Ja kad ostanem kod nekog na ručku, frapiram se koliko žene ne znaju da kuvaju..:shock: Nije ni čudo što im deca ne vole da jedu i za supu kažu da je to
masna, vruća voda..
( a u supu se ne stavlja svinjska mast...:wink: )
Grešiš. Kod nas se relativno malo koristi mast. Uglavnom, ulje. To, što se jelo zamasti ne zavisi od količine masti, nego od domaćice koja je odrasla na hamburgerima i ne zna da kuva.
Mast je kaloričnija od ulja, pa se stavlja količinski manje od ulja u jelo. Dva jaja se mogu ispržiti na pola kafene kašičice masti, bitno je samo da se premaže dno posude. Ulja već treba mnogo više. U prilog tome ti govori podatak da četvoročlanoj porodici u letnjem periodu treba mesečno 4,5 litara ulja za ishranu, a u zimskom za litar manje. Uostalom, pitaj majku koliko potroši ulja mesečno. A, znaš kad ćeš da potrošiš 4 kg.masti ? Pa, i cena ti je dobar pokazatelj, kilogram masti je skuplji od litra ulja.
Kardiovaskularne bolesti su posledica načina života, a ne svinjske masti, koja je zbog glupih predrasuda proterana sa trpeza, nego zbog nepravilne ishrane koja stvara loš odnos izmedju dobrog i lošeg holesterola.
Margarin je u poredjenju sa masti otrov, čista hemija, pa ga trpamo svuda.
http://www.zzjzpgz.hr/nzl/39/dodatak.htm