Kako najlakse umesiti testo?
Zeni koja se sprema da mesi testo prisunjati se iza ledja i snazno se ,jednim pokretom,pripiti uz njenu zadnjicu.Izbacena iz ravnoteznog polozaja i nemalo iznenadjena,ona ce se instinktivno docekati na ruke pritiskajuci pritom svom tezinom testo.Dok jos nije svesna sta ju je snaslo,uhvatiti je za grudi i povuci ka sebi.Zena ce mahinalno otpustiti ruke osecajuci da se vraca u ravnotezni polozaj.Naravno,vi joj to necete dozvoliti,vec cete je pritiskom otpozadi zaustaviti tacno na onoj tananoj granici izmedju ravnoteznog i neravnoteznog stanja.Nazovimo tu tacku Go.Kad ste nasli tacku Go,pogurate je jos malo napred i zaustavite se u proizvoljnoj tacki Ga.Opet nazad,povlaceci za grudi,preko tacke Go do krajnje zadnje proizvoljne tacke Gb.Rastojanje izmedju tacaka Ga i Gb nazvacemo amplituda,a broj amplituda u jedinici vremena(uzmimo da je to u ovom slucaju minut)-frekvencija.(Morate da savladate i ove termine da bismo se bolje razumeli).Kvalitet umesenog testa direktno je proporcionalan velicini amplitude,a u neodredjenom odnosu sa frekvencijom(postoje razne teorije,neke kazu:”sto je brzo to je kuso”,ali necemo se sad baviti njima).Kako znati kada je testo gotovo? Ne postoji neko strogo pravilo,vremenom cete i sami,na osnovu iskustva,sa velikom pouzdanoscu moci da zakljucite:sad je dobro.Ali, da vam olaksam:kad zena opusti ruke i glava joj padne u testo- testo je zameseno.