Mnogo ljudi samo puca na informacije šta treba jesti, ali mene više zanima kako to spremati.
Kada se priča o ribi, da li je dobra tunjevina iz konzerve ili treba uzeti, npr. lososa već prženog ili pečenog u ribarnici?
Kada se priča o ovsenim, mleku, bananama, koliko grama toga?
Kada se priča o junetini, tako nekom mesu, kako pripremati to?
Koji sir treba uzimati?
Kako spremati piletinu?
Da li je u redu svaki dan imati za obrok jaja (ali belanca)?
Da li ubacivati mleko ili čokoladno mleko?
To su stvari koje mene zanimaju.
sto se ribe tice, ja bih uvek pre uzela svezu i sama je spremala. licno volim tunjevinu iz konzerve kao i lososa i svu plavu ribu, ali bas sa lososom i tunom treba biti oprezan i jesti je ograniceno jer je prepuna merkura, bas sam cula nedavno slucaj jedne devojke koja se pretezno hranila tunom i lososom da bi se na kraju ispostavilo da ima visok nivo zive u telu
ribu najbolje spremaj u rerni, pod folijom. zacinis belim lukom, kaporima (kaprama kako mi vec kazemo), persunom ili cime god volis vec, stavis belog vina i maslinovog ulja za ukus, so biber, to ti je sve osnovno sad svako nek koristi sta voli - riba tako ostane mekana i ne bude masna. posebno ne treba da se przi riba tipa losos jer cak i ako je pravis na tiganju ulje skoro i da ne treba jer on sam pusti dosta masti.
piletina moze da se dinsta ili pece na dobrom tiganju sa vrlo malo ulja i da se bogato zacini, ili da se napravi neka marinada od jogurta i zacina i ostavi da odstoji,uz to nema potrebe da se przi + ce biti socna.
po meni treba da probas i zakljucis sta ti prija ili ne posle nekog vremena. recimo meni ni pirinac ni krompir nisu deo svakodnevne ishrane, teski su mi i ne vidim im neku hranljivu poentu. jaja sam ranije jela belanca, ali sad jedem iskljucivo cela i holesterol mi bolji nego pre. cela ta drama sa jajima je, cini mi se, jedna velika farsa. i sireve jedem iskljucivo masne, jer od toga se zasitis brzo. mlad sir, gladan za pola sata a pritom jos bezukusan. meni su zbog holesterola bili preporucili da ne jedem nista masno - rezultat je bio da je holesterol postao jos gori. kad sam krenula da jedem vise masti i proteina a ugljene hidrate i posebno secere malo, krvna slika super plus ja smrsala par kila
. tako da....go figure, najbolje da testiras sta ti prija i daje rezultate. ne bih se ja drzala saveta, a posebno ne doktoroskih, ko pijan plota.
sto se pirinca tice, ja pravim rizoto najradije. sa povrcem, od pecurki, mesano, hobotnice, sparuge, sta nadjes u frizideru
doduse i u to uvek ide malo slatke pavlake i parmezana za ukus, jer pirinac sam po sebi je ne znam...bolje suva leba da jedes? i uvek vise povrca/mesa nego pirinca.
krompir kakav volim je oljustis, iseces na tanje komade, prokuvas samo dok ne provri, stavis u serpu i polijes sa malo ulja, soli i palente odgore i pomesas dok se ne sjedini lepo i tako stavis u rernu i peces, nije masno a bude lep i hrskav krompir. inace mi krompir ista kategorija ko pirinac