Pekarski krompir

[Sensei]

Meni rekoše da se krompir prvo skuva, u rerni zagreješ zejtin u plehu pa stavih onaj skuvani krompir u vrelo ulje.
Jel tako?

 

[Soradze]

Meni rekoše da se krompir prvo skuva, u rerni zagreješ zejtin u plehu pa stavih onaj skuvani krompir u vrelo ulje.
Jel tako?

Nije...

 

[Ната Ли]

Бланшира се, такорећи мало обари, а после је ствар укуса да ли ћеш да га у врело уље или нормално у рерну.

 

[Sensei]

a jel može da se stavi pored nekog mesa, kad već pečem u rerni?

 

[Duki Lu]

Meni rekoše da se krompir prvo skuva, u rerni zagreješ zejtin u plehu pa stavih onaj skuvani krompir u vrelo ulje.
Jel tako?

Ne znam ko i kako, ne kuvam krompir .
Očišćen krompir isečečem na kolutove, isečem i dve veće glavice luka, izmešam, posolim, pobiberim, nauljim,
Izručim u đuveč pleh sa poklopcem i u vrelu rernu.
Još je lepše ako se peče zajedno sa mesom ( vratna krmenadla, kobasica ili bataci) sok od mesa daje odličan ukus, mada je svakako ukusno

 

[Ната Ли]

Па да, не мора да се бари ако већ нешто печеш, зато се и зове пекарски, гурну у фуруну већ врелу и успут испеку кромпир.

 

[Pinocchio]

Kakvo kuvanje. Krompir, začini, mast i to je to.

Ako hoću da je kao kuvan onda u Z šerpu sa lukom jednim, drugim, začini, paprika... bez ulja, malkice vode i bude pfffff, prste da poližeš i samo mljackaš.

 

[Antilochus]

Pekarski krompir - hrskav i ukusan kakav do sad niste probali​

 

[Pinocchio]

Pekarski krompir - hrskav i ukusan kakav do sad niste probali​

Samo ako može bez ove vegete.

Ali da, nema ukusnog krompira bez ruzmarina.

 

[pura moca]

mito ovako ko ja večeras
beli krompir na polovine
napuniš pleh krcat
so biber ulje i oko 100-150g vode preliješ
izmešaš sve dobro
pokriješ folijom i na 200 stepeni u rernu
posle oko 45 minuta skineš foliju i vratiš u rernu dok da se zarumeni

 

[електрика]

Pekarski krompir - hrskav i ukusan kakav do sad niste probali​

Пекарски кромпир није хрскав, није то чипс.

 

[Ната Ли]

Ја све волим хрскаво. Ал не са палентама и вегетама

 

[електрика]

Ја све волим хрскаво. Ал не са палентама и вегетама

Никада не стављам ни паленту ни вегету
Кромпир, месо, уље, со, бибер, мало воде, покријем и сат времена на 200 степени.

 

[Sensei]

mito ovako ko ja večeras
beli krompir na polovine
napuniš pleh krcat
so biber ulje i oko 100-150g vode preliješ
izmešaš sve dobro
pokriješ folijom i na 200 stepeni u rernu
posle oko 45 minuta skineš foliju i vratiš u rernu dok da se zarumeni

ima zejtin il nema?

 

[Duki Lu]

Ја све волим хрскаво. Ал не са палентама и вегетама

Moj nije hrskav, topi se u ustima, luk mu daje sočnost i ukus.


Ovo sa videa nije pekarski, pravim i ja takav, hrskav, ali bez bilo kakvog brašna.

 

[електрика]

ima zejtin il nema?

Видиш да пише 'уље'.

 

[Sensei]

Видиш да пише 'уље'.

promaklo mi

 

[Mystic+]

Ако нема меса у тепсији, не вреди стављати никакав кромпир ...

 

[Pinocchio]

A koji, beli ili crveni?

 

[Sensei]

A koji, beli ili crveni?

kome pitanje?

 

[Pinocchio]

Svima. Tebi za početak?

Beli onako da bude kremast i mekan ili crni kao kompaktniji i hrskaviji?

 

[Sensei]

Svima. Tebi za početak?

Beli onako da bude kremast i mekan ili crni kao kompaktniji i hrskaviji?

Meni je uzelo sto godina da ukapiram da je beli mekan a crveni tvrd

Uzeo sam džakče mešani žuti i crveni. Mlad.

 

[Pinocchio]

Mešani? To se zove rizik

A dugo - kratko zrno pirinča? Koji je za šta? Znaš li to?

 

[Sensei]

Mešani? To se zove rizik

A dugo - kratko zrno pirinča? Koji je za šta? Znaš li to?

kaže se pirinadž

 

[Pinocchio]

kaže se pirinadž

Jao izvini, brzi prsti.