LastDay
Leptirica
- Poruka
- 5.574
Pivo je popularno piće koje nastaje fermentacijom žitarica, hmelja, kvasca i drugih aroma.
Uglavnom sadrži 4 do 6 odsto alkohola.
Postoje piva sa većim količinama alkohola i piva bez dodatka alkohola.
Istorijski podaci svedoče da su prvo pivo oko 4.000 godina pre nove ere napravili Sumeri,
posle čega se tehnologija usavršavala pa se ovo piće konzumiralo i u drevnoj Kini, Vavilonu, starom Egiptu.

https://eklinika.telegraf.rs/ishrana/88907-pivo-je-puno-vitamina-b-sve-mane-i-prednosti-ovog-pica
U pivu ima ugljenih hidrata, malo proteina, kalijuma, kalcijuma, tiamina, gvožđa, cinka.
Žitarice i kvasac obezbeđuju pivu vitamin B.
Pojedine studije navode da povremena i umerena upotreba piva ima izvesne zdravstvene prednosti.
Smatra se da umerena upotreba piva i alkoholnih pića, može da nas zaštiti od kardiovaskularnih bolesti,
ojača kosti i smanji rizik od demencije.
Veruje se da nam lagani do umereni unos alkohola, može obezbediti bolju kontrolu šećera u krvi.Neke studije ističu da umerena konzumacija alkoholnih pića, može da smanji rizik od insulinske rezistencije i razvoja dijabetesa tipa 2.
Postoje uverenja da čaša piva sa malim količinama elektrolita može pozitivno zadovoljiti potrebe tela za dodatnim količinama vode.Ova pretpostavka ipak, nije do kraja opravdana.
Postoje i druge studije koje navode da konzumacija alkohola posle treninga može negativno delovati na oporavak mišića.
"Pivo je bogato esencijalnim aminokiselinama, vitaminima, elementima u tragovima i bioaktivnim supstancama koje su uključene u regulaciju mnogih ljudskih fizioloških funkcija. Polifenoli u pivskom sladu i hmelju su takođe važna aktivna jedinjenja koja deluju u oba smera na mikrobiom creva. Neki komponente piva imaju slične ili čak jače od probiotika“,
Probiotici su žive bakterije i kvasci koji pomažu u obnavljanju prirodne ravnoteže bakterija u crevima kada je poremećena bolest i bore se protiv loših bakterija.
Možemo ih naći u kimčiju i kombuči, kao i u siru i jogurtu.
Pregled objavljen u časopisu Frontiers in Nutrition kaže:
"Kombinujući rezultate studija na ljudima i životinjama, postoji konsenzus da umerena konzumacija piva ima blagotvoran efekat na imuni sistem u poređenju sa zloupotrebom alkohola ili apstinencijom“.
Prednosti koje konzumacija piva ima na creva odnose se samo na one koji piju umereno.
U pregledu se kaže:
"Rizik od smrti je manji kod onih koji piju malo i umereno, a povećan je kod onih koji jako piju".