AVOKADO???

avokado ima ukus sapuna, vrlo je kalorican, moze da se maze na hleb (one crne krekere, presovane),sa raznim zacinima sasvim je dobar.

salata sa avokadom
2 avocada
1 banana
1 pomorandza,
6 stabljika celera (onnog za salate)
1 limun
1 tvdro kuvano jaje,
malo pesunovog lista
so, biber.

Bananu iseskati na kolutice i poprskati limunom, sa pomorandze oguliti i kozicu, iseckati kriske na tanke listice (paziti da se sok koji iscuri ne razlije, nego da zavsi u ciniji), iz stabljika celera izdvojiti one konce pa ih iseci na stapice (na koma de, pa svaki uzduz na pola). Sve se stavi u ciniju, promesa se i stavi u frizider.


Jaje se isecka na kockice, pomesa sa seckanim persunovim listom.

Avokado se presece uzduz na pola,izvadi se kostica, poprska se preseceno mesto limunovim sokom, izvadi se meso (velikom kasikom se izdubi)i isecka na kockice. Paziti da se kora ne isece, probije isl. jer je potrebna za kasnije.

U ciniju sa vocem dodaju se jaja i avokado, so,biber, moze i malo soka limuna ili pomorandze.
Sad se ovim napune one izdubljene kore i to bogato, kupasto, a odozgo se pospe seckani persun.

Sluzi se odmah, kao predjelo.

namaz sa avokadom

2 paradajza,
1 veci krastavac,
crni luk, bar 2 kom.
so, biber

Avokado se oljusti, izvadi se kostica (smesan detalj) i meso se izgnjeci, jos bolje umuti mikserom.
Paradajz i krastavac sitno iseckati u kockice, luk jso sitnije, sve se pomesa sa avakodom, dodaju se so i biber, stavi se u frizider na 3-4 sata, jos bolje celu noc, posle mazes na hleb koji je prethodno namazan puterom. Moze da se doda seckan persun odozgo.
 
vladica29:
Hvala puno za recept!!! :D
Konačno i da neko zna neki recept
Kliknite za proširenje...
"Neki recept" svakako mnogi od nas znaju...
Ali, šta ćeš kad nam avokado nije na svakodnevnom meniju...
Da si pitao/la za jabuke, kruške, šljive... svakako bi bio veći odziv! :wink:
 
Evo još jedne lepe salate

SALATA OD GRAŠKA I AVOKADA

Potrebno je: 500 gr. graška,masl.ulje, jabukovo sirće,seckana nana ili peršun i mirodjija.zelena salata,dve vrste(puterica i kristalka na primer) 1 avokado.
Grašak obariti u slanoj vodi i ocediti.Začiniti ga sa malo soli, maslinovog ulja,jabukovog sirćeta malo šećera i seckane nane ili peršuna.Zelenu salatu oprati i podeliti u listove.Pomešati je sa graškom. Još malo začiniti ako treba i odozgo iseći očišćen avokado.
 
ovo nisam probala, ali od samog citanja recepta bridi mi jezik
meksicki preliv (dip) guacamole

Meki avokado se izgnjeci viljuskom, dodju se sitno iseckani beli luk (cen-dva), crni luk (glavica),jedna crvena paprika i jalapeno ljuuuuta papricica (ovo kao da je leskovacki specijalitet!Moze, valjda, nasa feferona, ili npr. cili), tabasko sos, so i biber, sok limuna. To se sve dobro umuti da bi se napravila pasta.
Jede sa sa cipsom od tortilje, ili se stavi u zelenu salatu kao dip, ili se pastom puni tako (tj. "taco")
A cips ide ovako:
ista kolicina kukuruznog i psenicnog brasna (npr po jedna casa), malo soli i vode da se zamesi nesto tvrdje testo. Testo se rastanji oklagijom na 2-3 mm debljine, isece se na trouglove (ja isecem trake siroke 7-8 cm, pa od njih jednokrake trouglove) Przim na ulju, pa odmah stvljam na salvetu ili kuhinjski papir da upije suvisno ulje. Za tortilju je isto testo, samo sto su okrugle ( :D znam da znate) i peku se u suvom tiganju, pa se tople stavljaju u lanenu krpu.
A sve ovo moze i samo od psenicnog brasna.

A i ovo sam prepisala:
100g avokada = 139 kcal, 33 mg magnezijuma, 522 mg kalijuma 16 mg kalcijuma, 1 mg gvozdja,185 mikrograma prowitamina A (npr. jabuka ima 70 micro-g ), 1,9 mg vit. E, 11 mg vit.C, kao i vitamini grupe B, najvise B9 - 54 mikrograma (jabuka ima 13 a paradajz 20). Cim je nesto tako zdravo znaci da je ukus, kao sto sam vec napisala, k'o sapun. Ali, zacini mu popravljaju karakter.
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Back
Top