Manga Hilux
Stara legenda
- Poruka
- 84.455
Diljem svijeta hiljade insekata potencijalni su kandidati za “novu hranu”, a UN-ova organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) 2013. godine je objavila da “insekti koji se mogu jesti mogu pomoći u rješavanju nesigurnosti s hranom”.
Zapravo, postoji gotovo 2.000 vrsta insekata za koje je poznato da ih ljudi jedu. Larve brašnara se jedu u mnogim zemljama Južne Azije, dok se u nekim dijelovima Afrike jedu gusjenice jedne vrste moljca. Hranjeni čak i biološkim otpadom, insekti su koristili znatno manje vode od stoke i mogli bi se lakše uzgajati, ocijenio je FAO.
Arnold van Huis, nizozemski tropski entomolog, kaže u intervjuu objavljenom u The Wire da bi se jedna trećina globalnih poljoprivrednih proizvoda i hrane ”koja se trenutno baca mogla koristiti za održivi uzgoj insekata koji se mogu jesti”.
Na primjer, svinje proizvode 10-100 puta više stakleničkih plinova po kilogramu od kišnih glista, navela je agencija UN-a. Stručnjaci upozoravaju da bi neke vrste insekata mogle globalno izumrijeti tokom sljedećih desetljeća - uglavnom zbog gubitka staništa jer se zemljište intenzivno pretvara u poljoprivredi, kao i zbog urbanizacije i upotrebe pesticida. I Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) upozorila je da su proteini insekata ponekad precijenjeni i da se treba paziti na potencijalne alergije.
“Jasne su ekološke i ekonomske koristi ako tradicionalne izvore životinjskih proteina zamijenite onima koji zahtijevaju manje hrane, ako oni proizvode manje otpada i rezultiraju manjim emisijama stakleničkih plinova. Niži troškovi i cijene mogli bi poboljšati sigurnost hrane, a nova će potražnja otvoriti i ekonomske mogućnosti, ali to bi moglo utjecati i na postojeće sektore”.
Zapravo, postoji gotovo 2.000 vrsta insekata za koje je poznato da ih ljudi jedu. Larve brašnara se jedu u mnogim zemljama Južne Azije, dok se u nekim dijelovima Afrike jedu gusjenice jedne vrste moljca. Hranjeni čak i biološkim otpadom, insekti su koristili znatno manje vode od stoke i mogli bi se lakše uzgajati, ocijenio je FAO.
Arnold van Huis, nizozemski tropski entomolog, kaže u intervjuu objavljenom u The Wire da bi se jedna trećina globalnih poljoprivrednih proizvoda i hrane ”koja se trenutno baca mogla koristiti za održivi uzgoj insekata koji se mogu jesti”.
Na primjer, svinje proizvode 10-100 puta više stakleničkih plinova po kilogramu od kišnih glista, navela je agencija UN-a. Stručnjaci upozoravaju da bi neke vrste insekata mogle globalno izumrijeti tokom sljedećih desetljeća - uglavnom zbog gubitka staništa jer se zemljište intenzivno pretvara u poljoprivredi, kao i zbog urbanizacije i upotrebe pesticida. I Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) upozorila je da su proteini insekata ponekad precijenjeni i da se treba paziti na potencijalne alergije.
“Jasne su ekološke i ekonomske koristi ako tradicionalne izvore životinjskih proteina zamijenite onima koji zahtijevaju manje hrane, ako oni proizvode manje otpada i rezultiraju manjim emisijama stakleničkih plinova. Niži troškovi i cijene mogli bi poboljšati sigurnost hrane, a nova će potražnja otvoriti i ekonomske mogućnosti, ali to bi moglo utjecati i na postojeće sektore”.
