Ekologija i dizajn

Realizacija takozvanog ekološki podobnog proizvoda, odnosno onog proizvoda koji je saglasan sa zaštitom životne sredine, jedan je od prvih koraka ka ostvarivanju koncepta održivog razvoja. Eko dizajn proizvodi su fleksibilni, pouzdani, dugovečni, prilagodljivi, dogradivi i pogodni za višekratnu upotrebu. Ekološka podobnost proizvoda ima veliko značenje u kontekstu proizvodnje potrošnih resursa.
 
Eko-proizvodi-1.jpg

U proizvodnji organske ili eko hrane ne koriste se savremene metode tretiranja zemljišta pesticidima, kemijskim gnojivima, nema uvođenja genetski modificiranih organizama, a u industrijskoj preradi ne tretira se hemijskim prehrambenim aditivima. Ekološka hrana u proseku je 15 posto skuplja od hrane proizvedene na konvencionalni način.
 
Neki E-sastojci su potpuno prirodni i sigurni za konzumaciju.

Najpoznatiji od njih je kurkumin čiji je broj E100.

Ali, postoje i oni sastojci koje bi svakako trebalo izbjegavati.

To su umjetno dobiveni aditivi koji imaju toksično djelovanje, a koriste se da bi produžili rok trajanja namirnica i smanjili cijenu njihove proizvodnje.

O vrstama E-sastojka i njihovoj zdravstvenoj prihvatljivosti na globalnoj razini odlučuju Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) i UN.

Na europskoj razini njihova je kontrola pod nadzorom Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).

Odredbe ove agencije moraju se poštivati i provoditi u svim zemljama Europske unije.
 

Back
Top