vera_mk
Aktivan član
- Poruka
- 1.830
Marge posto sam ja iz Makedonije i kod mene ima paprika i ostalog povrca u izobilju evo ti savet za plavi paradajz:
Ako ti treba za corbu i djuvec iseces ga na kocke i blansiras kratko i ocedis od vode i u zamrzivac.
Mozes da ga peces u rerni, oljusten i isecen na kolutoce debljine 2 cm.Kad se ispece, skupis u kesice i u zamrzivac.I ovakav ide u corbe i raznorazne tave i ima bolji ukus.
Celi paradajz u ljusci peces u rerni ili ako imas gde na one sporetice na koje se priprema zimnica i kad se ohladi oljustis i skupis u kesice.Dobar je za ljutike koje se prave od paprike koja se pecena stavlja u zamrzivac.Znas ono, istucas beli luk, pecenu paprku, pecen plavi paradajz i sos od crvenog paradajza i na kraju poparis uljem.
Oljusten i isecen na kriske od 1 cm peces u rerni,Namazes tepsiju uljem, poredjas kriske koje pre toga posolis, pa ocedis i malo uvaljas u brasno, poprskas odozgo ulje i zapeces u rerni.Skupis u zamrzivac i koristis za musake, odozdo krompir, a odozgo plavi paradajz.Ovako mogu i tikvice.
Ako ti treba za corbu i djuvec iseces ga na kocke i blansiras kratko i ocedis od vode i u zamrzivac.
Mozes da ga peces u rerni, oljusten i isecen na kolutoce debljine 2 cm.Kad se ispece, skupis u kesice i u zamrzivac.I ovakav ide u corbe i raznorazne tave i ima bolji ukus.
Celi paradajz u ljusci peces u rerni ili ako imas gde na one sporetice na koje se priprema zimnica i kad se ohladi oljustis i skupis u kesice.Dobar je za ljutike koje se prave od paprike koja se pecena stavlja u zamrzivac.Znas ono, istucas beli luk, pecenu paprku, pecen plavi paradajz i sos od crvenog paradajza i na kraju poparis uljem.
Oljusten i isecen na kriske od 1 cm peces u rerni,Namazes tepsiju uljem, poredjas kriske koje pre toga posolis, pa ocedis i malo uvaljas u brasno, poprskas odozgo ulje i zapeces u rerni.Skupis u zamrzivac i koristis za musake, odozdo krompir, a odozgo plavi paradajz.Ovako mogu i tikvice.