molim vas, pomoć!

[Ivanana]

jaoo ljudi

ima li nacina da se posti tj jede veganski i da se ne oskudeva u kalcijumu
gledala sam tabele hrane i u mleku ima ubedljivo najvise kalcijuma...zeni treba 700mg dnevno bar!
susam ima isto dosta ali u 100g susama ima .. dosta... koliko je 100g susama, cela kesica?? i citala sam da se teze apsorbuje nego iz mleka ( a postoje i teorije mleko nije dobro ne vari se to je za telice nije za ljude itd??) ... i persun kao ima ali opet 100g persuna??? ili ima dovoljno u 2-5 grama, koliko je to, nekoliko veza persuna (zamisljate li sebe kako jedete tri veze persuna svaki dan)
osim ovih Ca-tableta...

kako vegani zive uopste????

Prvo, brkas pojmove post i vegeterijanstvo nisu isto.
Drugo, to da li je neko vegeterijanac ili ne uopste nije merilo toga da li neko unosi dovoljno kalcijuma ili drugih neophodnih elemenata.
Vegeterijanci su svesni nedostataka (ali i koristi) takve ishrane i znaju kojim ce nacinima zadovoljiti dnevne potrebe za odredjenim elementima........
Trece.....a zasto se ti uopste interesujes za vegeterijanstvo? Ako je samo zbog kilaze...hm sumnjam da ti je dovoljno jak razlog da bi uopste izdrzala na takvoj ishrani neki duzi period.
Vegeterijanska ishrana nije neka dijeta za skidanje kilaze, to je maltene stil zivota.

 

[NATASA_7]

Prvo, brkas pojmove post i vegeterijanstvo nisu isto.
Drugo, to da li je neko vegeterijanac ili ne uopste nije merilo toga da li neko unosi dovoljno kalcijuma ili drugih neophodnih elemenata.
Vegeterijanci su svesni nedostataka (ali i koristi) takve ishrane i znaju kojim ce nacinima zadovoljiti dnevne potrebe za odredjenim elementima........
Trece.....a zasto se ti uopste interesujes za vegeterijanstvo? Ako je samo zbog kilaze...hm sumnjam da ti je dovoljno jak razlog da bi uopste izdrzala na takvoj ishrani neki duzi period.
Vegeterijanska ishrana nije neka dijeta za skidanje kilaze, to je maltene stil zivota.

Slažem se! Ljudi stvarno često misle da je post=vegetarijanstvo! To stvarno nema nikakve veze.LJudi poste zbog verskih ubeđenja.A vegetarijanstvo je,kako Ivana reče Life style,za stalno,najčešće.I vegetarijanci imaju,obično,više razloga što su odlučili da to budu.I ne pada im teško,bar meni ne.Jedino su me u početku nervirali komentari nekih ljudi(obično na slavama ili drugim skupovima) da sam ja verovatno neka sektašica,muslimanka ili čak da to radim iz nekog pomodarstva I da ću se tako razboleti i završiti u bolnici
Ali,vremenom sam se navikla na to,tako da se sad samo nasmejem i iskuliram ih,jer je svaka rasprava bezvedna.

 

[vnodr]

jaoo ljudi

ima li nacina da se posti tj jede veganski i da se ne oskudeva u kalcijumu
gledala sam tabele hrane i u mleku ima ubedljivo najvise kalcijuma...zeni treba 700mg dnevno bar!
susam ima isto dosta ali u 100g susama ima .. dosta... koliko je 100g susama, cela kesica?? i citala sam da se teze apsorbuje nego iz mleka ( a postoje i teorije mleko nije dobro ne vari se to je za telice nije za ljude itd??) ... i persun kao ima ali opet 100g persuna??? ili ima dovoljno u 2-5 grama, koliko je to, nekoliko veza persuna (zamisljate li sebe kako jedete tri veze persuna svaki dan)
osim ovih Ca-tableta...

kako vegani zive uopste????

