Srbi ne mogu da zamisle nijedni gozbu bez ovih jela, a strancima je ova hrana odvratna

[Џорџи]

definicija palente:
Značenje:
Gusto kuvano kukuruzno brašno i preliveno vrelom mašću, u kojoj je ispržen crni luk, mlekom ili skorupom, žganjci, mamaljuga, kačamak; up. polenta. (ital.)
postoji i jos nesto: razumevanje!!!!
mina,pretpostavljam da si pocetnik u kuhinji ali sa pogresnom teorijom.to je jos gore.

Mamaljuga nikad cuo
Ja u palentu krnem tonu sira,pa budjavi,fetu,dimljeni,mascarpone,zdenku ako imam ,parmezan,sve sta nadjem u fridzu

 

[dunavko]

mamaljuga je rumunski - vlaski naziv za kacamak.samo mi nije jasno na koji nacin su se italijani upleli u kacamak ili ti palentu?ja imam rucni mlin za mlevenje kukuruza a imam i na struju.kupim kukuruz,sameljem koju god hocu granulaciju i to je brasno od kukuruza.kada bi mlin imao sita moglo bi da se odvaja brasno po finoci a i klicu zrna - griz.i jedno i drugo kada se skuvaju to se zove kacamak.sta je tu problem sa italijanima?mozda nesto naruseno?

 

[Manastirka]

Nummber one:

Smrdljiva konzervirana haringa. Meni se prevrće utroba, njima je to specijalitet. Podvarak je poslastica!