....Slane palacinke........

[boy from L.A]

Slane palacinke.......Mmmmmmmmm........ali ne znam kako se prawe ....
Ako wi znate pisite recepte...................

 

[Lomnica_city]

Moja lepsa polovina ih pravi kao klasicne,zatim nafiluje unutra sunkom,kackavaljem ili kajmakom,zavisi sta nam je pri ruci,ubaci jos ponesto (sa kajmakom lepo ide ajvar),preklopi ih kao picu calconu,vrati u tiganj na tisu vatru da se malo meso ukrcka u onom filu i za 5 minuta imamo odlicne slane palacinke,dosad se jos niko nije zalio,to je samo jedan od recepata,ima i drugacijih,ja znam jedan gde se posle prvog pecenja palacinke ufiluju i uroluju,uvaljaju u prezle i jaja i tako ispeku,izgledaju posle kao Karadjordjeva snicla!
Pozdrav

 

[taote]

Ispeku se palačinke kao i obično, pa se filuju sirom ili mesom, začinjeno po želji, a zamotaju se kao sarme, poređaju u vatrostalnu posudu, preliju pavlakom (može i struganim tvrdim sirom odgore), i zapeku u rerni.

 

[Treća]

Komplikovano. Ja ispečem normalno palačinke, samo stavim malo više soli u testo. Onda ih nafilujem nečim slanim i jedem.

 

[boy from L.A]

Moja lepsa polovina ih pravi kao klasicne,zatim nafiluje unutra sunkom,kackavaljem ili kajmakom,zavisi sta nam je pri ruci,ubaci jos ponesto (sa kajmakom lepo ide ajvar),preklopi ih kao picu calconu,vrati u tiganj na tisu vatru da se malo meso ukrcka u onom filu i za 5 minuta imamo odlicne slane palacinke,dosad se jos niko nije zalio,to je samo jedan od recepata,ima i drugacijih,ja znam jedan gde se posle prvog pecenja palacinke ufiluju i uroluju,uvaljaju u prezle i jaja i tako ispeku,izgledaju posle kao Karadjordjeva snicla!
Pozdrav

Moram da probam.......Deluje ukusno......

 

[smeh]

Pogledaj vec postojecu i dobro razradjenu temu "palacinke sa..."
Tamo imas mnostvo ideja i za slane i za slatke... Posle cemo ih spojiti.
Ono sto mi prvo pada na pamet i najjednostavnije je - sir.
Najobicniji (tkz "beli") sir (samo da nije mnogo vodenast) izgnjavis viljuskom, a najobicnije testo za palacinke zasladis vrlo malo (ili ni malo). Peces palacinku sa jedne strane, okrenes i rasporedis sir po sredini. pre vadjenja iz tiganja je preklopis (i oprezno - da fil ne ispadne), uvijes na uobicajen nacin i to je to.

 

[Elizabet1]

Moja lepsa polovina ih pravi kao klasicne,zatim nafiluje unutra sunkom,kackavaljem ili kajmakom,zavisi sta nam je pri ruci,ubaci jos ponesto (sa kajmakom lepo ide ajvar),preklopi ih kao picu calconu,vrati u tiganj na tisu vatru da se malo meso ukrcka u onom filu i za 5 minuta imamo odlicne slane palacinke,dosad se jos niko nije zalio,to je samo jedan od recepata,ima i drugacijih,ja znam jedan gde se posle prvog pecenja palacinke ufiluju i uroluju,uvaljaju u prezle i jaja i tako ispeku,izgledaju posle kao Karadjordjeva snicla!
Pozdrav

I ja slicno pravim - dodati se moze jos : Sitno seckanih pecurki,spanac,sunka,prsuta
sir,kackavalj .... po izboru

 

[mika jankovic]

Пица палачинке
Фил:
250гр млевеног меса
2жуманца
око 1/2 милерама
со
орашчић
Прелив:
парадајз сок (гушћи) укуван са мало густина
оригано
ређате у тепсију, исечете на 2 или 3 дела и преко прелив
запећи у рерни

 

[The Look]

Eh ja sad ne znam da li sam sanjala ali jela sam palacinke u kojima je sir stavljen u samu smesu pa su se tek onda pekli. Kad su bili gotovi unutra je namazano kajmaka i naseckane sunke i bilo je stvarno fenomenalno. Mene brine da se taj sir ne zalepi, jel neko nekad pravio na ovaj nacin, da meni kuca ne bi izgorela...

