Ne, ne barim...
Znaci, ovaj obican (mladi) kupus. Dobro izdubi koren da ostane sto vece praznina, u tu udubnu sipaj jednu ravnu kasicicu soli i dve (moze i tri) kasike obicnog sirceta, ili 1-2 kasike eksenicje, ljuljaj levo-desno da to udje medju listove, zatim stavi u najlon kesu pazi samo da izdubljeno stoju uspravno) zatvori je i stavi u zamrzivac. Posle 24. sata izvadi neka se malo odledi, imas kiseli kupus za sarmu vrlo ukusan i mnogo se brze kuva,prijatno