Ono što bih ja ovde rekao o kalcijumu i ostalim sastojcima mleka, verovatno bi se podosta odužilo. Zato ću reći samo neke od činjenica.
Kalcijum koje mnogi ljudi smatraju neophodnim za kosti (što i jeste) nije neophodno unositi u organizam ako ga on ne troši! Međutim proteini, kojih ima u gotovo svim namirnicama su uzrok zbog kojeg se zapravo kalcijum i troši. Takođe proteini su neophodni za održavanje mišićne mase čoveka, tako da je bez njih skoro nemoguće živeti. Posebno treba obratiti pažnju na proteine životinjskog porekla koji utiču najviše na gubitak kalcijuma iz organizma. Poznato je da upravo nacije koje konzumiraju velike količine mleka i mlečnih proizvoda imaju najveće stope osteoporoze.
Zašto je to tako pitate se, kada se u mleku nalazi najviše kalcijuma? E pa za njegovu apsorpciju i iskorišćenje neophodan je magnezijum! Količina magnezijuma koja se nalazi u mleku dovoljna je za iskorišćenje tek nešto više od 10% kalcijuma. A proteini kojih ima i više od 20% čak izvlače i više kalcijuma nego što organizam iskoristi iz mleka! Pa kad se na to dodaju i proteini iz mesa i jaja, možete samo da zamislite šta biva.
Vegetarijanska, ali napominjem vegetarijanska ishrana (izraz vegan je američki izraz, a kod nas taj izraz je vegetarijanac, prema Vujaklijinom leksikonu stranih izraza i reči) je najidealnija za čoveka. Postoje ljudi kojima smeta nevegetarijanska ishrana, ali ne postoji čovek kome smeta vegetarijanska. To potvrđuju i brojna istraživanja u Nemačkoj tokom prethodnih 10 godina. To što se neki ljudi osećaju loše posle prvih nekoliko meseci, razlog je oslobađanje toksina iz organizma koji dovode do pometnje, ali ne treba stati već nastaviti. Samo uporni uspevaju!!!!
P.S. Mogu da postavim tekst o štetnom uticaju mleka i mlečnih proizvoda i njihov sastav koji se krije od javnosti, u detalje ako nekoga zanima. Ja sam upravo iz tih razloga postao vegetarijanac!

 

[NATASA_7]

AMIN !!!

 

[MegiS]

.......Sojino mleko sama pravim,pošto mi je ono gotovo skupo,a i moje mi se više sviđa i uvek je sveže....

Natasa, ako nije problem, napiši recept kako praviš sama sojino mleko, ako nije previše komplikovano za pisanje
Inače, ja kupujem sojino mleko u prahu, prihvatljivo je po ceni, ali to je ipak industrijska prerađevina, pa bih radije pravila sama sveže....

hvala

 

[MegiS]

.....Mogu da postavim tekst o štetnom uticaju mleka i mlečnih proizvoda i njihov sastav koji se krije od javnosti, u detalje ako nekoga zanima. Ja sam upravo iz tih razloga postao vegetarijanac!

Evo, mene veoma zanima, a verujem da bi i drugima bilo korisno. Možda mi baš dodatni argumenti nedostaju da prestanem da trošim mlečne proizvode (mleko ne unosim već godinama, ali sirevima i jogurtu još uvek ne odolevam). Naravno, meso ne jedem.
Ne znam ko je ovo izjavio, ali se potpuno slažem: "Životinje su moji prijatelji, a ja prijatelje ne jedem."

 

[vnodr]

Evo, mene veoma zanima, a verujem da bi i drugima bilo korisno. Možda mi baš dodatni argumenti nedostaju da prestanem da trošim mlečne proizvode (mleko ne unosim već godinama, ali sirevima i jogurtu još uvek ne odolevam). Naravno, meso ne jedem.
Ne znam ko je ovo izjavio, ali se potpuno slažem: "Životinje su moji prijatelji, a ja prijatelje ne jedem."

