Koja hrana vas podseca na Baku?

[Cosmopolite]

Moš misliti, velikog posla, znam ja par forumašica koje to rade, pa i ja...

Ali to je danas gotovo fenomen.

 

[mario80]

Da zato sam i napisao. Kada mi ponude negde pitu ja pitam jesu domaće kore a žene ko žene ništa ne znaju, kažu jeesu pa navedu nekog štampara.

 

[Jasna]

Ono što su naše Bake spremale ili spremaju a mi najviše volimo i niko to ne sprema kao naše Bake

Skoro sva hrana me podseća na jednu baku. Ove druge se setim
u drugim prilikama. Niko ništa ne sprema kao ona. Koliko sam joj
puta krala recepte. Stojim pored nje i gledam kako sprema, pa
opet ništa.
Trideset godina je živela potpuno sama, ali je kod nje uvek bilo
spremljene hrane, jer se nikad ne zna dal će neko da naiđe.

 

[mario80]

Ne možeš jer i nije bilo recepta, sve je bilo u osećaju koliko čega treba otprilike

 

[Ona Marge]

Mada, generalno postoji jedan problem kod tih "bakinih" jela. Sva ta jela sadrže mnogo ulja ili masti i kad ih jedeš, nemaš pojma da je tako samo znaš da je ukusno. Onda kreneš da praviš po tom receptu i smanjiš masnoće jer deluje previše, a pa ukus ne bude takav.

 

[*VILA*]

Mada, generalno postoji jedan problem kod tih "bakinih" jela. Sva ta jela sadrže mnogo ulja ili masti i kad ih jedeš, nemaš pojma da je tako samo znaš da je ukusno. Onda kreneš da praviš po tom receptu i smanjiš masnoće jer deluje previše, a pa ukus ne bude takav.

Moja je baka opet govorila previše bijelog škodi. Dakle bila je baš oprezna sa šećerom,soli,brašnom,masti. Ni ulja nije stavljala previše. Kore je uvijek razvlačila,pravila domaće rezance za supu. Petak rano znalo se,na pijacu da kupi domaće,imala je svoje provjerene prodavce.

Najviše sam voljela njene šufnudle sa kajmakom,kao i knedle sa šljivama. To napravim po njenom receptu dobro i ja,ali ne pravim tako često.

Ono što mi nikad nije uspjelo je da napravim špinat kao njen. Isti recept,ali džabe-nikad ukusan kao njen.

 

[86bogomoljka]

Ја парадајз сос и супу, ону недељну такозвану дугачку убодем баш као бака! Остало се разликује.
А мој деда је говорио за њену кухињу- Не бих се постидео ни Тито да нам дође на ручак

 

[Trololy]

Nema pizze dok je baka ne zamesi u okrugloj tepsiji, minimum 5cm debelo testo, a odozgo domaca sunka, kobasica, slanina, domaci kecap i jaja. Pizza s dusom.
Nedostaje.

 

[Владан]

Mada, generalno postoji jedan problem kod tih "bakinih" jela. Sva ta jela sadrže mnogo ulja ili masti i kad ih jedeš, nemaš pojma da je tako samo znaš da je ukusno. Onda kreneš da praviš po tom receptu i smanjiš masnoće jer deluje previše, a pa ukus ne bude takav.

Управо супротно. Није се мастило и уљило, прављена је храна са мало масноћа,једноставна јела. Тројство..купус, пасуљ,кромпир и тако у круг. Месо се није јело често. Крава је била светиња давала млеко прехрањивала у време немаштине. Пите једноставне плех малчице намастиш и бог те веселио. Храна била здравија и укуснија. Воће није нико прскао нити прао водом, мало обришеш о панталоне и енде..ко је још гулио кору од јабуке. Концентрата за свиње није било. За Божић пекао прасе на ражњу и укус није то то..сећам се из срећних времена мирис печења на километар а тек укус. И биће све горе што се тиче квалитета хране ово је још ништа.

 

[*VILA*]

Управо супротно. Није се мастило и уљило, прављена је храна са мало масноћа,једноставна јела. Тројство..купус, пасуљ,кромпир и тако у круг. Месо се није јело често. Крава је била светиња давала млеко прехрањивала у време немаштине. Пите једноставне плех малчице намастиш и бог те веселио. Храна била здравија и укуснија. Воће није нико прскао нити прао водом, мало обришеш о панталоне и енде..ко је још гулио кору од јабуке. Концентрата за свиње није било. За Божић пекао прасе на ражњу и укус није то то..сећам се из срећних времена мирис печења на километар а тек укус. И биће све горе што се тиче квалитета хране ово је још ништа.

U dvorištu moje bake je bilo svakakvog voća. Jedeš kako ubereš.
Sjećam se često mi je znala kao maloj mutiti živo žumance sa šećerom-za imunitet. Danas se to ne bih usudila ni da svoje kokoši imam koliko nam je vazduh i zemljište zagađeno.

 

[maybell]

popara, koh, muceno zumance sa mlekom...

 

[DaRkGuitaRist88]

Pita, baklava, posan gust pasulj...

 

[Владан]

U dvorištu moje bake je bilo svakakvog voća. Jedeš kako ubereš.
Sjećam se često mi je znala kao maloj mutiti živo žumance sa šećerom-za imunitet. Danas se to ne bih usudila ni da svoje kokoši imam koliko nam je vazduh i zemljište zagađeno.

Жуманце и шећер то ми често мама спремала..или Парадижот: јаја кекса и удри.

 

[Владан]

popara, koh, muceno zumance sa mlekom...

Попара, прженице..