- Poruka
- 129.144
Da li Vam se dopada?
ili znate bolju kajganu
Naravno! Evo klasičnog recepta za ukusnu kajganu:
ili znate bolju kajganu
Naravno! Evo klasičnog recepta za ukusnu kajganu:
Sastojci:
- 4 jaja
- 2 kašike mleka (opciono)
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- 1-2 kašike putera ili ulja
- Sveže začinsko bilje (peršun, vlasac) za dekoraciju (opciono)
Uputstvo:
- Priprema:
- Razbijte jaja u činiju.
- Dodajte mleko (ako koristite) i posolite i pobiberite po ukusu.
- Dobro umutite viljuškom ili žicom za mućenje dok smesa ne postane homogena i malo penasta.
- Prženje:
- Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi.
- Dodajte puter ili ulje i sačekajte da se potpuno otopi i zagreje.
- Sipajte umućena jaja u tiganj.
- Mešanje:
- Sačekajte nekoliko sekundi da jaja počnu da se zgušnjavaju po rubovima.
- Koristite špatulu ili drvenu kašiku da nežno povlačite jaja sa ivica ka sredini, stvarajući mekane, kremaste prevoje.
- Nastavite da povlačite jaja ka sredini, polako i pažljivo, sve dok ne budu skoro skroz pečena, ali još uvek malo mekana.
- Finalizacija:
- Sklonite tiganj sa šporeta malo pre nego što jaja budu potpuno gotova jer će nastaviti da se kuvaju još nekoliko trenutaka.
- Po želji, pospite svežim začinskim biljem.
- Serviranje:
- Poslužite odmah dok je kajgana još topla.
Saveti:
- Krema za dodatnu mekoću: Možete dodati kašiku kisele pavlake ili krem sira u smesu pre prženja za ekstra kremastu teksturu.
- Dodaci: Eksperimentišite sa dodatcima kao što su sir, pečurke, luk, paprika ili šunka. Dodajte ih nakon što ste sipali jaja u tiganj.