Šta kuvamo danas 3

[Џорџи]

ja mislio da je sve to isto iako krenenadla ima kost ja reko moze se pohuje hvala domacice na pojasnjenju

 

[SamanthaJones]

Moze neko da mi napise kako najjednostavnije da se spremi besamel sos za pilece belo meso?

Imam brasna, mleka, ulja, paradajza,...samo ono najlakse bez kackavalja i ostalih dodataka bez masruma tj sampinjona ...

 

[gost 46745]

najprostiji je kao sos od brasna
stavis dosta ulja u serpicu da se zagreje
bar dve kasike nekog lepog belog brasna
promesas par puta al da ne pozuti i lagano u tankom mlazu dodajes mleko i mesas da se ne naprave grudvice
jos bolje sa vrucim mlekom
kad si dobila neku pristojnu gustinu , dodas neki zacin , vegetu i trebalo bi limunovog soka po ukusu
al ako nemas moze i belo alkoholno sirce ... malo bibera ako imas
i to je ta klot varijanta
ostalo su perverzije

 

[SamanthaJones]

najprostiji je kao sos od brasna
stavis dosta ulja u serpicu da se zagreje
bar dve kasike nekog lepog belog brasna
promesas par puta al da ne pozuti i lagano u tankom mlazu dodajes mleko i mesas da se ne naprave grudvice
jos bolje sa vrucim mlekom
kad si dobila neku pristojnu gustinu , dodas neki zacin , vegetu i trebalo bi limunovog soka po ukusu
al ako nemas moze i belo alkoholno sirce ... malo bibera ako imas
i to je ta klot varijanta
ostalo su perverzije

Hvala i onda mogu da prelijem meso i da zapecem u rerni?

 

[gost 46745]

Hvala i onda mogu da prelijem meso i da zapecem u rerni?

Ako ti je vec peceno meso pa hoces samo neki drugi ukus , mozes
ali onda dodaj i bar 1 jaje u taj sos na kraju pri mesenju
prvo izmuti jaje posebno pa lagano ga dodaj u bar poluohladjen sos jer ce da se zgrudva jaje

preli meso i to se vrlo brzo zapece ... nemoj na zivo meso , na peceno

ovo isto mozes i za lazanje samo menjas kolicine

 

[SamanthaJones]

Ako ti je vec peceno meso pa hoces samo neki drugi ukus , mozes
ali onda dodaj i bar 1 jaje u taj sos na kraju pri mesenju
prvo izmuti jaje posebno pa lagano ga dodaj u bar poluohladjen sos jer ce da se zgrudva jaje

preli meso i to se vrlo brzo zapece ... nemoj na zivo meso , na peceno

ovo isto mozes i za lazanje samo menjas kolicine

Aha ok a ako zelim samo onako meso i preko toga sos...

a meso kako da ispecem...onako obicno samo na tiganju?

 

[gost 46745]

cek ... koje meso imas i koju kolicinu
sta si zamislila ?

 

[gost 46745]

moram ici

besamel je u principu mastan i jak
i najbolje ako imas belo meso , napravi snicle i kratko ih prepeci na gril tiganju ili obicnom sa trunkom ulja
poredjaj u neku tavu , preli besamelom i zapeci ... mozes dodati okolo i bareno povrce
ako su neki bataci i slicno ... przi u tiganju , zapravo dinstaj .. pa ostavi da se uhvati korica
i onda opet ista procedura prelivanja
eto ... odo spavati

 

[SamanthaJones]

moram ici

besamel je u principu mastan i jak
i najbolje ako imas belo meso , napravi snicle i kratko ih prepeci na gril tiganju ili obicnom sa trunkom ulja
poredjaj u neku tavu , preli besamelom i zapeci ... mozes dodati okolo i bareno povrce
ako su neki bataci i slicno ... przi u tiganju , zapravo dinstaj .. pa ostavi da se uhvati korica
i onda opet ista procedura prelivanja
eto ... odo spavati

Pilece belo imam mislila sam to sa prelivom od besamel sosa i pirimac uz to? a ? sta kazes ima smisla

Hvala Laku Noc

 

[ludopileglodjekosku]

Moze neko da mi napise kako najjednostavnije da se spremi besamel sos za pilece belo meso?

Imam brasna, mleka, ulja, paradajza,...samo ono najlakse bez kackavalja i ostalih dodataka bez masruma tj sampinjona ...

Ili prokuvaš neutralnu pavlaku, dodaš mirođiju, origano ili kari i kad se "ugusti" preliješ grilovano meso.

To mu dođe light varijanta. Pravi bešamel od brašna i mleka je kalorična bomba.

 

[Ona Marge]

Domaća supa sa knedlama i panceroti...

 

[smokva]

sad cu da je krckam do ponoci,pa sutra opet
prva ove godine.nesto mi je bledunjava...al zato su mi ruke crvene od kupusa ...

 

[Afroo]

sad cu da je krckam do ponoci,pa sutra opet
prva ove godine.nesto mi je bledunjava...al zato su mi ruke crvene od kupusa ...

...dodaj malo aleve paprike..
...ja kad zavijem sarmu i slozim, napravim blagu zaprsku tek da malo dobije boje, i onda nalijem vrlo malo
vode...stavim na keca i krcka skoro celu noc....e sad sve to tako sam radila godinama, a onda me
drugarice iz CG nauicle da je mnogo lakse i jednostavnije, poklopiti je i staviti u rernu, em manje
miris u kuci em se kuva sa svake strane, a ne samo odozdo...u pravu su em bude brze gotova,
em se lepo ukrcka u rerni..od tad tako kuvam

 

[j.e.l.e.n.a.]

