Dva restorana u Srbiji dobila prestižne Mišlenove zvezdice

[fortes]

Mišlenov vodič je danas objavio vodič za Srbiju za 2025. godinu.
Među 23 restorana koja su predstavljena u šestom izdanju, inspektori Mišeln vodiča dodelili su prve zvezdice za dva restorana.

Restoran Langouste u Beogradu dobio je Mišlen zvezdicu. Idealno smešten u srcu grada, restoran gostima nudi zadivljujući pogled na reku Savu. Šef kuhinje Marko Đerić i njegov tim pružaju izuzetnu kuhinju koja ističe lokalne proizvode.
Namirnice koje se koriste dolaze iz njihovog biodinamičkog vrta na obodu glavnog grada, a jela odražavaju duboku posvećenost sezonskim promenama. Sa međunarodnim iskustvom i kulinarskim obrazovanjem stečenim u Italiji, šef Đerić donosi gastronomsku ponudu koja oslikava značaj samog Beograda. Rezultat? Tanjiri koji uzdižu lokalne ukuse velikodušnošću i suptilnošću.

Smešten u srcu Vojvodine, u Novom Slankamenu, oko 60 kilometara severoistočno od glavnog grada, restoran Fleur de Sel takođe je zaslužio svoju prvu zvezdicu. Šef kuhinje, Nikola Stojaković, poreklom iz Srbije, školovan u Francuskoj, sa svojim timom kreira meni obogaćen transalpskim ukusima, koje isporučuje sa velikom finoćom. Veliki prozori restorana pružaju gostima prelep pogled na reku Dunav.

...........................................

https://n1info.rs/magazin/lifestyle/dva-restorana-u-srbiji-dobila-prestizne-mislenove-zvezdice/

 

[fortes]

.......

Inspektore Mišlen vodiča oduševila je autentičnost i odličan odnos cene i kvaliteta u dva restorana u Beogradu, koji već nose oznaku Bib Gourmand.

• Istok: Restoran koji nudi egzotična jela sa ukusima inspirisanim jugoistočnom Azijom.
• Iva New Balkan Cuisine: Mesto koje nudi brojna jela nadahnuta lokalnim receptima, ali sa modernim i laganim pristupom, prilagođena savremenim ukusima.

Izbor za 2025. godinu​

Ovogodišnji izbor vodiča ističe i nova uzbudljiva dodatna imena. U Novom Beogradu, modernom delu prestonice, restoran GiG, koji je kreiran od strane vinarije Imperator, nudi jedinstven prostor posvećen degustaciji vina. U kuhinji, šef kreira moderna i personalizovana jela duboko povezana sa teritorijom, koristeći sastojke iz biodinamičkog vrta.

Odabrani restorani u Beogradu​

• Bela Reka – Tradicionalna kuhinja
• Comunale Caffè e Cucina – Italijanska kuhinja
• Ebisu – Japanska kuhinja
• Enso – Kreativna kuhinja
• GiG (novo) – Moderna kuhinja
• Gušti mora – Specijaliteti od morskih plodova
• Homa – Kreativna kuhinja
• Klub Književnika by Branko Kisić – Balkanska kuhinja
• L’Adresse – Evropska kuhinja
• Legat 1903 – Moderna kuhinja
• Magellan – Moderna kuhinja
• Metropolitan – Internacionalna kuhinja
• Mezestoran Dvorište – Mediteranska kuhinja
• Na Ćošku – Balkanska kuhinja
• Pinòt – Moderna kuhinja
• Salon 1905 – Moderna kuhinja
• SkyLounge – Internacionalna kuhinja
• The Square – Moderna kuhinja
• The Twenty Two – Internacionalna kuhinja

 

[fortes]

Ooooo.... pa lepo. Napokon smo i to dobili....

Doduše ovde nisam bio, a od ovih "honorable mention" u Beloj Reci više puta i nisam specijalno "pao na dupe" iako je svakako dobar i Magellanu u Belvilu na nekom sastanku ali nisam konzumirao hranu pa ne mogu da cenim.

