Salate i jela od sremuša

[Pinocchio]

Do pre par godina nisam ni čula za sremuš ili medveđi luk, kako ga ponegde nazivaju. Prijatan ukus sa neobičnom aromom belog luka.

Juče sam na Fruškog Gori ubrala jednu manju količinu jer ne može dugo da stoji, tj. vremenom gubi svoje lekovite osobine ali ukus ostaje nepromenjen.

Do sada sam ga jela u salatama, u kajgani, juče sam ga jela sa tunjevinom, zatim sa testeninom i sirom.

Malopre sam ga zgotivila u ovoj kombinaciji

Ali... nisam ga nikada jela u nekoj piti, na primer. Termički obrađen sam ga jela samo u kajgani ali ne znam kakav je npr. u čorbi.
Da li ga je neko spremao/jeo u toj ili sličnoj kombinaciji?

 

[faraonn]

...ima ih dvije vrste ,
nejestiva je krupnija a istog je oblika...

 

[bird again]

Bolje je svezeg ga jesti, termickom obradom gubi.

 

[Pinocchio]

...ima ih dvije vrste ,
nejestiva je krupnija a istog je oblika...

Da, otrovna je. Srećom, na našim prostorima ne možeš ubrati pogrešnu jer ta otrovna raste tek mesec-dva posle sremuša.
Na većim nadmorskim visinama, u Bosni i Crnog Gori, sremuš stiže dosta kasnije pa tamo postoji opasnost da berači uberu pogrešnu biljku.

 

[faraonn]

Bolje je svezeg ga jesti, termickom obradom gubi.

...nije mi poznato drugacije osim salatno...

 

[Pinocchio]

Bolje je svezeg ga jesti, termickom obradom gubi.

Da, juče sam slušala predavanje o sremušu, on je najzdraviji do 3 sata posle branja. Kasnije gubi svojstva. Juče sam ga brala i jela... dok nisam naletela na 2 ljuta koja su mi otvorila sve čakre

 

[Pinocchio]

Salata na licu mesta. Ne može svežije.

 

[bird again]

Zdrav je. Izbegavaju ga kao i beli luk jer ima specificni miris.

 

[faraonn]

Da, otrovna je. Srećom, na našim prostorima ne možeš ubrati pogrešnu jer ta otrovna raste tek mesec-dva posle sremuša.
Na većim nadmorskim visinama, u Bosni i Crnog Gori, sremuš stiže dosta kasnije pa tamo postoji opasnost da berači uberu pogrešnu biljku.

...pretezno ide za snijegom i preko 500. metara cirka...lako ih je razlikovati jer otrovna je ubjedljivo veca iako su u istom nizu ili obraslosti...

 

[bird again]

...nije mi poznato drugacije osim salatno...

Moze se npr staviti kao nadev za neku pitu, ili u mnoga jela, ali najbolje ga je jesti kao salatu.

 

[Pinocchio]

...pretezno ide za snijegom i preko 500. metara cirka...lako ih je razlikovati jer otrovna je ubjedljivo veca iako su u istom nizu ili obraslosti...

Mada lako je i prepoznati, ovaj otrovni nema taj "beli luk" šmek.

 

[faraonn]

Salata na licu mesta. Ne može svežije.

Pogledajte prilog 1706290

...kad ocvjeta , mislim, da gubi na kvalitetu...

 

[Pinocchio]

...kad ocvjeta , mislim, da gubi na kvalitetu...

Beše ima beli cvet?

 

[faraonn]

Beše ima beli cvet?

...ne znam da li sam cuo ili smatram da joj cvijet odnosti snagu a ljepotu sigurno ...da se malo nasalim...

 

[Pinocchio]

Setila sam se recepta za sos, kao pesto:

Izmiksati orahe, sremuš i dodati maslinovo ulje.

 

[skura58]

Imam ga.
Toliko je dobar da se može računati kao lek

 

[bird again]

Setila sam se recepta za sos, kao pesto:

Izmiksati orahe, sremuš i dodati maslinovo ulje.

Mozda jos nesto da ne bi bilo previse gusto...

 

[Lovac Luka ulovio vuka]

moze i corba da se pravi, to je popularno u Sloveniji.
Al Bird je u pravu, termickom obradom se gube lekovita svojstva