Da li su kazani za rakiju, bezopasni?

[Neno]

Svi manje-više znamo da je pečenje rakije unosan posao i biznis. Srbiija je upravo svjetski poznata po svom autentičnom brendu - rakiji šljivovici.
Mnoga domaćinstva se bave pečenjem rakije i ona se odvija u jednom procesu koji je skoro pa identičan. Postoje neka manja odstupanja u samom procesu destilacije, ali uglavnom se zna kako i na koji način se peče rakija.

Nezgode sa kazanom za pečenje rakije se rijetko dešavaju, ali se ipak dogode? Skoro je eksplodirao kazan u Irigu i povrijedio nekoliko osoba, koje su dobile opekotine od vrelih isparenja.
Koliko su sigurni kazani za pečenje rakije?
Šta je uzrok i do zbog čega se desi da ponekad neki kazan jednostavno eksplodira.
Prije 10-tak godina u jednom selu u Srbioji, eksplodirao je kazan i srušio čitavu garažu? Sreća da u tom momentu niko nije bio blizu?

 

[Добро дошли]

Svi manje-više znamo da je pečenje rakije unosan posao i biznis. Srbiija je upravo svjetski poznata po svom autentičnom brendu - rakiji šljivovici.
Mnoga domaćinstva se bave pečenjem rakije i ona se odvija u jednom procesu koji je skoro pa identičan. Postoje neka manja odstupanja u samom procesu destilacije, ali uglavnom se zna kako i na koji način se peče rakija.

Pogledajte prilog 1023119

Nezgode sa kazanom za pečenje rakije se rijetko dešavaju, ali se ipak dogode? Skoro je eksplodirao kazan u Irigu i povrijedio nekoliko osoba, koje su dobile opekotine od vrelih isparenja.
Koliko su sigurni kazani za pečenje rakije?
Šta je uzrok i do zbog čega se desi da ponekad neki kazan jednostavno eksplodira.
Prije 10-tak godina u jednom selu u Srbioji, eksplodirao je kazan i srušio čitavu garažu? Sreća da u tom momentu niko nije bio blizu?

Експлозија казана је немогућа. Онај ко ти то причао очигледно је терао спрдњу.
Могуће су друге повреде: опекотине, угљен-моноксид ако је у затвореној просторији, механичке повреде око сипања кљука у казан, .... тровање ракијом (пример из Ниша: метил-алкохолом отровао се 42-годишњи мушкарац). Али експлозија је немогућа.

 

[Neno]

Експлозија казана је немогућа. Онај ко ти то причао очигледно је терао спрдњу.
Могуће су друге повреде: опекотине, угљен-моноксид ако је у затвореној просторији, механичке повреде око сипања кљука у казан, .... тровање ракијом (пример из Ниша: метил-алкохолом отровао се 42-годишњи мушкарац). Али експлозија је немогућа.

Ej nije..

Sin, otac i zet povređeni kada je eksplodirao kazan za rakiju: "Telom zaštitio ćerku, unuka čula šištanje"​

Imaš to na Telegrafu piše. i ja sam se iznenadio navode da je još bilo takvih slučajeva?

 

[Добро дошли]

Ej nije..

Sin, otac i zet povređeni kada je eksplodirao kazan za rakiju: "Telom zaštitio ćerku, unuka čula šištanje"​

Imaš to na Telegrafu piše. i ja sam se iznenadio navode da je još bilo takvih slučajeva?

Тачно, ова глупост је објављена у неколико новина.
Казани за печење ракије спадају у тзв. ,,отворене системе''. Створена пара у казану се слободно одводи преко ,,луле'' (цев пречника 40-50 мм) до спиралне цеви у суду (буре) за хлађење водом где се пара кондезује и такође слободно одлази у излазну цев и суд за скупљање кондезата. Никакве препреке у том цевоводу нема.
Могуће да је описани систем неко преправљао у затворени са вентилима за брзо загевање и брже стварање паре и није благовремени исти отворен (када се чује шиштање са сигуроносног вентила на казану) и тада је могућа по јачини мања експлозија. Али то више није нормалан казан за печење ракије.
У новинама су поменути и електрични бојлери. За разлику од казана, то су затворени системи и у случају неисправноности оба сигуроносна вентила (један радни, други заштитни) долази до експлозие са далеко већим и разорнијим последицама.