 

[Џорџи]

Nabaci se sitno seckano belo pilece kuvano mesce..pricvrsti cackalicom(vrlo bitno)malo przne na prezlama..sluzi se hladno uz pavlaku..tartar sos..tzatziki

 

[Софија]

@The Look

Неће се сир залепити, не брини.
Ја чак правим и слатке са сиром и одличне су...а сир ставиш као надев у палачинке и умутиш га са нпр. павлаком и ставиш као премаз одозго кад си већ замотане палачинке ставила у тепсију.

 

[gost 43599]

Obozavam slane palacinkeeee......

Ali ih ne pravim na klasican nacin da ih samo malo posolim....to ko da nisu slane palacinke, pa mi bezveze...
Ja ne stavljam samo glatko brasno, stavljam i mrvice ( ne mogu da se setim kako se kaze na srpskom ono u sta se valja meso kad se pohuje..) itd....

Uf jos kad se pohuju sa grahom, mesom...njamiiii....ogladneh ljudi....a na poslu sam joss........brrrrrrrrrr

P.s.Procitah komentar gore....prezle...da da da....prezle stavljam u masu...aooooo....

 

[smeh]

U testo za slane palacinke moze se dodati i sok od paradajza. Dobiju finu bojicu, ali i interesantan ukus (narocito ako dobacite i malo bosiljka). Fil moze biti svaki naveden: sir, sir/pavlaka, sir/sunka, kajmak...
Ono cega sam se sad setila (i momentalno mi se prijelo!) su palacinke sa sampinjonima, a fil se priprema na sledeci nacin:
U klasican besamel (znaci, puter se istopi, doda brasno, sve se lepo izmuti na tihoj vatri i lagano dodaje mleko do zeljene gustine. Vazno je da se ne naprave grudvice i, naravno, da nista ne zagori) se dodaju na listice iseceni sampinjoni i jos malo se prokuva. Ko voli, moze da pospe i parmezan.
Ovako pripremljene palacinke mogu se i zapeci, tako sto se posuda namaze puterom, poredjaju se nafilovane palacinke, prelije se ostatkom fila u koji se dobaci jaje i pavlaka. Gore ide parmezan.
Prijatno!

 

[Muzicka Vila]

Ja pravim klasicne palacink, malo dodam soli, a nadev je slan. Sir, kackavalj, riba, masline, sunka i sl.

 

[Metla na vestici]

U testo za slane palacinke moze se dodati i sok od paradajza. Dobiju finu bojicu, ali i interesantan ukus (narocito ako dobacite i malo bosiljka). Fil moze biti svaki naveden: sir, sir/pavlaka, sir/sunka, kajmak...
Ono cega sam se sad setila (i momentalno mi se prijelo!) su palacinke sa sampinjonima, a fil se priprema na sledeci nacin:
U klasican besamel (znaci, puter se istopi, doda brasno, sve se lepo izmuti na tihoj vatri i lagano dodaje mleko do zeljene gustine. Vazno je da se ne naprave grudvice i, naravno, da nista ne zagori) se dodaju na listice iseceni sampinjoni i jos malo se prokuva. Ko voli, moze da pospe i parmezan.
Ovako pripremljene palacinke mogu se i zapeci, tako sto se posuda namaze puterom, poredjaju se nafilovane palacinke, prelije se ostatkom fila u koji se dobaci jaje i pavlaka. Gore ide parmezan.
Prijatno!

...ovo moram da probam.....vis nikad mi nije palo na pamet.....mljac