Pekarski krompir

Meni rekoše da se krompir prvo skuva, u rerni zagreješ zejtin u plehu pa stavih onaj skuvani krompir u vrelo ulje.
Jel tako?
Ne znam ko i kako, ne kuvam krompir .
Očišćen krompir isečečem na kolutove, isečem i dve veće glavice luka, izmešam, posolim, pobiberim, nauljim,
Izručim u đuveč pleh sa poklopcem i u vrelu rernu.
Još je lepše ako se peče zajedno sa mesom ( vratna krmenadla, kobasica ili bataci) sok od mesa daje odličan ukus, mada je svakako ukusno
 
Kakvo kuvanje. Krompir, začini, mast i to je to.

Ako hoću da je kao kuvan onda u Z šerpu sa lukom jednim, drugim, začini, paprika... bez ulja, malkice vode i bude pfffff, prste da poližeš i samo mljackaš.
 
Ја све волим хрскаво. Ал не са палентама и вегетама
Никада не стављам ни паленту ни вегету
Кромпир, месо, уље, со, бибер, мало воде, покријем и сат времена на 200 степени.
 

Back
Top