Kao jedan od velikih protivnika zloupotrebe, ugrožavanja i iskorišćavanja zivotinja mogu reći da se svi mlečni proizvodi izbace iz upotrebe, jer se krave koje se koriste za dobijanje mleka i ml. proizvoda kada više nisu produktivne kao prvih par godina prosleđuju klanicama. Pored svega ovoga, život koji industrijske krave vode teško se može shvatiti kao život, već teško preživljavanje u ograđenom prostoru koji nije dovoljan kravi ni da se okrene. Ovo je na žalost surova istina i to će se dešavati dokle god bude bilo potrošača! Mnoge ljude nije briga za ono kroz šta sve prolaze tzv. mašine za njihovu trpezu. Na osnovu ovoga se može izvesti zaključak da onaj ko kupuje mleko tj. mlečne proizvode podržava mesnu industriju i njihove činove. No gajenje sopstvene krave, i pružanje potpune slobode možda bi bilo prihvatljivo, s tim što se i tu postavlja pitanje koliko je to ispravno.
A da stvar bude potpunija postavio sam i tekst koji otkriva mnogo tajni o onome što mnogo ljudi konzumira svakodnevno na sledećoj stranici.
MegiS, to je najbolji put do zdravog života bez nepotrebnog ubijanja i nasilja - postepeno izbacivanje - meso, jaja, mleko i na kraju mlečni derivati. Za početak, kao potpunu zamenu preporučujem tofu (sojin sir) kao i sojin jogurt koji dosta liči na kravlji. Nekim ljudima su ovi proizvodi bljutavi, ali posle nekog vremena se na njega "naviknu" i zapravo ga zavole. Što se tiče sojinog mleka, smatram da je ipak bolje kupovno i to ono koje je obogaćeno vitaminom B12 jer ga nema u biljkama. Samo pazi da na pakovanju stoji oznaka GMO Free, ili None GMO što znači da je dobijeno od genetski nemodifikovane soje.
Ako baš želiš evo recepta za domaće sojino mleko:
Treba ti oko 100g soje u zrnu (retko se nalazi, a kad ga nađeš pazi da je GMO free). Dobro operi i ostavi da stoji 12 sati u vodi. Poskidaj opne sa sojinih zrna i zatim ubaci u blender i izmuti sa jednim litrom vode. Ovako dobijenu smesu procedi kroz gazu a tečnost koja iscuri predstavlja sojino mleko. Mleko treba kuvati 10 minuta nakon ključanja, a potom ohladiti. Da bi više podsećalo na kravlje mleko, može mu se dodati so. Smatra se da je ovako dobijeno mleko upotrebljivo 2-3 dana.
Voleo bih da čujem tvoje utiske o novom načinu življenja kada budeš primetila da ti se fizičko i zdravstveno stanje menjaju. Pozdrav!

 

[WithdrawnWater]

PA i biljke su tvoji prijatelji (ako cemo vec prijateljoivati sa prirodom, i one su ziva bica, naucno je dokazano da OSECAJU, postoje studije koje se rade u pravcu toga da dokazu da biljke mogu da 'misle i pamte' - ne kao sto ljudi misle naravno, vec u smsilu celijskog 'razmisljanja i pamcenja' zivih celija i zivih bica). Zasto je onda logicno da jedete biljke, a nije logicno da jedete zivotinje?! Zastitimo prirodu - istrebimo ljude, jer oni su najveca bolest na planeti: svojom gluposcu, bahatoscu i siledzijstvom unistili su sve sto je moglo da se unisti i kao paraziti naselili Zemlju. Nije stvar uopste u prirodnom lancu ishrane - on evolutivno postoji odvajkada. Problem je u ljudima, ne u nacinu ishrane. Ako cemo vec o ocuvanju prirode (i zivotinja). A ako cemo o korisnosti i svrsishodnosti ishrane za coveka, o tome se moze mnogo debatovati, jer i jedna i druga strana apsolutno imaju argumente i za i protiv, i dokazivati ko je u pravu a ko u krivu prosto je nemoguce: to je stvar licnog izbora i afiniteta, bez mogucnosti da se naucno dokaze na bilo koji nacin da je jedna strana u pravu i da za njenu teoriju postoji naucno opravdanje a druga ne.

