Kolač od šargarepe

[Lorelajn]

Ukoliko imate viška šargarepe i ne znate šta ćete sa njom

Pre neki dan sam se setila ovog kolača koji se prilično često pravi u Mađarskoj (barem ljudi sa kojima sam bila u kontaktu) pa smo rešili da ga napravimo.
Pošto se nisam sećala tačno recepta pravili smo kolač po nekom receptu sa neta.

Potrebno je po tom receptu:

200gr šećera
250gr brašna
4 jaja
2 vanilin šećera
malo soli
100gr mlevenih oraha
50gr grožđica
300gr rendanih šargarepa (mi smo koristili električni secko)
200ml ulja
1 prašak za pecivo
1 kora od narandže
1 mala kašika cimeta

Prvo izmešate jaja sa šećerom, dodate ulje a potom i sve ostalo. Samo izmešate sve i stavite da se peče 60minuta (po receptu) na 170C.

Ovako nekako izgleda kada je gotovo

Pošto sam ja to probala ranije u drugoj varijanti znam da neki ne koriste ni orahe ni grožđice i stave više šargarepe.
Pokušaću da nađem taj recept bez ovih dodataka.

Ono što bih dodala da mislim da je nekih 40-45 minuta pečenja sasvim dosta i da slobodno može da se smanji količina šećera.

Da li je neko još pravio ovaj kolač ili probao? Po kojem receptu?

 

[Sensei]

ja sam ih uglavnom jeo sa nekim filom

 

[Sensei]

ili ovako

 

[Duki Lu]

ili ovako

To je isti kolač za koji je Lori dala recept.

Davno sam pravila kuglice od šargarepe.
Servira se u minjon korpice uz sitne kolače.
Štaznam, nije bilo loše.

 

[Sensei]

To je isti kolač za koji je Lori dala recept.

Davno sam pravila kuglice od šargarepe.
Servira se u minjon korpice uz sitne kolače.
Štaznam, nije bilo loše.

znam, nego kod mene je uvek bio fil.
Da se razumemo, ja sam samo konzumirao, nisam pravio.

 

[Duki Lu]

znam, nego kod mene je uvek bio fil.
Da se razumemo, ja sam samo konzumirao, nisam pravio.

Na ovom netu ima svašta za konzumaciju

 

[Red]

Da li je neko još pravio ovaj kolač ili probao? Po kojem receptu?

Više puta sam razmišljala, ali nikad ni jela ni napravila. Nekako, ne znam ni ja. Ili mi nešto fali ili već unapred mislim da neće biti to što očekujem...

 

[Lorelajn]

ili ovako

Da ide slag Ali mi ga nismo stavili

 

[Lorelajn]

Više puta sam razmišljala, ali nikad ni jela ni napravila. Nekako, ne znam ni ja. Ili mi nešto fali ili već unapred mislim da neće biti to što očekujem...

Uvece cu ostaviti jos recepata na tu varijaciju.
Meni su sasvim ok ovi kolaci, pogotovo sto se brzo I jednostavno prave.

 

[86bogomoljka]

Više puta sam razmišljala, ali nikad ni jela ni napravila. Nekako, ne znam ni ja. Ili mi nešto fali ili već unapred mislim da neće biti to što očekujem...

Па као са бундевом, најприближније.

 

[Red]

Па као са бундевом, најприближније.

Nisam jela kolač s bundevom, samo pitu. Ali ako je tako, to će možda samo meni da se svidi, ostalim ukućanima ni pod razno.

 

[Emilia Marty]

Dobar je i sa muskatnom tikvom

 

[86bogomoljka]

Ја волим све то са циметом.

 

[Lorelajn]

Napisacu jos dva recepta, varijacije na ovu temu. Mozda neko zeli da je proba za Uskrs

Prva je osnovna verzija, bez nekih ekstra dodataka. Koliko se secam taj kolac koji sam ja volela je bio slican.

Krem koji ide gore necu pisati. Obicno se koristi krem od maskarpone sira sa dodatkom secera, vanilin secera i putera ili slag. Moze a i ne mora.
Meni je visak za ove kolace.

Potrebno je:

30 dkg brasna
30 dkg rendane ili seckane sargarepe
25 dkg secera
1,5 dcl ulja
3 jaja
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
malo limunove kore
malo cimeta

U ovom slucaju zumanca jaja, secer i ulje dobro izmutimo i ovoj smesi dodajemo rendanu sargarepu, vanilin secer, koru limuna i cimet.
Belanca posebno umutimo na tvrdo i lagano sjedinimo sa ovom gore opisanom masom.

Pecemo na 180C dok se ne ispece. Gotovo je kada se kolac vise ne lepi na stapic, viljusku.

 

[Lorelajn]

Ova druga verzija je mnogo bogatija Nikada probala.

