Voce i Pice

[Panamaman]

Koje voce uvek?

 

[taote]

Koje voce uvek?

Ako misliš na voće i piće, onda: Breskve cepače (koje se lako odvajaju od koštice i sazrevaju malo kasnije od ovih što se ne odvajaju, a meso ime je najčešće narandžasto) oljuštiš, isečeš na kriške (kao pomorandža), malo izbodeš čačkalicom, pa ostaviš u belom vinu da odstoje najmanje 2 sata u frižideru, bilje je duže, ako može. Služi se kao sangrija, mislim u takve čaše, a odlično osvežava po vrućini.

 

[sanjasanjalica73]

Da ne otvaram novu temu radi jednog recepta kojeg nikako da pronadjem...Potrebno mi je uputstvo kako da napravim vino od kupina ( manja kolicina), kako da ga flasiram i gde da ga cuvam od kvarenja. I bilo kakva informacija o kupini ( lekovitost, uslovi uzgoja i sl.) dobro bi dosla.

 

[taote]

Našla recept, u jednom starom kuvaru! Prepisujem:

Kupine samleti na mašini za meso i sipati u tegle. Na 4 kg odmah sipati 1 kg šećera, ili 1,5 kg meda. Sudove sa kupinama ne puniti do vrha, već ostaviti prazne za 1/4.Ostaviti na hladno mesto (nije frižider) nikako na sunce, da ne bi uskislo, 7-10 dana.Ne zatvarati, nego poklopiti krpom i tanjirićem, da ne bi usled vrenja kipele. Kad se talog (komina) podigne posle stajanja, treba ga polako odvojiti u posebnu posudu, a tečnost procediti u suvu teglu. I kominu procediti, ali ne mešati sa predhodnim, već sipati u odevojen sud. Tegle opet ne treba da budu pune, i treba da stoje na hladnom još nedelju dana, dok sav talog ne padne na dno. Pa onda opet pažljivo procediti, da se talog ne uzmuti. Zatim razliti u boce ili balon, ali ne zatvarati čepom, već povezati čistim platnom.Posle nekoliko dana, kad vino prestane da šušti, začepiti i ostaviti u podrum (negde na hladno) do zime.
U onu kominu koja je ostala od ceđenja, sipati malo vode, staviti na sunce, a posle 15 dana procediti. Na ovaj način se dobije vrlo dobro sirće.

 

[taote]

Kupina je čuvena kao lek protiv anemije, kao i vino od kupina. Gajenje nije teško, detalje ću napisati kad nađem nešto.

Ima još jedan recept za kupinovo vino ( za 20 kg kupina), ali treba burence, sa čepom na dnu.

 

[Panamaman]

Kupina je dobra za sve,mogu da pijem litre i litre.Salim se.Izvinite.

 

[*misutka*]

Ja reko' priča se o egzotičnim picama, ananas i sl

 

[taote]

Da ne otvaram novu temu radi jednog recepta kojeg nikako da pronadjem...Potrebno mi je uputstvo kako da napravim vino od kupina ( manja kolicina), kako da ga flasiram i gde da ga cuvam od kvarenja. I bilo kakva informacija o kupini ( lekovitost, uslovi uzgoja i sl.) dobro bi dosla.

Kupine se razmnožavaju izdancima, koji se presade zajedno sa korenom, kasno u jesen, ili deljenjem busena. Može i od orezanih grana (to je već malo komplikovanije ako nisi iskusna), ali se ne primi svaka, i mora se joše jednom presađivati kad se ožili - to ako već imaš kupine, pa hoćeš da ih proširiš. U principu, kupine vole dosta sunca, ali ne baš ceo dan. ako se rešiš na kupovinu sadnica (što je i najbolje, jer su garantovano zdrave i najbrže će roditi) dobićeš sve informacije o uslovima gajenja od odgajivača, jer i kod kupina ima raznih sorti, pa su moguće male razlike u načinu gajenja.

Za lekovitost znam za gvožđe, u vezi malokrvnosti, ako se setim još nečega, javim se.