 

[vnodr]

To da biljke imaju osećaj, nije dokazano, a činjenica da biljke nemaju centralni nervni sistem govori sve o tome. Zamislite čoveka u komi - sve mu funkcioniše osim mozga. Da li u takvom stanju može da oseća bol, tugu, patnju? Tako da posmatrano iz ovog aspekta, potpuno je apsurdno gledati u tom pravcu.Čak i da je tačno to da biljke imaju osećanja (što nije dokazano) vegetarijanska ishrana čak i spašava te iste biljke. Kako? Pa tako što za 1kg hrane životinjskog porekla biva uništeno 20. A pored toga što su tolike količine biljaka stradale strada još jedan organizam, koji dokazano ima osećaj za bol, patnju, ljubav. A da ne pominjem da je vegetarijanska ishrana bolja i sa ekološkog stanovišta. Rečenica "I biljke imaju dušu" polazi uvek iz usta onih koji ih najviše ugrožavaju i uništavaju čime pokušavaju da prikriju svoj zločin! Ubice, ni manje ni više!
Način ishrane ima veliku ulogu u psihi čoveka, a zna se da životinjsko meso utiče na agresivnost čoveka i želju za ubijanjem. Ono što vegetarijanci imaju je dug, zdrav i bolji život da ne navodim činjenice. A ono što hrana životinjskog porekla nudi su najvećim delom otrovi, virusi, bakterije koje štete organizmu.

 

[vnodr]

A dokaz da se od javnosti kriju štetan uticaj hrane životinjskog porekla je i to što su moderatori obrisali ono što sam postavio o štetnosti mleka i mlečnih proizvoda. Onog koga zanima poslaću mu privatnu poruku o ovome.

 

[MegiS]

evo pronašla sam, koga zanima:

Džordž Bernard Šo (1856-1950), irski dramski pesnik, nobelovac 1950.

" Životinje su moji prijatelji, a ja svoje prijatelje ne jedem. "

" Dokle god ljudi budu hodajući grobovi za životinje koje su ubili, biće ratova na ovoj Zemlji. "

na ovom linku ima još interesantnih izjava velikana http://www.sloboda-za-zivotinje.org...l&id=1140993425&archive=&start_from=&ucat=11&

Nikome ništa ne želim da namećem, meni je ova izjava simpatična i pronalazim i svoju istinu u tome... nisam ovo napisala da bih širila debatu...

Ja verujem i znam za studije koje dokazuju da biljke osećaju, ali ja ne moram da posečem (čitaj: ubijem) drvo trešnje, da bih pojela šaku trešanja.

Naravno, glasam za ljudska prava (dok demokratija ne predje u anarhiju), svako ima prava na svoj izbor, ja sam odavno napravila svoj, i ne sugerišem nikom ništa. Meni lično ne prija da jedem meso i nisam prestala da ga jedem zbog izjave B.Šoa, već jer se osećam otrovano kad jedem meso i mesne preradjevine i kad pijem mleko...

@vnodr
ja sam sojino mleko već pravila na sličan način koji predlažeš, ali ga nisam kuvala, pa je bilo prilično jakog ukusa... probaću da ga skuvam posle cedjenja.
hvala na receptu, u svakom slučaju.
Na novom režimu ishrane sam odavno, samo još da izbacim jogurt i sir od životinjskog mleka... neće mi to pasti previše teško, jer ih inače jedem sve redje i redje, jer mi organizam ne traži, što opet znači da naše telo itekako "zna" da odabere pravu hranu, samo ako znamo da ga čujemo.

 

[NATASA_7]

Natasa, ako nije problem, napiši recept kako praviš sama sojino mleko, ako nije previše komplikovano za pisanje
Inače, ja kupujem sojino mleko u prahu, prihvatljivo je po ceni, ali to je ipak industrijska prerađevina, pa bih radije pravila sama sveže....

hvala

Uh,sorry što ti nisam odmah odgovorila.Moj recept se razlikuje od recepta vndor.U početku sam i ja pokušala sa sličnim recepturama ali je i meni bio,kao i tebi prilično jak i opor ukus,pa sam konačno pronašla ovaj koji sada koristim i koji je fenomenalan! Nadam se da ću uspeti da ti objasnim,ali ako ti nešto nije jasno slobodno pitaj.Evo:

Kupi sirovu soju,sa prethodno proverenim poreklom.Uveče potopi jogurtsku čašu soje u vodi i ostavi da stoji do ujutru.Zatim ocedi(ne moraš da skidaš opne) i sa malo vode samelji u blenderu.U međuvremenu,stavi da provri oko 1.5l vode i onu samlevenu soju ubaci u nju.Kad počne da se stvara pena skini je i baci i sačekaj da provri ponovo.(svo vreme budi pored šerpe jer to brzo ide) Kad provri,preseci čašom hladne vode i mešaj svo vreme.Kad opet provri ponovi postupak sa vodom,i tako još jednom.Posle te treće opet sačekaj da provri(nemoj da puštaš da vri) i onda skini sa vatre i procedi kroz čistu gazu i sipaj u staklene flaše,najbolje su za čuvanje.Tako ispada oko 2-2.5l mleka.Obavezno ih čuvaj u frizu,jer se brzo kvari.Ne stavlja se so.Ja stavim kašičicu malteksa (ječmeni slad) na čašu mleka i fenomenalno je,oduševljena sam ukusom sa njim ;-) Probaj.