Potrebno:

350 gr rendane ili seckane sargarepe
150gr kokosa
80gr brasna (preporucuje se ovseno brasno navodno pravi razliku)
4 jaja
2 dl ulja
10gr praska za pecivo
10 gr soda bikarbone
100 gr secera
malo kardamona
10 gr kakao
50 gr tamne cokolade
malo soli
200 gr bele cokolade
130ml pavlake za kuvanje

Sve suve sastojke pomesate, ovseno brasno, kokos, prasak za pecivo, soda bikarbonu, kardamon, kakao. Posebno pomesate cela jaja, secer i malo soli da bude penasto, gusto.
Polako dodajete kasiku po kasiku ove suve smese u smesu sa jajima. Ovoj smesi dodate potom ulje. Na kraju dodamo i rendanu sargarepu i crnu cokoladu. Cokolada je u delicima od oko pola centimetara.

Smesa se stavlja u malu tepsijicu 18cm precnika, 6,5cm visine.
Pece se na 175C, 60 min.

Ostalo je za preliv kada je tortica vec ispecena (bela cokolada, krem).

Navodno je kolac socan danima

 

[fortes]

Nisam jela kolač s bundevom, samo pitu. Ali ako je tako, to će možda samo meni da se svidi, ostalim ukućanima ni pod razno.

Recimo da staviš jabuke umesto šargarepe ne bi bilo velike razlike u ukusu. Šargarepa daje sočnost, oseti se cimet i orasi u testu,suvo grožđe. Ne dominira šargarepa ukusom nikako tj, da nisam znao šta je ai video te narandžaste komadiće ne bih se kladio na šargarepu čisto po ukusu.

 

[Lorelajn]

Ne oseti se ni u varijanti bez oraha i ostalih cuda...sargarepa daje samo slatkocu i socnost.

 

[fortes]

Nama je ovo bilo u fazonu imam šargarepe koja mi propada u frižideru daj da iskoristimo nekako
Ali svideo mi se kolač. Drago mi je što se Lori setila recepta. Jako je lak za umutiti a ukusan

 

[Lorelajn]

Nama je ovo bilo u fazonu imam šargarepe koja mi propada u frižideru daj da iskoristimo nekako
Ali svideo mi se kolač. Drago mi je što se sLori etila recepta. Jako je lak za umutiti a ukusan

Mami me ovaj sa kokosom i kakaom...kaze cika bude socan danima )) Mozda jednom Recimo tamo u oktobru

 

[Stojkov Menidjer]

Pre nego @Sizif i ovde krene o praznom pasulju sa šargarepom ja bih rekao da je od ovog vašeg hosenfefera (zakleo bih se da je šargarepa) mnoogooo bolja BUNDEVA

 

[Lorelajn]

Pre nego @Sizif i ovde krene o praznom pasulju sa šargarepom ja bih rekao da je od ovog vašeg hosenfefera (zakleo bih se da je šargarepa) mnoogooo bolja BUNDEVA

sasvim moguce, samo je ja ne volim

 

[Владан]

Ukoliko imate viška šargarepe i ne znate šta ćete sa njom

Pre neki dan sam se setila ovog kolača koji se prilično često pravi u Mađarskoj (barem ljudi sa kojima sam bila u kontaktu) pa smo rešili da ga napravimo.
Pošto se nisam sećala tačno recepta pravili smo kolač po nekom receptu sa neta.

Potrebno je po tom receptu:

200gr šećera
250gr brašna
4 jaja
2 vanilin šećera
malo soli
100gr mlevenih oraha
50gr grožđica
300gr rendanih šargarepa (mi smo koristili električni secko)
200ml ulja
1 prašak za pecivo
1 kora od narandže
1 mala kašika cimeta

Prvo izmešate jaja sa šećerom, dodate ulje a potom i sve ostalo. Samo izmešate sve i stavite da se peče 60minuta (po receptu) na 170C.

Ovako nekako izgleda kada je gotovo

Pogledajte prilog 1300659​

Pošto sam ja to probala ranije u drugoj varijanti znam da neki ne koriste ni orahe ni grožđice i stave više šargarepe.
Pokušaću da nađem taj recept bez ovih dodataka.

Ono što bih dodala da mislim da je nekih 40-45 minuta pečenja sasvim dosta i da slobodno može da se smanji količina šećera.

Da li je neko još pravio ovaj kolač ili probao? Po kojem receptu?

Нисам пробао али претпостављам да је сладак колач чим је у питању шаргарепа.

 

[Lorelajn]

Нисам пробао али претпостављам да је сладак колач чим је у питању шаргарепа.

jeste i mislim da moze bez problema da se smanji secer u odnosu na recept i da je visak taj maskarpone...

 

[Lorelajn]

Da jos ovu varijantu napisem. Tu dominira sargarepa i "vlaznija" je.
Ja bih i tu smanjila secer, nesto mi je to puno...Sargarepa je sama po sebi sladunjava.
I tu ide preko maskarpone krem koji necu napisati.

Sve sastojke samo umutite i ispecete.

350gr brasna
450gr secera
1dl ulja
4 jaja
2 male kasike cimeta
2 male kasike soda bikarbone
60dkg rendane ili seckane sargarepe iz koje istisnemo visak tecnosti

Pece se dok se ne ispece oko 40-50min.

 

[Sizif]

Šargarepu u kolač staviš jedino ako imaš višak šargarepe i ne znaš šta ćeš s njom.