COKOLADNI ROLAT
5 jaja,60gr secera,100gr crne cokolade,2 kasike brasna,2 kasike secera u prahu.Za fil:60gr cokolade,170ml slatke pavlake.
U ciniji ulupajte zumanca i secer.Nakon toga umesajte rastopljenu cokoladu i sve dobro umutite pre nego sto dodate brasno i kakao.U drugoj ciniji cvrsto ulupajte belanca i umesajte ih u smesu od cokolade.Sipajte masu u podmazan pleh i pecite 15min na 180 stepeni da se samo blago stegne.Koru izvrnite na vlaznu krpu,po kojoj ste prethodno posuli secer,pa urolajte i ostavite da se ohladi.Za fil izmesajte cokoladu i slatku pavlaku,pa zagrejte na tihoj vatri da se cokolada rastopi i sve dobro ujednaci.Ostaviti da prokljuca.Sklonite sa vatre i potpuno ohladite.Zatim dobro umutite,premazite rolat pa ponovo urolajte.
5 jaja,60gr secera,100gr crne cokolade,2 kasike brasna,2 kasike secera u prahu.Za fil:60gr cokolade,170ml slatke pavlake.
U ciniji ulupajte zumanca i secer.Nakon toga umesajte rastopljenu cokoladu i sve dobro umutite pre nego sto dodate brasno i kakao.U drugoj ciniji cvrsto ulupajte belanca i umesajte ih u smesu od cokolade.Sipajte masu u podmazan pleh i pecite 15min na 180 stepeni da se samo blago stegne.Koru izvrnite na vlaznu krpu,po kojoj ste prethodno posuli secer,pa urolajte i ostavite da se ohladi.Za fil izmesajte cokoladu i slatku pavlaku,pa zagrejte na tihoj vatri da se cokolada rastopi i sve dobro ujednaci.Ostaviti da prokljuca.Sklonite sa vatre i potpuno ohladite.Zatim dobro umutite,premazite rolat pa ponovo urolajte.
