Začini

[Damian Stark]

Koje začine obavezno držite u kuhinji i za koje smatrate da su neophodni za određena jela ?
Šta bez čega ne može a šta ne ide nikako u neko jelo ?

 

[white_warg]

So i šećer.
Ne može bez soli ako je slano jelo.
Ne znam šta nikako ne ide. Meni su svi začini kul.Kari i čili istooooo.U u, i origanoooo.Njega obožavam.

 

[Lorelajn]

Vegeta, biber u zrnu, mleveni biber, so, mlevena paprika, mlevena ljuta paprika, kari, beli luk u prahu, origano, lovorov list, korijander, kurkuma, karanfilic, djumbir, vanila, limun, cimet, limeta, bosiljak, majoran, persun, ruzmarin, mirodjija, susene latice ruza, nana... ne znam da li sam nesto propustila...verovatno jesam...
veliki sam ljubitelj zacina

 

[Lorelajn]

mada...nisam nesto eksperimentisala sa mesavinama....
neka preporuka za nesto?

 

[fortes]

standardni so(morska i himalajska), biber crni(zrno i mlin), biber mix, beli biber poseban, majčina dušica, origano,bosiljak,majoran, kumin, aleva paprika ljuta i slatka, đumbir u prahu, beli luk u prahu,kurkuma,cimet, orašćić,kari,sumak sam imao ali sam potrošio kada odem u nemačku uzeću ga ponovo,ruzmarin,šafran u kesici koju mi je neko doneo iz Turske, kim,susam, extrakt vanile,vanilin šećer,čili u ljuspicama,čili u prahu....
Od mixeva imam vegetu,tex-mex, italijanski začin koji mi je sestra donela i koji je savršen ali nažalost mu ne znam sastav,nekoliko aziijskih tipa 5 začina....

 

[Lorelajn]

standardni so(morska i himalajska), biber crni(zrno i mlin), biber mix, beli biber poseban, majčina dušica, origano,bosiljak,majoran, kumin, aleva paprika ljuta i slatka, đumbir u prahu, beli luk u prahu,kurkuma,cimet, orašćić,kari,sumak sam imao ali sam potrošio kada odem u nemačku uzeću ga ponovo,ruzmarin,šafran u kesici koju mi je neko doneo iz Turske, kim,susam, extrakt vanile,vanilin šećer,čili u ljuspicama,čili u prahu....
Od mixeva imam vegetu,tex-mex, italijanski začin koji mi je sestra donela i koji je savršen ali nažalost mu ne znam sastav,nekoliko aziijskih tipa 5 začina....

safran nikada nisam probala...ima neki spec ukus?

 

[fortes]

safran nikada nisam probala...ima neki spec ukus?

ne znam još nisam načeo
ono glupo mi da ga stavim u pirinač samo...

 

[Black_star]

cenim biber u prahu, ljutu papriku (alevu i obicnu), bosiljak cini cuda sa mesom i rostiljem, djumbir je strava za krompir, djuvec i nes-kafu.