Koliko puta nedeljno (mesecno, godisnje...) imate na trpezi ribu?

[86bogomoljka]

Ја фритезу немам и не могу да се сетим шта пржим. И помфрит печем сув, у рерни на папиру.
Рибу као и Фреја, риба, поврће и само се спрема у рерни. Ако се увије у фолију са лимуном, гранчицом рузмарина и зачинима задржи и сокове и буде сочно.
Тако буду фини и туна, лосос, морски пас. Не буде суво.
Пошто нема масноћа код обраде, прелије се маслиновим са б. луком и першуном и нико ме не може убедити да то није здраво. Поготово што ми једемо пуно и буквално уз све свеже салате. Увек нам је већа порција салате него главног јела.

 

[dunavko]

nekada a mozda i sada negde u srbiji za slave i dace nabavljo se tovljeni saran ,bili komadi i po desetak kg.on je bio neverovatno masan ,imao je masnoce kolko oces.saran se sekao na potkovice sa sve masnocom i pekao se,najcesce u rerni smederevca.tu se komadi lepo ispeku pa i ona masnoca se uresi.mi smo se grabili ko ce da uzme parce sa masnocom jer je to bila ekstra podloga za vino ili pivo.kao i kod jagnjeta oko bubreznjaka sa lojem...mnogo ranije ,pre 2ww bio je veci izbor recne ribe i to su bili komadi.saran divljak se bario i sluzio sa renom.kako sad da obaris sarance od par kila kad on nema mnogo mesa.