Dobro jutro,dobar dan,dobro vece i laku noc, by Gile..vol.3

[Metla na vestici]

jeli a te kese za pecenje, meni to mnogo odbojno, za kolko godina stize kancer od nih? crnjak...mislim sve sto jedemo ce nas odvesti na isto odeljenje, al te kese mi tako nesto cacnu u mozgu, ne mogu da ih shvatim
znaci ubacis u njih jelo i u rernu? unutra vakum il vazduh? i kako izgleda kad se ispece, ta kesa mislim? od cega je pa joj ne bude nista? i koja je razlika od al folije?
mnogo pitanja a

 

[Modesti B.]

jeli a te kese za pecenje, meni to mnogo odbojno, za kolko godina stize kancer od nih? crnjak...mislim sve sto jedemo ce nas odvesti na isto odeljenje, al te kese mi tako nesto cacnu u mozgu, ne mogu da ih shvatim
znaci ubacis u njih jelo i u rernu? unutra vakum il vazduh? i kako izgleda kad se ispece, ta kesa mislim? od cega je pa joj ne bude nista? i koja je razlika od al folije?
mnogo pitanja a

To su obicne celofanske kese, nista strasno, ja ih koristim dvadeset godina. Ne mogu na visoku temp. ne vise od 210 jer mogu da izgore i onda se srone.
Imas raznih velicina, strpas unutra sta imas da peces (pa kesu u tepsiju), ne treba ulje nikakvo, zatvoris koncem a neke imaju svoje trake za zatvranje, ne hermeticki da ne bi kesa pukla jer se naduva od toplog vazduha, zatvoris ali ostavis malo labavije tek toliko da moze vazduh da izlazi.
Ja pecem sve unutra od povrca, ribe, mesa, .... pogotovu stvari koje prskaju i prljaju rernu. Sve bude lepo peceno i krckavo isto kao i bez kese.

 

[gost 107590]

U bre Metlice, pa nista nije apsolutno zdravo, ali brate pecenje je kao ljubav - oplemenjuje...

 

[Metla na vestici]

To su obicne celofanske kese, nista strasno, ja ih koristim dvadeset godina. Ne mogu na visoku temp. ne vise od 210 jer mogu da izgore i onda se srone.
Imas raznih velicina, strpas unutra sta imas da peces (pa kesu u tepsiju), ne treba ulje nikakvo, zatvoris koncem a neke imaju svoje trake za zatvranje, ne hermeticki da ne bi kesa pukla jer se naduva od toplog vazduha, zatvoris ali ostavis malo labavije tek toliko da moze vazduh da izlazi.
Ja pecem sve unutra od povrca, ribe, mesa, .... pogotovu stvari koje prskaju i prljaju rernu. Sve bude lepo peceno i krckavo isto kao i bez kese.

20 god, ja cula pre neku god kad je krenulo reklamiranje na tv....al sam zatucana
a cek jel bude ko u al foliji kao skuvano, ili peceno kao i bez kese?
ja ne volim u foliji volim kad je peceno da je peceno onaj specifican oblik koji hrana ima kad se pece

 

[Modesti B.]

Fino zvuci. Ih bre, pa taj iz salamure bi bio dobar i za svadbarski kupus. Mada, svaka cast kupusu, peceni vrat je sigurica.
A kako tvoji stoje sa konzumiranjem ribe, pravite li kompromise te vrste?

Ma za svaki kupus i krompire, probala sve i nikad greska sa vratom.
Sa ribom mi je od pre nekog vremena tako olaksana stvar, da nemas pojma: ribarnica gde kupujemo ribu je otvorila svoj restoran, pa kad kupis ribu kod njih, oni je za 1eu po kg ispeku na rostilju. Samo se javim koju ribu i koliko da spreme i obavestim u koliko sati ce da bude uzeta, prilog spremim i ceka na stolu kad muz donese vrelu. uzivancija.

 

[Metla na vestici]

U bre Metlice, pa nista nije apsolutno zdravo, ali brate pecenje je kao ljubav - oplemenjuje...

ma znam, nego mi cudno to kao plasticna kesa u rernu, jedna od prvih lekcija kad si mali je nikad nista plasticno u rernu...kako bre sad
karikiram malo, al eto nesto mi nije potaman kod tih kesa...ostajem zatucana metla koja pece sve na golo

 

[Modesti B.]

20 god, ja cula pre neku god kad je krenulo reklamiranje na tv....al sam zatucana
a cek jel bude ko u al foliji kao skuvano, ili peceno kao i bez kese?
ja ne volim u foliji volim kad je peceno da je peceno onaj specifican oblik koji hrana ima kad se pece

Ja sam to prvi put kupila u jednoj knjizari, roba je bila iz Grcke. I mozes da zamislis kako su svi zjapali u rernu i cekali 'da mi se zapali kesa i upropasti pile, bude kuvano a ne peceno...'.
Ali cvrc, sve je bilo super.

