Humus

[Jugoslav Čvarak]

Najbrzi nacin je da kupis konzervu slanutka u to dodas 80-100g tahini paste, jedan cedjeni limun plus malo rendane korice, 1 čen belog luka, 50ml hladne vode, 2-3 kasike maslinovog ulja, so, mozes i biber (ja ga ne stavljam) sve usitnis u blenderu ili dobrim štabnim mikserom i to je to.
Vodu mozes po malo da dodajes u zavisnosti od toga koliko zelis da ti humus bude gust.
I sacekaj par sati pre nego sto ga budes jeo da se lepo povezu svi sastojci.

Od koliko je ta konzerva?
350 do 400 gr. ocijeđene mase?

 

[Bambi]

Od koliko je ta konzerva?
350 do 400 gr. ocijeđene mase?

To je ova donja konzerva. Ocedjenje mase obicno imas izmedju 250g i 270g.

Sad sam proverila za ovu tvoju iz Spara. U njoj ces imati 240g kad ocedis. Ali u principu to je to. Probaj onda sa 80g tahini mase, pa dodaj ako ti se bude cinilo malo.

 

[Bambi]

I nemoj se cuditi ako na prvo probanje odmah nakon blendanja ne osetis mnogo ukus belog luka ili limuna. Intezivirace se kad poklopljeno malo odstoji u frizuderu.
To ti je osnovni recept, a ti sledeci put dodaj nesto od sastojaka koje volis. Ja i svu vodu odmah stavim. Lakse se umuti. Bude fino kremasto. Nece biti retko.

 

[момоа]

Batice, koja je to količina i koliko košta?

Jao, kad večeras zamutim sve to, kupio sam si Tefal blender od 1200 W,

Pa nije ni jeftino koliko se secam, ali ga ni ne jedem toliko cesto

 

[Џорџи]

A malo dosadna hrana ono ko pasteta cemu to

 

[Jugoslav Čvarak]

Meni je bilo dobro kad sam prvi put porobao.
Ide dobro uz tost.

Evo rezultat:

165 gr. suhog slanutka = 406 kuhanog = 338 kuhanog, oljuštenog.

Znači dobije na masi 2.5 puta, ili 2 puta, ovisno koliko si picajzla.

Sutra ujutro pržim sezam i pravim tahini.

 

[Nemoguća Могућност]

Nijedan kupovni tahini ne može nadomjestiti tajni sastojak koji ubacujem dok ga pravim.

Male tajne velikih majstora kuhinje i velike tajne malih majstora kuhinje

 

[Nemoguća Могућност]

Od koliko je ta konzerva?
350 do 400 gr. ocijeđene mase?

o ovome sam pisao kad sam rekao da je u rastvoru.

 

[Jugoslav Čvarak]

Mojih šapa djelo:

 

[Jugoslav Čvarak]

o ovome sam pisao kad sam rekao da je u rastvoru.

Stavio sam samo 100 ml. vode u kojem se kuhalo.

 

[Nemoguća Могућност]

Stavio sam samo 100 ml. vode u kojem se kuhalo.

and the verdict is ?

 

[Jugoslav Čvarak]

and the verdict is ?

Pustim do sutra da se slegne kao što kaže Bambi pa javim.
Da nisam dodao 100 ml. vode ne bi nikada izmiksao.

165 gr. suhog slanutka
165 gr. sezama
1 režanj češnjaka
100 ml. limunovog soka
100 ml. vode od kuhanja

 

[момоа]

Mojih šapa djelo:

Pogledajte prilog 1515863

Pogledajte prilog 1515864

Volio bih ovom gospodinu stisnuti šapu

 

[Jugoslav Čvarak]

Volio bih ovom gospodinu stisnuti šapu

Nema za tebe ništa момоа, nisi bio dobar.
Neka ti pravi ona tvoja švedska, ćelava robijašica koja petlja s osobama tamnije boje kože.

 

[момоа]

Nema za tebe ništa момоа, nisi bio dobar.
Neka ti pravi ona tvoja švedska, ćelava robijašica koja petlja s osobama tamnije boje kože.

nju sa kenselovao, naime podrzala je Humus i terorizam. Mogu li sad da dobijem?

 

[Jugoslav Čvarak]

nju sa kenselovao, naime podrzala je Humus i terorizam. Mogu li sad da dobijem?

Hmmmm... a što je s onom Boa Konstriktom?

 

[момоа]

Hmmmm... a što je s onom Boa Konstriktom?

Mnogo trazis

 

[Bambi]

Mojih šapa djelo:

Pogledajte prilog 1515863

Pogledajte prilog 1515864

Ali ponosna macka na kraju…

Bravo, Jugi!

 

[Bambi]

Nema za tebe ništa момоа, nisi bio dobar.
Neka ti pravi ona tvoja švedska, ćelava robijašica koja petlja s osobama tamnije boje kože.

Ona…Kajsija?

 

[Jugoslav Čvarak]

Ali ponosna macka na kraju…

Bravo, Jugi!

Zadovoljan sam, jedino što fali soli, nisam nimalo stavljao, ali na kraju krajeva, uvijek možeš naknadno dodati.
Ako koristiš kao neki dip ili namaz, nekada ni ne treba, recimo s pršutom ili sl.
Par puta ću još malo probati ovu izraelsku verziju, pa se bacam na arapsku.
Grčki ne mislim ni praviti, tamo jednostavno previše začina ide u osnovni recept.

 

[Jugoslav Čvarak]

Ona…Kajsija?

Da, da, druži se s osobama tamnije boje kože.

 

[Bambi]

Zadovoljan sam, jedino što fali soli, nisam nimalo stavljao, ali na kraju krajeva, uvijek možeš naknadno dodati.
Ako koristiš kao neki dip ili namaz, nekada ni ne treba, recimo s pršutom ili sl.
Par puta ću još malo probati ovu izraelsku verziju, pa se bacam na arapsku.
Grčki ne mislim ni praviti, tamo jednostavno previše začina ide u osnovni recept.

Super si. Sve si sam napravio.
A morao si vise vode staviti, jer oni iz konzerve vec skuvani dugo stoje u tecnosti, pa je verovatno vise apsorbiraju.

 

[Bambi]

Da, da, druži se s osobama tamnije boje kože.

Skandal!

 

[момоа]

Skandal!

Nije to, presudilo je sto je podrzala Gazimestance

 

[Bambi]

Nije to, presudilo je sto je podezala Gazimestance

Za Jugija je ovo drugo presudno.