Cannelone punjene pecurkama i piletinom,prelivene light besamelom pa zapecene u rerni
jes da ce sutra klinci morati da ih podgreju al sta da im radim

 

[duusa]

Muz od letos " kuka" kako mu se jede prasetina ali obzirom da imam mali zamrzivac nikako mi se nije kupovalo prase ( ili polutka u mesari) jer za nas dvoje je to mnogo da se ispece a kako rekoh nemam visak gde da smestim za drugi put. A danas naletim, prvi put, u mesari prodaju prasetinu u delovima , 380 din/kg. Naravno kupim, uzela sam prednji but sa delom rebara, ispecem, napravila pire i salatu od kupusa uz to. Nisam stigla ni da slikam, tako smo navalili. Sad smo i vecerali, bas je dobro

 

[smokva]

...dodaj malo aleve paprike..
...ja kad zavijem sarmu i slozim, napravim blagu zaprsku tek da malo dobije boje, i onda nalijem vrlo malo
vode...stavim na keca i krcka skoro celu noc....e sad sve to tako sam radila godinama, a onda me
drugarice iz CG nauicle da je mnogo lakse i jednostavnije, poklopiti je i staviti u rernu, em manje
miris u kuci em se kuva sa svake strane, a ne samo odozdo...u pravu su em bude brze gotova,
em se lepo ukrcka u rerni..od tad tako kuvam

stavila sam alevu u meso,napravicu blagu zaprsku sutra pred rucak.ne bih ja to staljala u rernu...serpe sve su mi cepter sa plasticnim drskama,a i ovako su kuvale moje babe,mama...to je jelo sa kojim se ne bih igrala

 

[donamileva]

mm je imao napad kuvarske strasti
pa ja ostado gladna
mislim, on smatra da je problem u beadekvatnoj ribi
a ja kazem da i budala ume sa dobrom ribom, a samo umetnik sa bilo kakvom
sve u svemu, uopste nije problem u vrsti ribe, inace bila devetika, jako krupna u pitanju
meni se nije svidelo sto je pecena u smesi ulja, belog vina, i paradajz pirea uz naravno sve zacine
ja jednostavno nemam zeludac za bilo sta spremano u vinu
odmah me tera na povracanje
i tako...
kao svaka prava zena pojela parce
i silno ishvalila trud
istina, radili sve zajedno, vise ja no on, ali nema veze
ali rekla da mi smeta vino
i tacka

 

[27E]

sutra bi mogao krompir reshti

 

[Afroo]

stavila sam alevu u meso,napravicu blagu zaprsku sutra pred rucak.ne bih ja to staljala u rernu...serpe sve su mi cepter sa plasticnim drskama,a i ovako su kuvale moje babe,mama...to je jelo sa kojim se ne bih igrala

..pa i moje su tako kuvale, i ja rekoh ti vec jako dugo...
..nego me sad zanima kakav je to cepter ako ne moze u rernu, jel moguce da sudje koje platis ko polovni bolji auto ne moze u rernu, i da
taj kvalitet daje plasticne rucke..ja sam stvarno mislila da je to ne unistivo totalno...

 

[donamileva]

moja majka uvek sarmu takoceći zapica u rerni
pa i ja
ali
posto moka svekrva kuva na šporetu i mm se takva više sviđa
onda sam i ja prešla na šporet
isto i sa punjenim paprikama....

 

[smokva]

..pa i moje su tako kuvale, i ja rekoh ti vec jako dugo...
..nego me sad zanima kakav je to cepter ako ne moze u rernu, jel moguce da sudje koje platis ko polovni bolji auto ne moze u rernu, i da
taj kvalitet daje plasticne rucke..ja sam stvarno mislila da je to ne unistivo totalno...

ne znam,ja sam moje nasledila od pokojne svekrve,meni to lici na plastiku,pretpostavljam da ne ide u rernu

 

[Mrs.Bi]

meni to kuvanje/krčkanje/zapicanje () u rerni daje sasvim drugi ukus svakom jelu, mnogo bolji.
Prvi put sam punjene paprike jela tako zapečene kod svekrve. Pre neki dan sam i ja napravila i to poredjam u ono zemljano djuveče.
I otkad sam ovde naučila da ćufte i slično mogu u rernu, i to tako pravim. Sinoć sam pravila šnicle od spanaća i prosa sa sosom od mirodjije. Bilo za danas.
A večeras sam skuvala tetovac i upržila luk, pa će ćerka sutra da zapeče prebranac. Imam jednu veću plitku zemljanu posudu i dve male. Što su deca oduševljena tim malim, iako oni više nisu mali. Ali obavezno izdelim taj prebranac da imaju svako svoju malu posudu.

Imam i ja cepter i ne stavljam ga u rernu. Za to imam druge vrste posudja.

 

[Afroo]

ne znam,ja sam moje nasledila od pokojne svekrve,meni to lici na plastiku,pretpostavljam da ne ide u rernu

...pa ja mislim da ti skupi sudovi zaista treba da mogu i u rernu bez obzira sto to tebi lici na plastiku ne bi trebalo i da jeste plastika....
...a sto se tice rizika ne bih ni ja rizikovala, i nisam uopste mislila nista zlonamerno, vec mi je cudno, zaista...

 

[donamileva]

ne znam,ja sam moje nasledila od pokojne svekrve,meni to lici na plastiku,pretpostavljam da ne ide u rernu

moje cepter šerpe imaju polastične navlake na ručkama koje mogu da se skinu pre stavljanja u rernu
ali
ipak volim takozvano zemljano sa akcentom na o
to je tu grne od gline
u takvom posuđu sve drugačije deluje

 

[xella]

Čaj od nane...

Vino.