- - - - - - - - - -

ma znam, nego mi cudno to kao plasticna kesa u rernu, jedna od prvih lekcija kad si mali je nikad nista plasticno u rernu...kako bre sad
karikiram malo, al eto nesto mi nije potaman kod tih kesa...ostajem zatucana metla koja pece sve na golo

Nema potrebe da budes paranoicna, nigde nisam nasla da je stetna po nekom osnovu. E sad, ne bih kupila kese od domacih proizvodjaca, to sigurno.

 

[Metla na vestici]

Ma za svaki kupus i krompire, probala sve i nikad greska sa vratom.
Sa ribom mi je od pre nekog vremena tako olaksana stvar, da nemas pojma: ribarnica gde kupujemo ribu je otvorila svoj restoran, pa kad kupis ribu kod njih, oni je za 1eu po kg ispeku na rostilju. Samo se javim koju ribu i koliko da spreme i obavestim u koliko sati ce da bude uzeta, prilog spremim i ceka na stolu kad muz donese vrelu. uzivancija.

kod nas jos uvek je jeftinije sam kuci
em oni natapaju ribu vodom pa zalede, em uzimaju tako oko 1e sto kazes za pecenje, al fora je sto recimo imas dva oslica u 1kg, a sa time bogami ne mozes vise od dve osobe da nahranis za rucak uz prilog, ako nemas prilog nego samo salatu mozes sama onda to njihovo kilo da smazes, tacnije 2 parceta oslica = 1kg...
uzas 1kg oslica aj neka bude oko 3e (1e=130din) neka bude 2kg oslica (4 parceta) = 6e, plus 2e za pecenje = 8e, znaci 900 din samo za rucak riba...a de je prilog, salata i dr...

 

[Metla na vestici]

mozda se usudim da probam, mada cisto sumnjam ....

 

[Modesti B.]

kod nas jos uvek je jeftinije sam kuci
em oni natapaju ribu vodom pa zalede, em uzimaju tako oko 1e sto kazes za pecenje, al fora je sto recimo imas dva oslica u 1kg, a sa time bogami ne mozes vise od dve osobe da nahranis za rucak uz prilog, ako nemas prilog nego samo salatu mozes sama onda to njihovo kilo da smazes, tacnije 2 parceta oslica = 1kg...
uzas 1kg oslica aj neka bude oko 3e (1e=130din) neka bude 2kg oslica (4 parceta) = 6e, plus 2e za pecenje = 8e, znaci 900 din samo za rucak riba...a de je prilog, salata i dr...

Riba je iz ribnika, sveza, vade je na licu mesta.
Oslic kupujem, voli sin, pa ode u kesu ili na papir za pecenje, ako je to sto kazes sa previse vode.

 

[Marquise de Sade]

mozda se usudim da probam, mada cisto sumnjam ....

Ja sam dosla da izjavim da treba da probas.

 

[Metla na vestici]

nisam pametna, samo znam da se riba uopste ne isplati, mnogo skupo iskoci u odnosu na drugo meso, a realno manje je sitovna....
jedemo je ali ne tako cesto kao sto bi, iz pomenutih razloga
sveze imas samo neke, tipa pastrmka (prodaju je celu, moras da cistis, znaci dobijes upola manje kad ocistis), sarana ali skupo ko djavo svez da ti ga ubije na licu mesta iz onog akvarijuma...i mozda jos po neka ali ne zagledam previse nije mi zabavno u ribarnicama pa smao na vrzinu kupim unapred zamisljeno....
ja najcesce kupim oslica (zaledjen) skusa (zaledjena) pastrmka (sveza) i soma fileti (zaledjeno)
sve u svemu pola dobijes od placenog...uzas

 

[gost 107590]

Ma nema te cene koju ne vredi platiti samo da se covek ne petlja sa ciscenjem i pecenjem ribe, osim ako nema dobrovoljaca za tu pripremu. Ja se grebem kod rodbine za finalni produkt, zet peca, ujak cisti i peche, a ja jedem ribu. Tako da me sve izadje dzabe.

A sto se tice plastike i paranoje sta da vam kazem, postoje razne vrste plasticnih materija, doduse takvu nevericu sam i sam ispoljavao gledajuci kako neke plastike zamenjuju i najtvrdje celike, poznat mi je taj strah od plastike.

 

[Metla na vestici]

Ja sam dosla da izjavim da treba da probas.

vas mame nisu ucile nista plasticno na sporet a
salim se malo
ne znam, sumnjam, mozda, videcu....nije ni bitno....

 

[Modesti B.]

vas mame nisu ucile nista plasticno na sporet a
salim se malo
ne znam, sumnjam, mozda, videcu....nije ni bitno....

Pa sad...kod mene samo ja ribam rernu.

