Jeo sam na ekskurziji u Pragu u hotelu musli sa vocnim jogurtom i mnogo mi se dopao...
Uvek ga jedem sa mlekom ali je bio izvrstan...
E sad me zanima da li je moguce napraviti home-made vocni jogurt od obicnog jogurta i dzema ili slatkog?
Nema potrebe da pravis vocni jogurt ako u müsli dodas sveze voce.. pogotovo ne sa pudingom!
Musli, ili original "Birchermüesli", je sasvim jednostavan recept nazvan po svajcarskom lekaru Dr. Bircheru, koji ga je i sastavio propagirajuci tzv. zdravu ishranu..
Original recept po njemu: ovsene pahuljice treba najmanje 12 sati potopiti u malo hladne vode, zatim masi dodati izrendane jabuke, obogatiti je sa kondenzovanim mlekom ili slatkom pavlakom, mlevenim orasima (lesnicima, bademima), zasladiti medom ili secerom (po ukusu) i sluziti sa hlebom i buterom
* * *
iz Google:
Dr. Bircher (1867 -1939) vazi kao izumitelj musli
Müesli nije izum modernog doba!
Ovo, po svom pronalazacu, ciriskom lekaru Dr. Bircher-Benneru, jelo nazvano "Birchermüesli" datira sa pocetka 20.-tog veka kao deo tzv. "zdrave ishrane", koju je on sam propagirao. U medjuvremenu, jelo je dobilo reputaciju medjunarodnog znacaja. Od pra-recepta, sastavljenom od ovsenih pahuljica, voca i mleka, tj slatke pavlake, razvile su se u medjuvremenu mnogobrojne varijante. Danas je jogurt jedan od osnovnih sastojaka koji se dodaje gotovim mesavinama, kojih uostalom trziste nudi u nebrojenim varijantama.
Ali, zasto ne bi, kao nekad, ovu mesavinu sami napravili?
Time bi izbegli, vecinom visok procenat secera u gotovim proizvodima, sto i jeste cilj zdrave ishrane.
* * *
Ja pravim ovu izvanrednu poslasticu, koja se moze sluziti i kao dessert, na sledeci, veoma jednostavan nacin:
8 kasika ovsenih pahuljica potopiti u nesto soka od narandze;
voce po izboru (jabuke, kruske, grozdje, narandze, kivi, maline, jagode, kupine, banane...zavisi od ukusa i broja osoba) iseckati na kockice a jabuke izrendati na krupno rende;
dodati svemu jos 1-2 case jogurta i po ukusu mlevenih ili seckanih oraha
Znaci, dajte masti na volju.. Svako voce koje nudi sezonsko trziste, pogodno je za
müesli
Prilagodite recept svom ukusu i ukusu vasih najmilijih..
GRESKE SU, PRAKTICNO, ISKLJUCENE!
(pokusajte bar
)
Uzivajte, prijatno!
PS: vocni jogurt se pravi tako sto se u mleko pre kiseljenja dodaje sveze voce, ev. mozda malo zelatina.. ali nikako puding!
(
Zalim, ne mogu dati tacan recept jer kupujem gotov vocni jogurt..)
