Crnogorski specijaliteti u slici i reči

[Moračanin]

Na raštan se morač naviknuti.
Inače ima željeza najviše od sve druge hrane.
Ja kao dijete sam bježao iz kuće kad se kuva.
A i danas bježim.

ko da je prdnuo veliki konj!!!!!!!

 

[duska.vodolija]

Crnogorci sa sjevera jedu najvise meso , mljecne proizvode , krompir .
Kazu oni sto znaju da su zato visoki lijepi i imaju razvijene vilice .

Podgoricani su vec druga prica gospoda se raznovrsnije hrani i nema zacrtanih pravila .
Slatkisi su im prelijepi socni , bar sam ja takvo iskustvo imala spoznajucu suzivot sa njima .

Primorci su pravo uzivanje nihova jela imaju siroku lepezu ishrane.Povrce lijepo i ukusno spremaju .
Sa morskom ribom su pravi umjetnici ali ne pretjeruju .Ako ste njihov gost osjecate se privilegovano i lijepo .

 

[faraonn]

...specijalitet Crnogoraca je Demagogija
cast izuzecima
koje ne poznajem
Crnogorac je u svojoj 'specijaliteti'
samo onda kad je u mukama
ili muka mu prijeti...izbirikali su se i Oni...

 

[duska.vodolija]

Još jedno tradicionalno jelo sa crnogorskih prostora.

Sastojci za 4 porcije
1 kg jagnjećih koljenica
1 l domaće varenike (mlijeka)
1 kg cicvare prigotovljene na crnogorski način

Priprema
Jagnjeće koljenice, težine 200 – 250 g oprati i staviti da se kuvaju u svježem mlijeku (varenici), s dodatkom šargarepe, luka i peršunovog korijena.
Dodajte po vlastitom ukusu ove namirnice. Kuvane koljenice izvaditi iz varenike, položiti na oval, preliti procijeđenom tekućinom i poslužiti uz cicvaru.
Ukrasiti peršunom.Prijatno vam bili ...

 

[duska.vodolija]

1 kg kolašinskog krompira
150 g dimljene slanine iz Berana
100 g njeguške pršute
150 g starog pljevaljskog sira
100 g njeguškog sira
150 g barskih maslina
Ulcinjska so
15 ml barskog maslinovog ulja..

Krompir oguliti i obariti u slanoj vodi, potom ocijediti i blago posuti maslinovim uljem.
Uz krompir servirati tanko narezane slaninu i pršutu, dok sirevi mogu ići ‘domaćinski’ rezani…
Još malo maslina i sve što je potrebno za gastronomski užitak već je na tanjiru.

 

[spar]

1 kg kolašinskog krompira
150 g dimljene slanine iz Berana
100 g njeguške pršute
150 g starog pljevaljskog sira
100 g njeguškog sira
150 g barskih maslina
Ulcinjska so
15 ml barskog maslinovog ulja..

Krompir oguliti i obariti u slanoj vodi, potom ocijediti i blago posuti maslinovim uljem.
Uz krompir servirati tanko narezane slaninu i pršutu, dok sirevi mogu ići ‘domaćinski’ rezani…
Još malo maslina i sve što je potrebno za gastronomski užitak već je na tanjiru.

samo sto vise nema ni crnogorske slanine a o prsutu nema reci,posno, sirovo holandsko meso na brzinu predimljeno garavo ko da si ga dimio na automobilske gume

 

[spar]

samo sto vise nema ni crnogorske slanine a o prsutu nema reci,posno, sirovo holandsko meso na brzinu predimljeno garavo ko da si ga dimio na automobilske gume

sad naz.njeguski prsut se zove ala tigar pirot,sava kranj itd. to su sada proizvodjaci njeguskog smrada, nema prsuta od domace svinje kao ni slanine ni kobasica

 

[Moračanin]

Evo još jedno jelo -MASANICA

U posudu daš 1 litar mlijeka (varenike)
Unutra daš 4-5 kašika starog kajmaka i 2-3 jaja.
Narežeš hljeb na male kockice i daš sve unutra i malo promiješaš..
Kad provre makneš sa vatre i jedeš toplo

 

[duska.vodolija]

Pastrmku ovakvu kakvu vidite licno spremam sto je narezem po cijeloj njenoj duzini .
Zacinim i przim na vrelom ulju.
U samom pocetku przenja poslije smanjim toplotu stalno je pritiskajuci .
Sluzim je sa limunom i salatom od krompira .

 

[duska.vodolija]

Rekla baba Joka iz kafane "Terasa"
kad je jedna žena pitala.
Ako ti ne uspe, skii se gola i trči
tri kruga oko kuće.
Sledeći put će uspeti.

Sala se sala a zbilja ovako izgleda kad nase bake spremaju ...