Nemoj da preterujes sa sojom nije zdrava.
A vidim i da dosta koristis jin hranu, i ja ima taj problem, a posebno povrce koje raste nocu! Smanji.
Apotekarki i svima koji su zainteresovani:
GIBANICA
Kupi integralne gore, oko pola kilograma sirovog tofua (otprilike dva pakovanja), 1 jogurt, zelja po zelji (moze i blitva, ali je po meni zelje bolje, jer ima jaci ukus) i malo kukuruznog ulja da sjedini masu. Nakreni flasu na 22 (po zelji mozes i 2-3 puta, naravno ako volis masnije). Pleh naulji, sa bilo kojim uljem, i pravi gibanicu po zelji. Ja licno izdrobim sir, dodam jogurt i ulje i u sve to polako mesam cepkane kore. S tim sto na dno stavim dve kore i za odozgo ostavim dve kore. Ni veliki gurmani nisu bili u stanju da provale da je rec o posnoj gibanici 8)
PASULJ I PROJA
Pasulj (crveni) kuvam bez bacanja vode, na pola dodam luka koliko i pasulja, raznog povrca (paprika, sargarepa... po zelji) belog luka, lorbera, bosiljka i, na kraju, da se ukuva, maslinovo ulje.
3-4 solje belog kukuruznog brasna, sode bikarbone, vode da se dobije zitkasta masa, kao za obicnu proju, soli po ukusu, ulje da sjedini masu... Moze da se doda dimljeni sir, blitva ili zelje...
PRZENI PIRINAC
4 solje mrkog pirinca, 1 supena kasika crnog susamovog ulja, 1 srednje velicine isecen dijagonalno ili na kocke, 1-2 supene kaike tamarija. Namasti tiganj tankim slojem, zagrej, dodaj luk i preko njega pirinac. Ako je pirinac suv malo ga ovlaziti, sa nekoliko kapi. Pokriti i na tihoj vatri kuvati 10-15 minuta, bez mesanja. Na kraju dodaj tamari i kuvaj jos 5 minuta.. Promesaj pred serviranje. Moze da se doda ljutika, persun, kombinacija povrca (sargarepa i luk, kupus i pecurke, i dajkon i lisce od dajkona).
Prijatno 8)