 

[gost 107590]

vas mame nisu ucile nista plasticno na sporet a
salim se malo
ne znam, sumnjam, mozda, videcu....nije ni bitno....

Postoje plastike koje su visestruko tvrdje i otpornije od celika, koriste se npr. na vozilima specijalne namene u nekim industrijskim postrojenjima, znaci tamo gde celik ne bi mogao da izdrzi opterecenje ide plastika.

 

[Metla na vestici]

znam daco, sve znam...al jojjjj
si probo ti?

znaci mu bude isto ko kad se pece i bez icega (dobro, socnije), nije skuvano???

- - - - - - - - - -

Pa sad...kod mene samo ja ribam rernu.

pa ko ti kriv kad mislis da varjaca sluzi samo za mesanje jela

zekim se malo

 

[Metla na vestici]

mu ne mogu ti dam bonu

 

[gost 107590]

Probao sam pecenje pravljeno u toj kesi i mogu ti reci da je OK.

Veci sam skeptik bio kad sam gledao kako spremaju pecenu piletinu samo na soli, bez ikakvih dodataka, bez masnoce, vode, to mi je delovalo kao cudo. A ukus takvog pecenja je bio sjajan.

 

[Metla na vestici]

probacu mozda jednom....

odoh sa vikinzima u pohode , tv nema nista, j broji ovce, ja se najela treba sad svariti

 

[gost 107590]

probacu mozda jednom....

odoh sa vikinzima u pohode , tv nema nista, j broji ovce, ja se najela treba sad svariti

Probaj, neces se pokajati. I ugledaj se na tvoju simpatiju, upravo pocinje utakmica americkog fudbala, on verovatno gleda prenos.

Laku noc, uzivajte.

 

[Modesti B.]

znam daco, sve znam...al jojjjj
si probo ti?
znaci mu bude isto ko kad se pece i bez icega (dobro, socnije), nije skuvano???
pa ko ti kriv kad mislis da varjaca sluzi samo za mesanje jela
zekim se malo

Ma isto skroz, socnije ostane, ali spolja krckavo kao i bez kese.

Moja sestra od tetke je mlatila njene dve blizanke kad su bile male, besne i nestasne, vragovi pravi... ona ih bije, a ove umiru od smeha. Na kraju polomljena mi varjaca, one se i dalje smeju, a majka im od muke place.

Probao sam pecenje pravljeno u toj kesi i mogu ti reci da je OK.
Veci sam skeptik bio kad sam gledao kako spremaju pecenu piletinu samo na soli, bez ikakvih dodataka, bez masnoce, vode, to mi je delovalo kao cudo. A ukus takvog pecenja je bio sjajan.

Piletina na soli je odlicna, isto tako se i riba sprema, samo sto se so poveze sa umucenim belancetom, pa se riba oblozi skroz sa tom solju i onda na pecenje. Kad bude pecena, polako se polupa ona kora od soli i izvadi savrsena riba.

 

[Modesti B.]

 

[gost 107590]

Ma isto skroz, socnije ostane, ali spolja krckavo kao i bez kese.

Moja sestra od tetke je mlatila njene dve blizanke kad su bile male, besne i nestasne, vragovi pravi... ona ih bije, a ove umiru od smeha. Na kraju polomljena mi varjaca, one se i dalje smeju, a majka im od muke place.

Piletina na soli je odlicna, isto tako se i riba sprema, samo sto se so poveze sa umucenim belancetom, pa se riba oblozi skroz sa tom solju i onda na pecenje. Kad bude pecena, polako se polupa ona kora od soli i izvadi savrsena riba.

A kazu da je varjaca efikasno sredstvo za kaznjavanje dece. Znaci jos jedan mit.

E, pa nisam znao da moze i riba tako da se sprema. A uvek mi je bio problem kako ribu sacuvati od lepljenja za podlogu, resavao sam to alu folijom, ali to nije bilo kako treba. Moracu to da probam. Svaka cast Blejzova, ovo je bilo savet nad savetima.

- - - - - - - - - -

Ja zatvaram kafanu, vidim da ti se okice sklapaju. Laku noc Blejzova.

 

[skura58]

Ma isto skroz, socnije ostane, ali spolja krckavo kao i bez kese.

Moja sestra od tetke je mlatila njene dve blizanke kad su bile male, besne i nestasne, vragovi pravi... ona ih bije, a ove umiru od smeha. Na kraju polomljena mi varjaca, one se i dalje smeju, a majka im od muke place.

Piletina na soli je odlicna, isto tako se i riba sprema, samo sto se so poveze sa umucenim belancetom, pa se riba oblozi skroz sa tom solju i onda na pecenje. Kad bude pecena, polako se polupa ona kora od soli i izvadi savrsena riba.

Riba je super, ali i praseće pećenje u soli
je odlično.
Samo da pomenem - koristiti krupnu morsku so.