Na žalost, nema garancije da je zdravo sve ono na čemu piše da je zdravo.
Mi možemo samo da pazimo od koga kupujemo zeleniš i meso, a mleko koje može da traje duže od tri dana, i ne treba ga kuvati, a zove se sveže mleko (i ne spada u trajno, koje je sterilizovano i ko zna šta još), pa jogurt koji ni posle 5 dana od isteka roka trajanja, koji je 10-tak dana, nije pokvaren, ne smem ni da mislim šta ima u njemu.
Zatim, što su namirnice više prerađene, to ima više aditiva u njima. Da ne spominjem razne praškaste proizvode (pudinge, začine, "šlagove" i slično). U pekmezima i marmeladama ima bundeve više nego voća, ali to i nije tako loše, bundeva je vrlo zdrava, samo što su lažni sastav i cena, a ima i "voćnih namaza", koji su samo malo jeftiniji, a kad su van frižidera, retki su kao malo gušći sok, što i jesu, samo stvaljaju pektina u njih, da se zgusnu i liče na marmeladu - opet laž, i lažna cena, a ima i konzervansa, iako piše da nema (inače bi se pokvarilo).
Ulja koja nisu hladno ceđena, osim što su tretirana termički, pa se zato i ne mogu koristiti više puta, štetnija su od svinjske masti jer svinjska mast može (a ne mora) da utiče na povećanje "lošeg" holesterola, ali samo rafinisana ulja utiču i na smanjenje "dobrog" holesterola, za razliku od masti, koja nema taj efekat. A cela stvar sa holesterolom i jeste u odnosu "lošeg" LDL i "gobrog" HDL holesterola, koji rastvara loš, pa se onda ne taloži na krvnim sudovima. Samo hladno ceđeno ulje ne povećeva holesterol (naravno u razumnm količinama.
Belo brašno se isto tako, osim što se "oslobodi" svih korisnih sastojaka, koji se nalaze u mekinjama, još i izbeljuje, ne smem ni da mislim čime i na koji način, tako da u njemu, i belom šećeru, nema baš ničega hranlivog, osim "praznih" kalorija.
Za margarin sam čitala u nekom tekstu o zdravoj hrani, da se još naučnici nisu složili da li je to uopšte hrana!
Kada se kupuje uvozna hrana, treba pogledati ne samo uvoznika, zemlju iz koje se uvozi, već i zemlju porekla, jer često neki proizvođači samo pakuju hranu koju su kupili u nekoj drugoj zemlji
Jedino nam ostaje da kupujemo što manje prerađenu hranu, i od poznatih proizvođača, i da se nadamo najboljem.