izvinjavam se jer nisam video da je uprethodnim postovima dat ovaj recept za corbasti pasulj. Ukus odredjuje : sorta pasulja ,poreklo i starost,voda je vrlo vazna kao i ostali dodaci . nacin kuvanja je vazan,temperaturna rampa jer prilikom turbulencije kod kljucanja dolazi do neravnomernog i nekontrolisanog raspada zrna.ta pasta se koncentrise na dnu.naravno da je vazno kako kuvar zahvaca kutlacom.i tu treba majstor.ovo je recept za klot pasulj.tesko je reci da li kolicina odredjuje poseban ukus ali je sasvim sigurno da je glad najbolji aperitiv...
