Recept po bakinoj meri

[Nina]

Brašno – OTPRILIKE,
Šećer – MALO,
Mleko – OD OKA,
Čokolade – STAVI DA IMA,
Soli – TRUN
Peći – DOK NE PORUMENI,

I eto kolača

 

[Nina]

ako nesto ne volim to su recepti od oka..kod testa i pomoz boze , tu ne moze da se pogresi
ali kod kolca i torti tu je potreban tacan recept sa merama
kako se vi snalazite sa ovakvim receptima..kada pitate baku ili majku a ona kaze pa otprilike, samno vodi racuna da ne preteras i ne bude previse gusto

 

[Duki Lu]

Sve napravljeno odokativno, s ljubavlju, ukusno je i lepo.

 

[mina68]

Соли прстохват.
Брашно по потреби.
Шећер по укусу.
Воде толико да огрезне.

 

[Duki Lu]

Testo se oseti, treba ga znati zamesiti da bude vazdušasto, meko i ne na brzinu.
Krofne, štrudle, kiflice traže vreme.

Sve torte i kolače improvizujem, meru prilagođavam situaciji, potrebama, tepsiji u kojoj ću peći..

 

[mina68]

За то је потребно искуство, а да не бисмо прве мачиће у воду бацали, за почетак су ипак неопходне прецизне мере.
И не бих се сложила за тесто, ту и те како може да се омане.
Проверено.

 

[Nina]

ja volim recept i da po njemu spremam..jedino sto menjam u receptu je kolicina secera, uvek smanjujem

 

[mina68]

Временом заиста научиш да и у новим рецептима можеш нешто да промениш, можеш да процениш да ли је рецепт добар или не.
Али, ја се још увек живо сећам те панике кад рецепт није прецизан...

 

[Duki Lu]

Danas sam pravila kašasti sok jabuka- šargarepa- breskva, dobila 30 litara soka
Nisam se pridržavala recepta, odličan je kao i uvek.
Niyam imala vremena da odem po hleb, zamesila sam ga, isto odokativno.

 

[Duki Lu]

Brzinski, odokativno zamešen hleb.

 

[Mr No]

Pogledajte prilog 1378838



Brzinski, odokativno zamešen hleb.

I isto tako ispecen.

 

[Duki Lu]

I isto tako ispecen.

Pekao se oko sat vremena, ali mi je odgovaralo jer sam obavljala druge poslove.
Odličan je ' ispao', videćemo kakav će biti sutra ( ako pretekne )

 

[pertowic]

ako nesto ne volim to su recepti od oka..kod testa i pomoz boze , tu ne moze da se pogresi
ali kod kolca i torti tu je potreban tacan recept sa merama
kako se vi snalazite sa ovakvim receptima..kada pitate baku ili majku a ona kaze pa otprilike, samno vodi racuna da ne preteras i ne bude previse gusto

nina, pa nisi valjda od onih zena sto sve MERE?

 

[Nina]

nina, pa nisi valjda od onih zena sto sve MERE?

za kolace da za ostalo ja to odokativno

 

[86bogomoljka]

Сјајно се сналазим јер волим импровизацију. Нисам штребер у кухињи.

 

[Владан]

Моја бака је супер спремала питу кромпирушу...оно је савршенство укуса. После сам их појео много али нико није успео да тако укусно направи.

 

[mina68]

Код давања рецепата тако одокативно постоји и тај моменат, даћу рецепт, али испустићу нешто или рећи по потреби, да некоме не успе тако добро као мени.
Ми смо имали такву комшиницу, обожавала сам је, предивно биће из Мокрина...али је рецепт за кисело тесто за штрудлу крила као змија ноге

 

[Duki Lu]

Pravim odlična kisela testa za kiflice, krofne ili štrudle ali nemam recept.niti mi treba.
Dovoljna mi je vangla za mešenje testa, brašno, sveži kvasac, mlako mleko i voda, 1-2 jajeta, limun sok i korica, šećer, so, kesica vanilin šećera, kašika masti ili kocka putera, volja i ljubav da umesim.
Može da misli ko šta hoće i da traži razloge zašto nemam mere, sastojci su isti ali testo treba ' osetiti', dobro zamesiti i dati mu dovoljno vremena za odmor.