Creme fraiche - sta je to?

[Laskens]

Citao sam neki recept na engleskom, treba da koristim "creme fraiche". Sta je to, moze li neko da prevede?

 

[xpajamacax]

pavlaka.
zapravo tečna pavlaka.
to je ono mlekance koje dobiješ u kafiću uz kafu.

kupi slatku pavlaku imlekovu.nije slatka
ako kupiš neku drugu neće da valja,ako je za slano,a za slatko,širok je izbor

jel tako chefes de cuisine ?

 

[MirjanaZ]

nisam sef al da potvrdim :wink:
ja koristim creme fraiche i za slag znaci samo je mutis dok ne postane penasta i dodas secer.ali takodje je koristim za kuvanje slanih jela,jer ona nema neki odredjeni ukus vise je blaga i prilagodjava se ostalim sastojcima

 

[bg_girl]

Citao sam neki recept na engleskom, treba da koristim "creme fraiche". Sta je to, moze li neko da prevede?

'fresh cream' ili ti slatka pavlaka