Ali ima turista koji jure te restorane sa zvezdicama, pa je svakako pozitivno imati par komada u njihovom vodiču, sa te turističke strane

 

[Sizif]

"Cveće Zla" u Knezu je dobar, ko hoće da fascinira goste.

 

[gost 444208]

Mišlenov vodič je danas objavio vodič za Srbiju za 2025. godinu.
Među 23 restorana koja su predstavljena u šestom izdanju, inspektori Mišeln vodiča dodelili su prve zvezdice za dva restorana.

Restoran Langouste u Beogradu dobio je Mišlen zvezdicu. Idealno smešten u srcu grada, restoran gostima nudi zadivljujući pogled na reku Savu. Šef kuhinje Marko Đerić i njegov tim pružaju izuzetnu kuhinju koja ističe lokalne proizvode.
Namirnice koje se koriste dolaze iz njihovog biodinamičkog vrta na obodu glavnog grada, a jela odražavaju duboku posvećenost sezonskim promenama. Sa međunarodnim iskustvom i kulinarskim obrazovanjem stečenim u Italiji, šef Đerić donosi gastronomsku ponudu koja oslikava značaj samog Beograda. Rezultat? Tanjiri koji uzdižu lokalne ukuse velikodušnošću i suptilnošću.

Smešten u srcu Vojvodine, u Novom Slankamenu, oko 60 kilometara severoistočno od glavnog grada, restoran Fleur de Sel takođe je zaslužio svoju prvu zvezdicu. Šef kuhinje, Nikola Stojaković, poreklom iz Srbije, školovan u Francuskoj, sa svojim timom kreira meni obogaćen transalpskim ukusima, koje isporučuje sa velikom finoćom. Veliki prozori restorana pružaju gostima prelep pogled na reku Dunav.

...........................................

https://n1info.rs/magazin/lifestyle/dva-restorana-u-srbiji-dobila-prestizne-mislenove-zvezdice/

Treba da obidjem i da probam njihove specijalitete

 

[Nona2]

Ne bih da mračim ali stvarno koga briga šta misle o bilo čemu propali Francuzi.

Ja ću da pokrenem Nonine Zvezdice i šta ćemo sad.

 

[fortes]

Ne bih da mračim ali stvarno koga briga šta misle o bilo čemu propali Francuzi.

Ja ću da pokrenem Nonine Zvezdice i šta ćemo sad.

Pokreni, pa kad se po tebi budu prilagođavali restorani, o tvojoj zvezdici sanjalo 90% svetskih profesionalnih kuvara e onda da prevodimo tvoj vodič na 100-ak svetskih jezika i smejemo se "propalim francuzima"

 

[dzericak]

Nekome bi moglo biti oprošteno što na MekDonalds gleda samo kao pit-stop za klince, tinejdžere ili one svesne svog ograničenog budžeta. Međutim, moja nedavna poseta Meku na Konjarniku se pokazala iznenađujuće divnim iskustvom, izazivajući zaokret od 180 stepeni u mom shvatanju brze hrane.

Dok vas božanski eksterijer naprosto mami da uđete, kada malo bolje poglate, uoči se posvećenost kvalitetu koja prevazilazi sva očekivanja. Hamburgeri, napravljeni sa iznenađujućom pažnjom i posvećenošću čak i najsitnijim detaljima, naprosto odišu izuzetnom sočnošću koja je u suprotnosti sa njihovom skromnom cenom. Slično tome, čizburgeri, klasični s razlogom, postižu harmoničan balans ukusa, a topljeni sir dalje oraspoloži čak i one najzadrtije protivnike ovog svetskog lanca.

Za one koji vode računa o zdravlju, salate nude osvežavajući predah, sa svojim hrskavim zelenilom i raznovrsniim živahnim prelivima. I ne zaboravimo pomfrit, nepogrešivo zlatne boje i savršeno hrskav, bezvremenski pratilac svakog Mekovog hamburgera.

