Ni ja se ne slazem sa svim sto tamo pise, ali treba skupljati informacije sa raznih strana. Ja ti mogu dati neke opste preporuke za ishranu kod UK, ali treba da znas da se svakom pacijentu pristupa individualno na osnovu stanja uhranjenosti, simptoma, toga koliko je bolest napredovala,...Dakle, evo nekih opstih preporuka po grupama namirnica:
1.Zitarice-proizvodi od belog brasna-dvopek, testenine, pirinac-polirani-uvek se pravi kasa zbog odstranjivanja celuloze.
2.Mlecni proizvodi-pre svega jogurt i mladi posni sirevi, ako pacijent podnosi i to u malim kolicinama.
3.Meso,riba, jaja-piletina, teletina, moze i govedina (obicno mlevena)-sve sveze bez zilica, vezivnog tkiva i dodate masnoce, dobro kuvano ili povremeno peceno. Blage supe. Jaja kuvana povremeno, ako podnosi pacijent, moze i kajgana na puteru. Nemasna riba-kuvana, pecena. NE:mesne preradjevine, suhomesnati proizvodi, salamureno, konzervisano meso.
4.Masti-ulja sirova prelivena preko hrane, maslac, margarin. Masti su potrebne zbog povecane potrebe za energijom.
5.Povrce-svezi sokovi, povrce u vidu pirea-odstranjena celuloza-krompir, blitva, spanac (zeleno lisnato). NE:kupus, kelj, pasulj, grasak, nista sto nadima.
6.Voce-vocni sokovi, kompoti od oljustenog voca, pire od voca. NE:sirovo, neoljusteno, orasi, bademi i sl.
7.Seceri-ne preterivati, ali moze da se doda u kompot npr.
1.Zitarice-proizvodi od belog brasna-dvopek, testenine, pirinac-polirani-uvek se pravi kasa zbog odstranjivanja celuloze.
2.Mlecni proizvodi-pre svega jogurt i mladi posni sirevi, ako pacijent podnosi i to u malim kolicinama.
3.Meso,riba, jaja-piletina, teletina, moze i govedina (obicno mlevena)-sve sveze bez zilica, vezivnog tkiva i dodate masnoce, dobro kuvano ili povremeno peceno. Blage supe. Jaja kuvana povremeno, ako podnosi pacijent, moze i kajgana na puteru. Nemasna riba-kuvana, pecena. NE:mesne preradjevine, suhomesnati proizvodi, salamureno, konzervisano meso.
4.Masti-ulja sirova prelivena preko hrane, maslac, margarin. Masti su potrebne zbog povecane potrebe za energijom.
5.Povrce-svezi sokovi, povrce u vidu pirea-odstranjena celuloza-krompir, blitva, spanac (zeleno lisnato). NE:kupus, kelj, pasulj, grasak, nista sto nadima.
6.Voce-vocni sokovi, kompoti od oljustenog voca, pire od voca. NE:sirovo, neoljusteno, orasi, bademi i sl.
7.Seceri-ne preterivati, ali moze da se doda u kompot npr.