Eto,nadam se da si razumela,ako ti nešto nije jasno pitaj ;-)
Pozdrav :-D

 

[Biohem.lab.N.M.]

Novim metodama izracunavanja nutricione vrednosti svake porcije preporucujem vam da mi se obratite i date svoje podatke(visina,tezina) kako bi mogao da izracunam ITM.
Posle izracunavanja dobicete bessplatno uputstvo o rezimu ishrane.
Vas licni Dr- Biohem.lab.

 

[Biohem.lab.N.M.]

Ukoliko sete jos na vezi molim Vas da mi posaljete podatke(visinu i tezinu) kako bi dobili Indeks Telesne Mase i programdijete.
Ukoliko imate jos neka pitanja u vezi hemije ,biologije i biohemije kao i hematologije slobodno mi se obratite.
Vas dr-Biohem.lab

 

[dr]

Hocete li da se sami zaustavite ili da Vas ja zaustavim?
Ovaj forum nije mesto za reklamiranje, ni Vas ni Vase laboratorije niti bilo kog dijagnostickog centra.

 

[MegiS]

.......Eto,nadam se da si razumela,ako ti nešto nije jasno pitaj ;-)
Pozdrav :-D

Hvala najlepše. Priznaću ti da zvuči malo komplikovano, ali napraviću to jednom sigurno.
Ovo u prahu je baš zgodno za upotrebu, nemam problem sa tim da li će da se pokvari.
Da li misliš da toliko skuvano mleko puno gubi od svog hranljivog sastava? Ja sam ga iz tog razloga koristila "živo" - da ne izgubi na hranljivosti i kvalitetu.

 

[shaddow]

znači, strašno sam popiz.ela! već više od sat vremena pokušavam da dobijem personalizovani plan dijete na internetu, na stranim sajtovima, i nakon što ukucam sto i jedan podatak iako piše da je plan besplatan, na kraju ili ne bude nikakvog plana, ili mi prvo traže broj kreditne kartice, pa ću onda , kao, dobiti plan!
da li znate neki dobar sajt na kojem se zaista i dobije plan dijete, a ne samo šarena laža? strani ili domaći

Izvinjavam se ako grešim, ali zar ti na jednoj drugoj temi nisi pisala o tome da imaš problema sa anoreksijom? Mislim, malo mi je privuklo pažnju da sada tražiš savet o dijeti... Da li ti je uopšte potrebna dijeta?

 

[NATASA_7]

Hvala najlepše. Priznaću ti da zvuči malo komplikovano, ali napraviću to jednom sigurno.
Ovo u prahu je baš zgodno za upotrebu, nemam problem sa tim da li će da se pokvari.
Da li misliš da toliko skuvano mleko puno gubi od svog hranljivog sastava? Ja sam ga iz tog razloga koristila "živo" - da ne izgubi na hranljivosti i kvalitetu.

E,samo tako zvuči ! Jednom kad ga napraviš videćeš da uopšte nije komplikovano kao što izgleda.A,što se tiče kuvanja,ovako se ne kuva uopšte mnogo.Samo pustiš da provri 3 puta i to je to,ništa ne gubi na hranljivosti.Kad probaš ovaj način,garant ćeš momentalno zaboraviti na to u prahu što kupuješ ;-) A,što se tiče kvarenja,pomisli zašto se ne kvari to u prahu Normalno je da mu je dodato nešto što sprečava kvarenje,a meni se ta ideja ne sviđa - još jedno veliko slovo E ( čitaj hemikalija).Dalje,dehidracijom namirnica se moraju izgubiti neka svojstva kojih ima u prirodnom obliku,pomisli i na to!
Nadam se da sam te ubedila
Pozdrav!