
 
Koliko je zdravo kupovati gotove nugete? Šta tu može da bude nezdravo ako su u zamrzivaču u prodavnici?
Nugeti nisu napravljeni od komadica vec su napravljeni od fino mlevenog pileceg mesa. Izgledaju kao komadi belog mesa jer ih procesom naprave da tako izgledaju. Obicno sadrze oko 40-50% mesa, od cega je oko 20% belo meso a ostalo je tamno pilece meso, kosti, koza, salo, nervi, krv, vene i drugi delovi pileta. To je i razlog zasto se sve fino melje. Onda se dodaju prezervativi i neke paste (ili "fillers" kako ih zovu), koje sve to dopunjuju i drze zajedno da se ne raspadne. Oblikovani nugetsi se onda valjaju u mesavini od pirofosfata (takodje sprecava da nuget izgubi belu boju) i drugih misterioznih sastojaka, za koje se ne zna koji su jer proces i sastojci nugetsa nisu regulisani. Cinjenica je da vecina nugetsa sadrzi vise masti i sodijuma nego pravog mesa.
 

Back
Top