Manga Hilux
Stara legenda
- Poruka
- 84.430
Jogijski doručak – bogati izvor energije iz male zdjelice
izvor https://www.facebook.com/sharer.php?u=https://atma.hr/jogijski-dorucak/
Ovakav obrok, koji se zove “jogijski doručak”, dat će vam puno energije, prijeko potrebnih vitamina, minerala i ostalih hranjivih sastojaka!
Kaže se da se po doručku dan poznaje, a o važnosti doručka govore i mnogi nutricionisti.
Zobene pahuljice pune su vlakana koja potiču probavu i čine vas sitima, a bogate su i proteinima. Za doručak su također odlične i razne sjemenke ili orašasti plodovi jer sadržavaju kvalitetne masnoće.
Ulogu doručka u zdravstvenom smislu ističu i poklonici joge.
Prema indijskoj vještini kuhanja pakšastra (koja je jedna od 16 osnovnih vidja ili znanja), nastala je cijela znanost o utjecaju hrane na tijelo.
Uz pravilno kuhanje i korištenje začina moguće je tijelo i svijest održati zdravima, riješiti se umora i stresa, poboljšati imunitet i koncentraciju.
Kako pripremiti jogijski doručak
Jutarnji obrok može se pripremiti tako da u malu posudu stavite:- 2 jušne žlice zobenih pahuljica ili pšenice (pšenicu treba prethodno ostaviti da se namače preko noći, te ujutro prokuhati 5 minuta)
- 1 jušnu žlicu svježe mljevenog lana
- 1 jušnu žlicu sezama (opcija; možete dodati ili/i suncokretove, bućine, konopljine i chia sjemenke)
- 1 jušnu žlicu mljevenih badema (ili drugih orašida)
- malo suhih grožđica, brusnica ili drugog suhog voća
- 1 jušnu žlicu meda (ili nekog prirodnog zaslađivača, ako ste vegan)
- začine kao što je cimet, kurkuma (po želji)
Ovakav obrok, koji se zove jogijski doručak, dat će vam puno energije, prijeko potrebnih vitamina, minerala i ostalih hranjivih sastojaka.
Dobrobiti jogijskog doručka
Orašasti plodovi poboljšavaju rad srca i krvnih žila, ali i povećavaju razinu serotonina, koji pomaže da se bolje nosimo s depresijom i nervozom.Također su bogati vlaknima, bakrom, folatima i angininom. Anginin je aminokiselina važna u održavanju imuniteta.
Orasi zadovoljavaju dnevnu potrebu za mineralima jer u njima ima magnezija, cinka, sumpora, fosfora, joda, nezasićenih masnih kiselina i vitamina.
Bademi su kalcijem bogatiji od drugog orašastog voća.
Lješnjaci su bogati vitaminom C, kalcijem i željezom, a preporučuju se i za uklanjanje žgaravice.
Od svježeg voća, grožđe je najbogatije ugljikohidratima, tako da ono osigurava znatnu dnevnu količinu energije.
Sadrži zaštitne tvari poput resveratrola, dok crno grožđe sadrži i izoflavone.
Samo određene sorte grožđa se suše, čime se dobivaju grožđice koje su još bogatije nutrijentima. Grožđice su odlične za poboljšanje krvne slike i razine hemoglobina.
Pšenica ima velika nutritivna svojstva i jedan je od najboljih izvora primarnih bjelančevina.
Ova žitarica sadrži sve što je potrebno za život – proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i enzime.
Od esencijalnih minerala najviše sadrži fosfor (50%) i kalij (20-30%), zatim željezo, magnezij i kalcij, pa je stoga dobra protiv iscrpljenosti i neraspoloženja, jača imunitet, pospješuje rast i razvoj organizma.
Med je mješavina niza organskih kiselina, aminokiselina, enzima, peludnih zrnaca, eteričnih ulja, flavonoida, vitamina i minerala u manjim količinama.
Što je med tamnije boje, to u njemu ima više minerala.
Također ima visoki sadržaj glukoze (34%) i fruktoze (41%), tako da dobro hrani mozak i srce, stvarajući zalihe glikogena u jetri.
Ova namirnica je lako probavljiva visokokalorična hrana i zato predstavlja vrhunski izvor energije.
Posebno je pogodna za sportaše, a ujedno je i zdrava alternativa bijelom šećeru!