Ali prava zvezda ponude meka na Konjarniku? Pa naravno - čokoladni mlekodrm iliti milkšejk. Gusta, kremasta i intenzivna čokolada koja nam pruža dekadentno uživanje koje nas iznenada šalje u magične trenutke lebdenja nedostižnim nebeskim visinama koji se čine kao da traju satima.

I na kraju - iako se ambijent možda ne može takmičiti sa restoranom sa Mišelinovim zvezdicama, Mek na Konjarniku nudi iznenađujuće uzvišeno iskustvo brze hrane. To samo dokazuje da se neočekivana zadovoljstva mogu naći čak i tamo gde se im se najmanje nadamo. Jednu zvezdicu, molim.

 

[dlugomir]

E, posetiću kad budem bio u Beogradu.

 

[Khun Buca]

Mišlenov vodič je danas objavio vodič za Srbiju za 2025. godinu.
Među 23 restorana koja su predstavljena u šestom izdanju, inspektori Mišeln vodiča dodelili su prve zvezdice za dva restorana.

Restoran Langouste u Beogradu dobio je Mišlen zvezdicu.

Bravo, ovo je stvarno lepa vest!

Da se malo osvrnem, prvo, excuse my french ali zar ovu marku guma Francuzi ne izgovaraju MišelAn? Samo pitam.
Drugo, oavakve nagrade često izazivaju podsmeh medju ljudima pa zato onaj gore ironično sarkastični tekst o Miki D-ju, ne? U najbližoj familiji imam člana koji je mišljena da su te sve zvezde samo dobro smišljeni marketing i da su lopovi Francuzi samo izmislili kako u belim rukavicama reketirati restorane a da oni pri tome još i budu sretni zbog toga. "Hrana je nešto što treba pojesti i posrati i kada si u Francuskoj pojeo nešto ljuCki a posebno to što su sada putem društvenih mreža, pored starleta i influensera, na površinu kanalizacije isplivali i kuvari kao neke globalne zvezde....alooo bre, ti si samo j.beni kuvar i zato kuvaj tu i ne seri!"

Lično sam dijametralno suprotnog mišljenja, iako priznajem da osim tartar stejka stvarno nikada ništa ljuCki nisam pojeo u Francuskoj(bio 7-8 puta), niti sam pa ikada popio ljuCko francusko vino ali to smatram ličnim propustom.

Kuvari jesu zanatlije kao i šusteri i vodoinstalateri i iz početka svi završe čorbarsku školu koju sam i sam pohađao godinu dana, iz koje su me isterali jer sam za tu godinu imao 80% vremena neopravdane izostanke. Međutim dalje od čorbe i Čkembića na žaru i karea u skrami zaista postoji prefinjeno majstorstvo spremanja i serviranja hrane i to je ono što Mišelanovi "mistery customeri" gledaju kada inkognito dodju u neki restoran. Znači pažnja je na kvalitetu sastojaka i skladu i balansu u ukusima u spremljenim jelima, originalnosti i inovativnosti u pripremi i prezentaciji istih, kao i to da taj postignuti nivo mora biti, ako ne konstantan ono barem tokom tih poseta kada mistery customer dolazi, a obično se uzima malo duži period vremena.
Pa ako te sve parametre zadovoljava vaša lokalna birtija na Konjarniku ili bilo gde drugde onda bravo, uboli ste jackpot, sa slas' se najedite i poserite - svaki put!

Na kraju krajeva i šusterima se dodeljuju priznanja, pa zašto sve žene a i poneki muškarac svi žele da nose Louboutina, Blahnika, Guccija ili Luj Vitona(opet sve Francuzi i poneki Italijan)? Pa ne udaraju oni svoje cene zato što su ovi koji ih kupuju kompletne budale, valjda? Ili? Jedino su vodoinstalateri skroz podcenjeno zanimanje, svakakva vnago moraju da gledaju a priznajnja niodkud.


p.s. poražavajuće je ponovo što je sve najbolje opet skoncentrsano u Beogradu i okolini dok je ostala Srbija pasivna vukoebina i po ovom pitanju.

 

[Nina]

Jeste lepa vest samo me zanimaju cene..koliko su one lepe